Acțiune
Coacerea produselor de patiserie Linz, prăjiturilor cu miere sau bezea dulce este o parte anuală a preparatelor de Crăciun. Cu toate acestea, dacă vă simțiți și ceva sărat, ștrudelul de Crăciun umplut cu varză și slănină este o alegere ideală.
Gust dulce de varză cu un vârf de scorțișoară și foietaj crocant va deveni rețeta ta preferată de Crăciun.
Ingrediente:
- 100 g slănină Mecom
- 1 foietaj răcit
- 1 ou
- 300 g de varză albă
- 3 linguri zahăr granulat
- 1 dcl de apă
- vârf de cuțit de sare
- scorțișoară măcinată
- rasca zdrobita
Vei fi interesat
Cum se spală corect fructele și legumele? Facem aceste greșeli!
-
64 14
- 16.11.2017
Meniu delicios de toamnă de la hurmikaki. Trebuie să încercați aceste rețete!
-
50 19
- 16.11.2017
Pregătire:
Mai întâi, radeți varza albă, acoperiți-o cu apă într-o oală, sareți și fierbeți până se înmoaie. Între timp, pregătește caramelul - pune zahăr de cristal pe tigaie și amestecă până se rumeneste. și nu se formează caramel. Apoi adăugați-o la varza înăbușită și gătiți o vreme. În cele din urmă, lăsați varza aromată să se răcească.
După desfășurarea foii de foietaj, punem deoparte o bucată din aluat pentru stele, pe care o vom folosi ulterior pentru decorare. Așezăm felii de slănină de bacon pe restul de foietaj rulat. Stoarcem excesul de suc din varză și așezăm varza uniform pe foietaj. Presară cu un vârf de scorțișoară și rulează aluatul în strudel.
Ungem vârful cu un ou bătut și smulgem stelele din calea stabilită, pe care o presărăm cu rasca zdrobită. În cele din urmă, decorăm strudelul cu ele. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.