Cât de simplu și comod. Așteptați doar să fiarbă apa, se toarnă și se sorbește. Nu mai rămâne sediment după acesta, care altfel trebuie eliminat. Prin urmare, fără cafea instantanee, mulți nu își pot imagina începutul fiecărei zile.

cafeaua

Cafeaua instantanee este una dintre realizările discrete ale istoriei moderne. Până în 1989, a fost practic un concept necunoscut - mai ales doar două tipuri de cafea au fost găsite pe rafturile magazinelor: măcinată și fasole.

Cafeaua instant, care a scăpat cu fericire de clasicul „turc” cu sedimente, cafeaua instant a fost la îndemână. Și totuși au trecut 245 de ani de la crearea primei sale variante în acest an, Vladan Šír recapitulează pentru Lidovky.cz.

Cafeaua nu este un obicei prost. Dar, în aceste cazuri, vă poate face rău

Prima - și în acest caz ghilimelele sunt mai mult decât pe loc - cafeaua „instant” preparată în Marea Britanie în 1771. Cu toate acestea, nu se știe cine a preparat-o mai întâi sau cum a gustat atunci. Cu toate acestea, calitățile ei sunt evidențiate de faptul că nu a preluat-o.

O altă încercare de preparare rapidă și convenabilă a unei băuturi de cafea nu a venit decât la mijlocul secolului al XIX-lea, în timpul războiului civil american. Prăjiturile de cafea solubile au fost testate pe soldați, dar nici ele nu au devenit un hit.

Somn, cafea, țigară. Cu siguranță ar trebui să evitați acest obicei după ce mâncați

Inventatorul primei cafele instant produse cu succes este considerat a fi David Strang, proprietarul unei fabrici de cafea și condimente din Noua Zeelandă, care a brevetat producția de „pudră de cafea solubilă” în 1890 (denumită uneori 1889).

El a fost urmat în 1901 de Satori Kato, un chimist japonez care locuia în Statele Unite. Cu toate acestea, aceste prime variante s-au dizolvat încă slab, astfel încât rămășițele pulberii umede au plutit pe suprafață de multe ori în cupă. Din punctul de vedere de astăzi, nici gustul nu ar rezista, așa că oamenii preferă în continuare cafeaua clasică.

Extinderea în masă a versiunii sale instantanee s-a datorat Primului Război Mondial și omului de afaceri belgian-american George Constant Louis Washington (nu are nicio rudenie cu primul președinte american).

Cafeaua lui Red E avea un gust bun și era ușor de preparat chiar și în tranșee. Ea s-a bucurat de o astfel de popularitate în rândul soldaților americani încât ei au numit-o în mod familiar „cupa lui George” și au cerut-o chiar și după revenirea la viața civilă.

În deceniile următoare, popularitatea sa a crescut doar și producția sa sa îmbunătățit în aceeași măsură, astfel încât astăzi gustul său nu este aproape diferit de cel clasic (deși mulți experți spun că calitatea este cu siguranță). Și anul acesta se vor împlini 30 de ani de când a apărut cafeaua instantaneu decofeinizată.