și încă o, poate o întrebare stupidă despre acele chei de ridiche. ar trebui să mănânc totul sau doar verde? Dacă ridichea este similară cu roșiatica, presupun că este atunci când lăstarul verde este deja verde. ci?

atunci când

@luciauk Stiu piesa ta marocana, dar cu alte ingrediente. De asemenea, nu gătesc o bucată, o toarn doar la sfârșit, turn peste ea apă clocotită și las apa să se înmoaie timp de 10 minute. Ieri am incercat varianta ta dar fara rosii si in loc de chili am dat ghimbir. Recunosc, la început mi s-a părut puțin sălbatic, dar a fost delicios. bine 🙂 Stafidele alea erau grozave, nu mă așteptam la un „punct” atât de bun pe acea mâncare 😉

@havino @luciauk L-am făcut și ieri . 🙂 stafide în mâncare sărată îmi plac foarte mult 😉 și puțin gust . bineînțeles că i-am făcut doar o bucată cu stafide și dovlecei 😉 De asemenea, toarn doar apă clocotită cu o picătură de ulei și apoi adăugați la mâncare.

@anlu da, doar verde 🙂

jeeeej, deci nu degeaba am scris rețete 🙂 ei bine, țările arabe sunt mari și fiecare rețetă variază în funcție de zonă, toată lumea o poate înfrumuseța după sine. Am cumpărat-o gata făcută, dar nu mi-a plăcut că era grasă și prea înțepătoare, așa că m-am uitat la ingredientele care erau în ceașcă și am găsit-o pe net și am făcut-o așa cum 🙂

dar oamenii mei, îmi atrag mintea despre germinare de la voi aici, iar ieri m-a luminat că am o carte despre germinare. deci deocamdată cel puțin despre Redkvice când am menționat-o aici.

REDKOVKA
este una dintre preferatele legumelor, mai ales primăvara. Există multe vitamine C în fructele ridichi, dar și substanțe minerale, în special magneziu, sulf, calciu, fier. Gustul picant și usturător este cauzat de uleiul conținut în fructe. Redkovka este foarte potrivit pentru germinare. Are semințe mici pe care le înmuiem timp de 4 ore. Clătim de 3-4 ori pe zi. Mânerele cresc cu două până la patru zile până la o lungime de 3 mm până la 2 cm. Au un gust similar cu becurile roșcate. Sunt potrivite pentru salate mixte, sunt excelente în combinație cu alte mânere, în special lucernă. Acestea conțin o cantitate mare de calciu.

Rezultă că poate fi întreg, nu doar cel verde. 🙂 O să gust

@luciauk clar că nu degeaba ai scris rețete și vom fi fericiți dacă vei scrie mai mult more

Am vrut să fac orez ieri, dar am aflat că o are mama, așa că i-am adăugat hrișcă și l-am și a fost frumos că Claire 😲 a mâncat 🙂 Și am făcut și tort de morcovi conform lui Bukovsky (din cartea „Rețete pentru vremuri frumoase "cu glazura din roșcove, așa că roșcovul se potrivește acolo, cred că încep să-mi placă 🙂

@anlu, da stim biosen. 😉 Am făcut lapte într-un blender.

@ oscarka3 dar îmi place asta 🙂 nasypes nalejes și apoi pijes 😀 Cred că sunt deja leneș 😝
iar mânerele acelor radek au gust de uuuuuuuzasne, la fel ca ridichea proaspătă, cred. Mă gândesc atât de serios la unele boluri de germinare, îmi plac acele luturi.

@anlu și ai deja clicuri? . De asemenea, m-am udat vineri seara și încă nu m-am supărat. dar lenze am semințe organice și cine a fost infectat cu ale tale, poate cu hormoni de creștere

@rancuzkaf dar cine știe ce adaugă în apa noastră 😀 dar nu, avem un climat atât de bun în apartament pentru fermentare și germinare. De asemenea, am încercat să-i dau puiului că va fi. Și în cartea respectivă este scris frumos ce trebuie înmuiat cât timp după cât de lungi sunt cheile și cât de mari ar trebui să fie cheile, indiferent dacă trebuie să fie gătite sau nu. Există, de asemenea, o masă atât de clară, așa că pot să o fotografiez mâine și să o arunc aici. Oh, am fost atât de încântat de mânerele 😀 😀 😀

@rancuzkaf și poate au fost chiar infectați infected 🤐 dar poate că nu mi se va întâmpla nimic.

@anlu, sunt leneș și nu am boluri germinative, așa că nu încolțesc nimic 😒, dar ar trebui. Voi fi fericit dacă arunci câteva informații despre asta aici 🙂

@anlu Răsfoiam broșurile mele înțelepte acum douăzeci de ani și am găsit până la două pe mânere. poate aveți SĂNĂTATE CLICK-LIFE PE TERMEN LUNG? chiar și rețete bune sunt acolo, eu!

