aleg

Ai și gânduri despre ce să mănânci în timpul zilei? Ce alimente ar trebui scoase din dietă și, dimpotrivă, ce alimente ar trebui să fie completate?

Când am început un stil de viață sănătos, nu știam ce alimente sunt potrivite pentru corpul meu. Astăzi vă voi oferi câteva sfaturi și informații despre cereale.

Subiectul de astăzi este axat pe mâncăruri sănătoase sau cu alte cuvinte cereale. Primul aliment pe care îl folosim cel mai des este orezul. Care este diferența dintre orezul natural și orezul alb?

OREZ NATURAL (GRÂU INTEGRU)

Este de fapt orez integral. Este de culoare maro. Este mult mai sănătos decât orezul alb. Deși gătește mai mult, are efecte benefice asupra organismului. Principala diferență este că conține mult mai multe fibre.

Un alt avantaj este că conține mai puțini carbohidrați și indicele glicemic este foarte scăzut. Conține cu 67% mai multă vitamina B3, cu 80% mai multă vitamina B1, cu 90% mai multă vitamină B6, cu 50% mai multă magnan

OREZ ALB

Are un indice glicemic foarte ridicat. De aceea, dietele cu orez nu funcționează pentru pierderea în greutate. Deoarece indicele glicemic se ridică în sus și în jos. Are foarte puțini nutrienți. S-ar putea să slăbești, dar nu vei avea suficientă energie.

În imagine puteți vedea diferența dintre orezul alb și cel cu cereale integrale. Valorile nutriționale sunt date la 100g.

HRIŞCĂ

La fel ca orezul, este un aliment fără gluten. În domeniul alimentar, alimentele sunt cele mai echilibrate în ceea ce privește proteinele și aminoacizii (până la 18 tipuri diferite). Este potrivit și pentru sportivi.

Este bogat în acizi grași nesaturați și este o sursă semnificativă de magneziu, potasiu, cupru, selemiu și alte oligoelemente. De asemenea, mai multe vitamine B. Conține colină, ceea ce ajută descompune grăsimile din ficat. Acest lucru este foarte important pentru persoanele aflate în sărăcie.

Cel mai important și interesant lucru cunoscut despre hrișcă este că conține rutine. Rutina este o substanță foarte importantă și bună pentru corpul nostru. Întărește pereții vaselor de sânge, stimulează, întărește sistemul imunitar, reglează tensiunea arterială și coagularea sângelui. Este un antioxidant excelent de care avem nevoie și noi.

Se prepară la fel ca orezul. Cel mai important lucru pe care trebuie să-l știm - nu trebuie preparat cu apă fierbinte, deoarece rutina face o viperă.

GRÂU

Sunt mici bile galbene. Are valori nutriționale similare cu hrisca. Este un aliment alcalin.

Este foarte valoros pentru conținutul ridicat de fier. Recomandat persoanelor cu conținut scăzut de fier. Este valoros pentru minerale și oligoelemente (mangan, triptofan, magneziu, fosfor, siliciu).

Grâul și hrișca nu au fost crescute, sunt alimente naturale. Prin urmare, nu au o pierdere atât de mare de nutrienți.

Cum se pregătește grâul?

Se abureste cu apa fierbinte. Este foarte important să scapi de căldură, altfel nu îți va plăcea. Apoi îl gătești, la fel ca orezul.

Vrei să-ți schimbi stilul de viață, dar nu știi cum? Voi fi bucuros să vă ajut cu asta 🙂

Marcela Kopáčová - Membru independent Herbalife