New York, 17 aprilie (TASR) - La vârsta de 72 de ani, un nutriționist american, dr. Robert Atkins, a murit astăzi la New York. Autor al controversatului Atkins .

robert

New York, 17 aprilie (TASR) - La vârsta de 72 de ani, un nutriționist american, dr. Robert Atkins, a murit astăzi la New York. Autorul controversatei diete Atkins a cedat la un traumatism cranian grav pe care l-a suferit acum nouă zile în timp ce cădea pe o stradă înghețată.

Dieta proteică menționată a fost dezvoltată de Atkins acum mai bine de 30 de ani. Ea a promis că va slăbi conform unui plan care promovează proteinele, grăsimile din ouă, carnea și brânza și elimină complet carbohidrații.

Atkins a văzut că carbohidrații, care conțin alimente precum zahărul și făina, provoacă din ce în ce mai mulți oameni din Statele Unite și țările industrializate să fie supraponderali. Potrivit acestuia, prin consumul de alimente bogate în proteine ​​și calorii, organismul se reorientează și începe să ardă grăsimi.

Această teorie a fost contestată de majoritatea experților. Medicii au avertizat în repetate rânduri că o dietă bogată în grăsimi va ajuta la pierderea în greutate pe termen scurt, dar pe termen lung poate duce la obstrucția vaselor de sânge și boli de inimă.

Recent, mai multe studii bine întemeiate au publicat că dieta Atkins nu are efecte adverse demonstrabile asupra sănătății. Societatea medicilor americani (AMA) a declarat într-un număr special din aprilie al jurnalului său că, pe baza cunoștințelor actuale, această dietă nu poate fi nici respinsă, nici evidențiată.

Anul trecut, Atkins a fost internat în spital după un stop cardiac. Purtătorul de cuvânt al acestuia a subliniat apoi că arestarea a fost cauzată de o infecție și că nu a fost rezultatul dietei.

Atkins a scris și cărți. Primul, intitulat Revoluția Dietei Dr. Atkins, a fost publicat în 1972 și a devenit un bestseller. Cea mai recentă lucrare a sa, Atkins for Life, a venit la librăriile din SUA la începutul acestui an.