Ca să nu pară că tot mai coc ceva, mă umplu cu prăjituri, bucăți și diabetul meu sigur nu a dispărut la bătrânețe, am decis să adaug pe blogul meu rețeta mea preferată pentru o cremă sănătoasă de morcov-ghimbir.
Astăzi, nu am mâncat aproape nimic în afară de această supă (și nu mănânc deloc prăjituri la micul dejun, așa cum fac de obicei, sau coac prăjituri după un prânz bun). Cu toate acestea, recunosc, nu a fost voluntar. Dințul meu de înțelepciune a decis să lovească din nou și nu-mi va permite să mănânc decât mâncare lichidă. Din fericire, m-am salvat în acest weekend supă de morcovi - ghimbir, pe care am decorat-o și eu creativ cu hrișcă și ulei de dovleac. Și ține-ți degetele încrucișate, care permit acel dinte inteligent și inteligent să realizeze și pot face din nou tort ...
- morcovi aproximativ 7 buc
- 1 PL ulei de măsline
- 1 ceapa medie
- o bucată mică de ghimbir proaspăt ras/1 kg de ghimbir măcinat
- 1,5 litri de bulion
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/4 kg de turmeric măcinat
- Sarat la gust
- piper negru după gust
- 1 CL ulei de dovleac
- hrișcă fiartă
- Procedura este incredibil de simplă.
- Mai întâi, prăjești ceapa în ulei. După un timp, adăugați ghimbirul ras. Gatiti aproximativ 1 minut.
- Adăugați morcovi tăiați în cercuri și prăjiți timp de aproximativ 3 minute. Se toarnă bulion. Adăugați curcuma, scorțișoară și gătiți sub capac timp de aproximativ 20 de minute.
- Când morcovii sunt moi, amestecați cu un mixer de băț și, dacă crema este prea groasă, adăugați puțină apă. Cu toate acestea, nu mult, încă mai facem cremă de ghimbir cu morcov:)
- În cele din urmă, sareți și condimentați cu piper negru măcinat.
- Se ornează cu hrișcă fiartă și ulei de dovleac.
Interacțiunile cititorului
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Bara laterală principală
Căutare
Rezervați Povești din bucătărie
Povestiri de carte din bucătărie 2:
Sunt un avocat instruit care preferă să-și petreacă timpul liber în bucătărie pregătind dulciuri. Când mi-am cumpărat prima cameră foto în urmă cu câțiva ani, inima mea a fost luată în principal prin fotografierea mâncării și a diverselor opțiuni creative de stilare a alimentelor și prin surprinderea atmosferei în timp ce luați masa ... Sunt, de asemenea, co-autor al cărții de bucate Povești din bucătărie (2016) și Povestiri din bucătăria 2 (2017).
Dacă nu mă coac, cu siguranță mă veți găsi cu un rucsac pe spate, cu o cameră în mână și veți descoperi frumusețile noilor țări. Călătoria este a doua mea cea mai mare pasiune imediat după ce am mâncat, așa că pe acest blog veți găsi și articole de călătorie și ode la toate locurile frumoase pe care le-am vizitat deja.