Toate prețurile includ TVA
Ambalare: 1 g într-o pungă este destinat procesării a 1-5 l de lapte.
Iaurtul bulgar este o sursă unică și de neînlocuit de probiotice de cea mai înaltă calitate. El are rolul principal aici LACTOBACILLUS BULGARICUS.
Iaurtul bulgar original este o combinație simbiotică izolată din surse naturale de tulpini selectate, organisme de lapte acru. Lactobacilul bulgar este un factor cunoscut al sănătății și longevității. Efectul culturii este util în refacerea microflorei bacteriene naturale din tractul digestiv uman. Culturile ajută la biodegradarea colesterolului, promovează excreția toxinelor din organism, au efect anticancerigen și activează sistemul imunitar. Acest tip de iaurt nu implică organismul.
Iaurt bulgar cu culturi bifido are toate proprietățile iaurtului bulgar original și este îmbogățit suplimentar cu un complex unic de bifidobacterii, care fac parte din microflora intestinală naturală a omului. Acestea previn dezvoltarea speciilor nedorite de bacterii, detoxifică organismul și activează sistemul imunitar. Consumul de produse lactate cu bifidobacterii active și lactobacili este o modalitate ideală de a menține microflora naturală în tractul digestiv.
Chefir este un o băutură tradițională caucaziană, cunoscută pentru proprietățile sale curative. Kefirul este un complex simbiotic unic de microorganisme acid-lactice, bacterii de oțet și o drojdie specială de chefir. Produsele metabolice cu fermentarea în comun a microorganismelor stau la baza efectului probiotic al băuturii. Microorganismele Kefir supraviețuiesc și se înmulțesc în tractul digestiv și contribuie la îmbunătățirea ecosistemului său, elimină toxinele din organism, reduc bacteriile nedorite și își mențin starea perfectă.
Conținut: Cel puțin 10 9 culturi vii pe sac (1g), Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, tulpini utilizate din surse non-naturale,.
Ce este LACTOBACILLUS BULGARICUS
Lactobacillus Bulgaricus este o specie excepțională de bacterii acid-lactice. Este unul dintre probiotice, care sunt bacterii simbiotice benefice pentru oameni. După ce le-au consumat, trăiesc în intestinele oamenilor.
Diferențe între L. Bulgaricus și alte probiotice:
Prima diferență: L. Bulgaricus este cea mai rară și mai eficientă specie de bacterii acid-lactice și se găsește numai în Bulgaria. L. Bulgaricus și proprietățile sale unice de vindecare sunt bogăția lumii.
A doua diferență: Spre deosebire de L. Bulgaricus, alte bacterii probiotice precum Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium și altele sunt locuitori permanenți ai colonului la oameni și animale. Dacă L. Bulgaricus nu este furnizat corpului în mod constant, după aproximativ 10-15 zile este eluat din corp și nu este prezent.
A treia diferență: este că în sălbăticie L. Bulgaricus trăiește independent și numai în timpul fermentației acid-lactice (fermentație) la oameni și animale există cooperare cu un alt tip de bacterie probiotică. În această cooperare, bacteriile se ajută reciproc, ceea ce duce la un efect benefic mult mai puternic.
Instrucțiuni pentru prepararea iaurtului și a chefirului:
1 -5 l. fierbeți laptele, lăsați-l să stea 30 de minute. Apoi se răcește la 38 ° C (kefir 29 ° C), apoi se adaugă 1 pungă de culturi și se amestecă bine până când culturile se dizolvă. Se toarnă laptele în recipiente curate și se lasă să fermenteze la 38 ° C timp de 8-10 ore, fără a amesteca (kefir la 29 ° C timp de 14-16 ore). Menținem temperatura acoperind recipientele cu material izolant (pătură, pungă termică) sau plasându-le în cuptor și setându-le la o temperatură dată de 38 ° C (kefir 29 ° C). Când fermentația se face seara, în dimineața următoare iaurtul sau chefirul sunt gata. Păstrați recipientul la frigider fără a amesteca. După răcire la 10 ° C, iaurtul sau chefirul sunt potrivite pentru consum. Din iaurtul finit (kefir), separați partea pe care o vom folosi pentru fermentare ulterioară, 1-2 linguri la 1 l. lapte, conform instrucțiunilor anterioare. În acest caz, fermentația este mai scurtă cu 2-3 ore. Calitatea iaurtului depinde de calitatea laptelui. Dacă nu sunteți mulțumit de rezultat, încercați un alt lapte. Laptele durabil nu este potrivit.
Depozitare: 0-10 ° C, pungile deschise nu trebuie depozitate.