Năutul este unul dintre cele mai sănătoase alimente din ziua de azi. În Orientul Mijlociu și Asia, chana masala și humus sunt un ingredient cheie în mâncărurile indiene populare. Năutul este, de asemenea, un adaos popular la feluri de mâncare precum curry, salate, supe și tocănițe. Este utilizat de persoanele care suferă de boală celiacă și nu pot mânca gluten.

consumul

Această leguminoasă este extrem de hrănitoare. Conține mai multe vitamine și minerale cheie, precum vitaminele B, precum și vitaminele A, C, E sau K. Mineralele conțin potasiu, fier, magneziu și fosfor. De asemenea, furnizează organismului acizi grași omega-3 și omega-6 benefici. Năutul este extrem de hrănitor. Doar o cană de naut gătit conține 15 grame de proteine ​​și 13 grame de fibre. Pe lângă susținerea digestiei și golirii, consumul său se poate satura mult timp, după cum se spune powerofpositivity.com. Cu toate acestea, știați că afectează și starea oaselor, a dinților și a unghiilor?

Care sunt efectele sale benefice?

1. Reduce riscul de sindrom metabolic și colesterol

Sindromul metabolic este un set de simptome care cresc riscul bolilor cronice. Acestea includ diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Simptomele includ obezitate, colesterol ridicat, hiperglicemie și hipertensiune arterială. Potrivit unui studiu publicat în revista Nutrients, grație fibrei conținute de naut, persoanele care consumă această leguminoasă reduc riscul de a dezvolta aceste boli ale civilizației. Nutriționiștii recomandă femeilor să ia între 21 și 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbaților între 30 și 38 de grame. Potrivit raportului, o porție de naut scade nivelul colesterolului rău cu cinci procente pe zi.

2. Îmbunătățește starea osoasă

Dacă o persoană dorește să aibă oase sănătoase, corpul său ar trebui să primească suficient calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor și zinc. Năutul conține toate aceste minerale în diferite cantități. Vitamina K este necesară și pentru susținerea sănătății organismului. Nivelurile mai ridicate de vitamina K din sânge sunt direct asociate cu o densitate osoasă mai mare.

3. Sprijină tensiunea arterială normală și o inimă sănătoasă

Năutul are un conținut foarte scăzut de sodiu și este bogat în potasiu. Când nivelul lor este în echilibru, ajută la stabilizarea tensiunii arteriale. Cantitate suficientă de vitamină

B-6, C, fibrele și potasiul sunt cruciale pentru o inimă sănătoasă. Năutul conține, de asemenea, o substanță numită beta-sitosterol, care previne absorbția colesterolului, care menține inima sănătoasă și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Această substanță are proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase. De asemenea, poate stabiliza nivelul zahărului din sânge și reduce nivelul de grăsimi.

4. Conține colină sănătoasă

Năutul conține cantități bune de colină, o substanță care sintetizează și transportă lipide care reduc inflamația. Colina este, de asemenea, importantă pentru funcția ficatului, dezvoltarea creierului, mișcarea musculară, metabolismul și funcția sistemului nervos.

5. Sprijină digestia

După cum sa menționat deja, nautul este bogat în fibre. O porție de naut de 100 de grame conține aproape 8 grame de fibre de înaltă calitate. Unul dintre beneficiile sale este că reglează digestia. Năutul și alte leguminoase ajută la prevenirea constipației. Leguminoasa stimulează eliberarea de pepsină în stomac. Pepsina este una dintre proteinele digestive primare din corpul uman și contribuie la o digestie sănătoasă.

6. Ajută la menținerea unei greutăți sănătoase

Năutul este un partener foarte bun în scăderea kilogramelor în exces. Datorită conținutului ridicat de fibre, vă satura mult timp. În plus, organismul digeră nautul mult mai încet decât majoritatea alimentelor.

7. Reduce stresul oxidativ

Această leguminoasă rară conține diverși antioxidanți. Acestea includ beta-carotenul, fitonutrienții și polifenolii. Împreună, ei distrug radicalii liberi care ne afectează celulele. Antioxidanții sunt de neînlocuit în reducerea stresului oxidativ, prevenirea bolilor cronice și protejarea sănătății.

8. Îmbunătățește starea pielii

Năutul este o sursă bună de mangan. Datorită acestui mineral, leguminoasele îmbunătățesc sănătatea pielii și ameliorează semnele îmbătrânirii sale. Un antioxidant natural, manganul, poate funcționa astfel neagă efectul nociv al radicalilor liberi în timp ce hidratează pielea.