@anlu da da . arunc ceva 🙂 plang doar mungo si sosovicu imi place cel mai mult pentru raw . odata am redkovka . dar e prplacka pentru mine, in principal sa spal apa, pentru ca sunt mici . sunt tot crescând zeruchu.
@rancuzkaf așteptăm cu nerăbdare rețete 😉

@rancuzkaf da, am exact aici 🙂 și chiar am găsit un bloc în el când l-am cumpărat și imaginează-l că l-am cumpărat când soțul meu (necunoscut la acea vreme) m-a invitat pentru prima dată la o întâlnire 😀
@zojec deci descriu ceva din el. hei redkovka este un pic babracka, dar îmi place foarte mult, așa că o voi păstra cu siguranță

CICER
Înmuiați puiul timp de 12 ore, clătiți de 3 ori pe zi. Mânerele sunt mai mari și mai fine decât boabele neșirate. Sunt mai delicioase de la 0,5 la 1 cm.

FAZULA (unde ai fost mătușa Zuzula 😀)
Înmuiați fasolea o noapte timp de 12 ore în apă călduță pentru a se umfla. O clătim mai des, de cel puțin 4 ori pe zi. Procesul de germinare este relativ lung. Cele mai bune sunt mânerele pentru sferturile din a cincea zi de germinare, când ating o lungime de 2-5 cm. Gatiti-le scurt, sunt gata in 2-3 minute. Nu separăm bețele de sămânță, fasolea este gustoasă chiar și cu bețele. Sunt bogate în proteine, lecitină, conțin o cantitate mare de vitamine A, B, C, E precum și fosfor, potasiu, calciu, fier. Acestea ar trebui consumate mai ales de diabetici. Au o valoare calorică scăzută. Folosim clișee în diverse feluri de mâncare chinezești și japoneze, le adăugăm la salate și preparate din pur. Are un gust excelent cu salată, unde există o mulțime de ceapă.

Putem obține de la ei mânere excelente de gust aromat neobișnuit, asemănător muștarului. Le mâncăm doar în cantități mici. Se folosesc ca condiment în salate sau în combinație cu alte mânere. Semințele nu au nevoie de multă umiditate, așa că le umezim doar în prima și a patra zi de germinare. Înmoaie-le timp de 6 ore, clătește o dată pe zi. Recipientul în care germenul este agitat din când în când, astfel încât semințele lipite să fie separate și germenii să aibă suficient aer. În 2-4 zile obținem bețele, care sunt cel mai bine de consumat atunci când au o lungime de 1 cm.

Are o valoare calorică ridicată, conține multe vitamine C și E, proteine ​​și minerale, în special fosfor și calciu. Cantitatea de zahăr din prăjiturile de mazăre crește, au gust de mazăre verde proaspătă. Putem folosi tot felul de mazăre pentru germinare. Înmuiem semințele timp de 12 ore, clătim de 4 ori pe zi. Le consumăm în 3-4 zile când ating lungimea turei. Klicky varime cel mai lung 3-5 min.

Mai avem clișee destul de tinere, cele mai bune crude. În condițiile noastre germane (slovace) putem folosi cea mai mare grindină c. 10 pe care le au în fiecare mâncare. Înmoaie Jacmen timp de 12 ore și clătește de două ori pe zi. În 2-4 zile obținem o lungime de mâner a semințelor.

Germenul este foarte dificil, deoarece boabele tind să fie deteriorate în timpul recoltării. Deja în prima etapă a germinării, eliminăm boabele deteriorate și cele care nu au germinat. Înmuiați boabele timp de 10 ore, clătiți de două ori pe zi. Bastoanele sunt cele mai bune atunci când cresc la 2-3 cm. De obicei sunt 3-4 zile. Le gătim acasă timp de 8-10 minute.

Conține o cantitate mare de grăsimi. Este bogat în vitamina E, K, de asemenea în minerale fosfor, magneziu, miere, calciu, fier. După îmbibare, semințele frânghiei eliberează mucusul în apă, care este greu de îndepărtat. Înmuiați timp de 4 ore înainte de germinare, clătiți de 4 ori pe zi. Le spălăm bine și le clătim pentru a îndepărta pleava. Mânerele sunt utilizabile atunci când ating lungimea sămânței. Le putem consuma în a treia zi de germinare. Sunt potrivite pentru supe, salate și pâine.

Înmuiați semințele timp de 5 ore, clătiți de 2-3 ori pe zi. În 4-5 zile obținem tulpini lungi subțiri de gust dulce delicat. Le consum când au crescut la 2-5 cm. În acest stadiu, o frunză verde se dezvoltă deasupra mânerului. Are un gust grozav cu un sandviș, o salată de legume, le adăugăm în supe, mâncăm ouă sau le amestecăm în prăjituri de pâine. Mânerele pentru lanterne conțin mai multe proteine ​​decât făina de grâu. Sunt bogate în clorofilă, vitamine A, C, K în substanțele minerale potasiu și calciu.