Oricine cunoaște mâncăruri exotice și le poate mânca fără cusur face o impresie bună la un prânz important de lucru.
Ultima dată am vorbit despre cum să organizăm un prânz sau o cină de afaceri. Cu toate acestea, cum să le finalizați cu succes?
AFACERI ȘI ETICHETE
Cultura modernă a mesei a adus multe schimbări: ceea ce a fost până de curând tabu este permis, unele reguli rigide de etichetă au fost relaxate. Cu toate acestea, există o mulțime de locuri alunecoase în care să te strecoare - de la sosirea la restaurant până la plata facturii. Comportamentul cultivat la masă indică o bună creștere. Oricine cunoaște feluri de mâncare exotice și le poate mânca fără cusur face o impresie bună la un prânz important de lucru. Și invocarea sa este în primul rând în interesul companiei pe care o reprezentați, precum și în interesul unei afaceri de succes.
Nu aduceți aperitivul la masă
Dacă un număr mare de participanți sunt invitați la un prânz de lucru (cină), gazda (sau asistentul sau protocolul) ar trebui să ajungă la restaurant puțin mai devreme pentru a verifica masa, decorul, dacă aspectul este determinat - corectitudinea etichete și personalul de service.personalul să specifice detalii. Sosirile ar trebui, dacă este posibil, să fie adunate într-o altă cameră, unde gazda le va întâmpina și, eventual, se va prezenta reciproc. Se duc împreună la masă în direcția gazdei. În cazul unui număr mai mic de participanți, aceștia tind să vină împreună la restaurant. Actuala regulă „de fier” conform căreia el intră întotdeauna în restaurant ca primă gazdă (om) nu se aplică. Când gazda este o femeie (director, manager etc.), ea intră prima! La ieșirea din restaurant, ca și până acum, femeia are prioritate.
Dacă un aperitiv este servit la o masă, care este cel mai comun mod într-un restaurant, ar trebui să-l beți înainte de a aduce următoarea băutură. Nu este potrivit să beți un aperitiv atunci când alții consumă deja vin. Uneori, la sosire se servește un aperitiv, unde oaspeții se adună după bun venit. Când nu beți, nu aduceți niciodată ceașca la masă, ci lăsați-o la loc!