Se spune că oamenii consumă de până la trei ori mai multă sare pe zi. Acest lucru are ca rezultat o întârziere semnificativă în adolescență.
Problema poate provoca fertilitate redusă și niveluri mai ridicate de stres la cei afectați. Experții spun că creșterea consumului de sare în țările occidentale poate avea implicații semnificative pentru sănătatea reproductivă a generațiilor viitoare. Serverul Daily Mail informează despre aceasta.
Ei și-au prezentat descoperirea la Congresul european de endocrinologie de la Dublin. Echipa a investigat efectul sărării asupra șobolanilor. Deși au observat că persoanele cu un conținut ridicat de sare în dieta lor au întârziat pubertatea, nu au specificat cât a durat.
De asemenea, au descoperit că, dacă au eliminat complet sarea din alimente la șobolani, au avut aceeași problemă în dezvoltarea adolescenței.
Sarea dăunează, dar avem nevoie de ea
Dori Pitynska de la Universitatea din Wyoming spune că, deși sarea poate fi dăunătoare în timpul adolescenței, este esențială pentru organism în această etapă. „Munca noastră arată că nivelurile ridicate de grăsimi și sare au efectele opuse ale sănătății reproducerii”, a remarcat ea.
„Cea mai interesantă constatare este că conținutul de sare al dietei are un efect mai semnificativ asupra sănătății reproducerii decât conținutul de grăsimi.” Regulamentele recente ale Organizației Mondiale a Sănătății afirmă că populațiile lumii consumă mult mai multă sare decât este necesar.
Ar trebui să consumăm 5 grame în timpul zilei, care este o linguriță pentru adulți.
Sarea apare în mod natural în mai multe alimente, inclusiv lapte, smântână și ouă. Cu toate acestea, îl găsim în cantități mult mai mari în alimentele procesate. În pâine, slănină, gustări, dar și în condimente.
Activistii din campania de sare au descoperit ca 75 la suta din produsele pizzeriei americane contineau mai mult decat doza recomandata de sare. Cercetările au constatat, de asemenea, că obținem o cincime din sarea noastră din consumul de pâine.
Una din patru pâini din Statele Unite conținea la fel de multă sare într-o felie ca într-un pachet de chipsuri. „Clienții din Vest au un mare potențial de a afecta semnificativ sănătatea reproducerii și merită atenție pentru prevenire”, avertizează Pitynska.
Câtă sare au găsit în mâncare în Occident
Sarea excesivă determină un risc crescut de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și deces prematur ulterior.
- în 100 de grame de pâine au găsit 1,2 grame de sare.
- Fast-food-ul Big Mac conținea 2,3 grame de sare
- cartofii prajiti mari din fast-food aveau aproape un gram de sare
- chipsurile de oțet conțineau 0,54 grame de sare
- salata mare de pui Caesar avea până la 5,3 grame de sare