Veganismul brut din toate unghiurile
Transformați hârtia de orez în slănină? Nu este o sarcină pentru zei, ci pentru marinada potrivită. Dacă vreodată îți lipsește „crocantul” de slănină pentru burgerul tău de linte, încearcă sigur această rețetă rapidă. Slănina vegană este potrivită pentru salate și burgeri.
Pentru slănină de hârtie de orez vegană aveți nevoie de:
- 8 bucăți de hârtie de orez
- 30ml ulei de măsline
- 8ml îndulcitor (agave, sirop de arțar)
- 45 ml sos tamari/soia
- 20g drojdie delicatese
- 1 ČL de boia afumată
- 1ČL de usturoi uscat
- 1/2ČL piper negru
Procedură de slănină vegană:
Să începem prin tăierea sau tăierea hârtiei de orez în fâșii. Tăiați încet și ușor pentru a evita ruperea hârtiei. Vom traduce benzile una peste cealaltă, așa că încercați întotdeauna să aveți două care să se potrivească. Poate trei dacă vrei slănină mai fermă. Încercați ceea ce vă place mai mult.
Rețetă video completă:
Pentru marinată, amestecați toate ingredientele și condimentele rămase, amestecați bine și gustați calm. Chiar și acum, marinada ar trebui să vă amintească de chipsuri de cartofi cu bacon. Îl puteți folosi și pentru a gusta salate!
Rămâne doar să puneți fâșii de hârtie de orez împreună și să le înmuiați în apă. Lăsați excesul de apă să se scurgă și ștergeți-l cu degetele. Hârtia se înmoaie rapid și rămâne flexibilă. Apoi înmuiați-l în marinată pe ambele părți și așezați benzile direct pe foaia de copt.
Această cantitate este suficientă pentru o farfurie de slănină, adică 16 bucăți cu două straturi. Coaceți hârtia la 18-200 de grade timp de aproximativ 6-7 minute. reglați cronometrul astfel încât să nu-l ratați, deoarece va arde ușor hârtia pentru încă 2 minute.
După coacere, lăsați slănina să se răcească, să se solidifice și să fie crocantă. Deși este încă maleabil, îl puteți folosi pentru a înfășura brânză de cocos, cartofi sau produse de patiserie pentru a crea diverse tartine vegane. După părerea mea, slănina are cel mai mult gust de chipsuri de slănină și este suficientă pentru bunătate.
În cele din urmă, puteți găsi hârtie de orez în supermarketuri mai mari, cum ar fi Tesco și Billa, iar Lidl le are și în săptămâna asiatică. În rest, mâncarea sănătoasă și mâncarea asiatică, întotdeauna. Puteți marina hârtia de orez, de exemplu, în ketchup sau în orice lucru care vă place.