Cartofii sunt în esență o legume rădăcinoase hrănitoare care nu conțin grăsimi în mod natural. Sunt sărace în calorii și sunt o sursă bună de vitamina C, antioxidanți, potasiu și fibre. Cu toate acestea, omologul lor prăjit este literalmente un ucigaș pentru noi!

killer

Ca și cum ai fi băut ulei

Cartofii sunt tăiați felii și prăjiți în ulei. Apoi se adaugă alte ingrediente pentru a îmbunătăți gustul și a prelungi durata lor de valabilitate, ceea ce le face o delicatesă nesănătoasă. Când le iei, este ca și cum ai bea ulei curat! Dacă consumați câte un pachet de chipsuri în fiecare zi pe parcursul anului, acesta ar putea fi comparat cu consumul a cinci litri de ulei de gătit.!

Există riscul de obezitate

Mulți producători prăjesc cartofii în uleiuri sau grăsimi, întrucât consumatorii se vor bucura mai mult de el. Amintiți-vă că consumul crescut de alimente calorice, inclusiv chipsuri, poate crește riscul de obezitate și rezistență la insulină!

Ele cresc tensiunea arterială

Conținutul de sodiu al unei delicatese populare poate afecta negativ sistemul cardiovascular al unei persoane. Aportul său ridicat poate crește tensiunea arterială, ceea ce poate duce la accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, boli de inimă ischemice sau boli de rinichi.

Risc de diabet

Cipsurile de cartofi pot crește riscul apariției diabetului de tip 2. Cercetările efectuate de cercetătorii de la Departamentul de Nutriție și Epidemiologie de la Școala Medicală Harvard din Brigham au constatat că consumul de cartofi prăjiți este asociat cu un risc de a dezvolta diabet de tip 2. S-a dovedit că riscul este mai pronunțat la femeile obeze.

Boala de inima

Consumul de grăsimi nesaturate care se află în fulgi poate înfunda vasele de sânge, blocând astfel fluxul de sânge oxigenat către inimă. Riscul de a dezvolta boli cardiace ischemice, infarct miocardic și deces este astfel mult crescut!

Risc de cancer

Substanța chimică periculoasă acrilamidă se găsește în așchii de cartofi, care crește riscul de cancer și leziuni ale nervilor. Cantitatea acestei substanțe chimice în așchii crește odată cu temperatura de prăjire. La 170 ° C și peste, cantitatea de acrilamidă din așchii se dublează!

Cât de des?

Acum știți că chipsurile nu sunt cu siguranță alimente sănătoase. Asta înseamnă că ar trebui să le evităm cu un arc? Din nou, chiar și în acest caz, totul se aplică cu moderare.

"Întrucât chipsurile sunt un aliment foarte energic, ne putem permite să le consumăm în funcție de activitatea fizică. Cei care au mai multă activitate fizică se pot răsfăța cu mai mult, desigur, totul cu măsură. Dacă o persoană obișnuită care nu are probleme cu sistemul cardiovascular dă ocazional o jumătate de pachet de jetoane (maxim o dată pe săptămână), cu siguranță nu va strica nimic.O persoană mai stresată fizic se poate răsfăța cu o porțiune proporțional mai mare ", a declarat nutriționistul Libor Javro.

Cum au fost create jetoanele?

Știați că chipsurile de cartofi au fost inventate în 1853? Veți fi surprins care este povestea lor! într-o zi un client dintr-un restaurant s-a plâns bucătarului de grosimea cartofilor prăjiți. Bucătarul s-a supărat și a tăiat cartofii în felii foarte subțiri, pe care le-a prăjit. În cele din urmă, clientul a fost foarte mulțumit de aceste noi „cartofi prăjiți” și s-a născut o nouă delicatesă nesănătoasă!

Răspândiți mai departe informațiile dvs. de sănătate! Nu știi niciodată pe cine pot ajuta. Datorită partajării, prietenii dvs. vor afla, de asemenea, despre articol.