crupele

Cojile de orz sunt bune pentru detoxifiere, ajută digestia, pot proteja împotriva diabetului și a unor tipuri de cancer. Sunt sănătoși, hrănitori, ieftini și pot fi folosiți pentru a face bunătăți grozave.

Probabil cel mai faimos produs din orz este crupe. Puteți pregăti atât feluri de mâncare calde, cât și reci. Gustul este pregătit, sărat și dulce. "Au o consistență ceva mai dură, dar un gust plăcut de nucă", dezvăluie specialistul nutrițional Ing. Gabriela Slováková de la Via Clinic din Bratislava către toți cei care nu au gustat încă grindină. Mâncarea lor chiar dă roade.

Conducte de fibre

Dacă adăugați crupe la meniu, digestia dvs. se va îmbunătăți și vă veți întări întregul sistem digestiv. Atribuiți în mod clar aceste beneficii conținutului ridicat de fibre. Mai ales insolubilul în apă, care trece neschimbat în tot tractul digestiv. Acest lucru va sprijini mișcarea intestinelor și poate preveni constipația. „O imunitate mai puternică este, de asemenea, un bonus al consumului regulat de grindină. Orzul conține o cantitate decentă de fibre solubile, care ajută în tractul intestinal să creeze un mediu potrivit pentru viață și multiplicarea așa-numitelor bacterii bune. „Se asigură că nu se câștigă bacterii dăunătoare în intestine, dar sunt importante și pentru o digestie bună și ca protecție împotriva diareei”, spune expertul.

Sfârșitul foametei

Un conținut ridicat de fibre este, de asemenea, bun pentru suprimarea foametei și reducerea greutății. Mai ales când cojile de orz devin masa dvs. obișnuită. „Orzul conține fibre solubile betaglucan, ceea ce reduce senzația de foame. În tractul digestiv, formează o masă de gel, care încetinește digestia și absorbția nutrienților individuali. În plus, consumul regulat de crupe de orz va reduce riscul de boli cardiovasculare și anumite tipuri de tumori, în special cancerul de colon. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a explica mecanismul de acțiune, precum și ce componentă a fibrei ajută la prevenirea formării tumorilor ", dezvăluie nutriționist.

Descompune drogurile

Orzul este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale. Deoarece aproape toate boabele sunt păstrate în producția de crupe și crupe, acestea reprezintă o sursă excelentă de molibden. „Acest mineral este esențial pentru activarea unor enzime esențiale importante în corpul nostru, cum ar fi aldehida oxidaza. Ajută la descompunerea aldehidelor care pot fi toxice pentru corpul nostru. Astfel de compuși sunt prezenți, de exemplu, în diferite arome, stabilizatori și coloranți. De asemenea, contribuie la descompunerea unor medicamente din ficat, cum ar fi chimioterapia ", adaugă un nutriționist.

Mangan și seleniu

Cojile de orz conțin și mangan. Este necesar pentru dezvoltarea normală a oaselor, producerea de hormoni sexuali și conversia grăsimilor, zaharurilor și proteinelor în organism. De asemenea, afectează formarea cartilajului. De asemenea, puteți obține o doză de seleniu din crupe de orz. „Rolul său nu este doar de a consolida sistemul imunitar, ci are și un efect antiinflamator și descompune cancerigenii prin ficat”, dezvăluie Gabriela Slováková. De asemenea, veți găsi o cantitate considerabilă de cupru în grindină. „Este un oligoelement care conține toate țesuturile. Acesta joacă un rol important în producția de celule roșii din sânge, susține, de asemenea, sistemul imunitar și celulele nervoase ", spune un nutriționist.

Mai bine decât fulgii

Magneziul este prezent și în cojile de orz. Acest mineral în combinație cu fibre solubile vă poate proteja de diabetul de tip 2. „Scade glicemia și îmbunătățește secreția de insulină. La rândul său, fibrele solubile se leagă de apă și de alte molecule și astfel trec mai încet prin tractul digestiv, încetinind absorbția zahărului în sânge. Studiile au confirmat că consumul de orz la micul dejun stabilizează nivelul zahărului din sânge chiar mai mult decât fulgi de ovăz ", subliniază Gabriela Slováková.

Pentru o piele frumoasă

Dacă îți plac cojile de orz, poți adăuga și crom în corpul tău. De asemenea, aveți nevoie de acest element pentru a menține un nivel stabil al zahărului din sânge. Cojile de orz vă oferă, de asemenea, vitamina B1, numită și tiamină, și vitamina B3, care se numește niacină. Ambele vitamine ajută la descompunerea și eliberarea energiei din alimente și sunt, de asemenea, necesare pentru menținerea unui sistem nervos și a unei piele sănătoase ", concluzionează calculul pozitivelor de crupe de orz Gabriela Slováková.

Ar trebui să-ți placă cojile de orz, chiar dacă vrei să eviți calculii biliari și intervenția chirurgicală a vezicii biliare. Din nou datorită conținutului ridicat de fibre. „Rezultatele unui studiu au arătat că, luând 5 grame din acest nutrient, pe care îl obțineți din aproximativ 120 de grame de grindină, puteți reduce riscul de calculi biliari cu până la 13%”, spune Gabriela Slováková.