Aportul alimentar și nutriția a aproape fiecare persoană începe cu laptele matern. Acesta furnizează organismului substanțele nutritive necesare pentru o dezvoltare sănătoasă, saturează și hidratează. Dacă mama nu are suficient din acest lapte, sugarilor li se oferă diferiți înlocuitori pentru a înlocui și a completa substanțele furnizate de laptele matern. Treptat, laptele de la animale - capră, oaie sau vacă - se adaugă și în dieta copiilor mici (vaca nu este recomandată administrarea copiilor prea mici, ar putea provoca intoleranță la lactoză). Întotdeauna a fost înrădăcinat în capul nostru că laptele (în special laptele de vacă) ar trebui să fie băut pentru aportul de calciu, pentru o dezvoltare corectă a oaselor și a dinților. Recent, însă, au apărut diferite îndoieli cu privire la faptul că laptele de vacă este într-adevăr la fel de necesar și hrănitor pentru corpul nostru pe cât ni s-a prezentat de secole.
A bea sau a nu bea?
Chiar dacă toți oamenii sunt construiți în mod egal și funcțiile organelor lor îndeplinesc aceleași activități, totuși organismul (în ansamblu) al fiecăruia dintre noi este diferit, i se potrivesc diferite tipuri de alimente. Prin urmare, decizia de a consuma lapte de vacă ar trebui să se bazeze pe nevoia organismului. Mulți oameni nu au nicio problemă în a primi lapte, îl pot consuma pe litru și efectele negative nu vor apărea. Totuși, tot mai mulți oameni au încetat să mai bea lapte și să consume produse lactate din diverse motive. Simt un anumit disconfort de sănătate sub formă de indigestie (balonare, dureri de stomac, constipație sau exagerare) sau probleme ale pielii (acnee, eczeme). Aceste probleme pot fi asociate cu o digestie mai dificilă datorită conținutului mai mare de grăsimi pe care le conține laptele. Corpul nu poate „face față” acestor substanțe și, prin urmare, se apără. Prin urmare, fiecare trebuie să urmeze el însuși reacția corpului și să stabilească dacă laptele este o băutură potrivită pentru el. Un alt grup de consumatori a exclus laptele din dietă din cauza unei modificări generale a dietei, de ex. vegani.
Încercați capra sau oaia
Dacă nu vă place laptele de vacă și vă pierdeți ocazional gustul pentru lapte, încercați un înlocuitor sub formă de lapte de capră sau de oaie. Aceste tipuri vă pot aduce chiar și mai multe beneficii. Laptele de capră conține calciu, minerale, oligoelemente, acid folic sau vitamine (A, B, C, D, E). Datorită compoziției sale, de exemplu, întărește sistemul imunitar, combate cancerul și ajută la refacerea după chimioterapie, îmbunătățește elasticitatea pielii și tratează problemele pielii, problemele digestive și altele. Este mai ușor de digerat și conține mai puțină lactoză decât laptele de vacă. Dezavantajul acestui lapte poate fi un gust mai pronunțat pentru unii oameni. Laptele de oaie conține vitamine (A, B, C, D, E, K), calciu, minerale și multe altele. Este mai ușor de digerat decât laptele de vacă, are efecte anticanceroase și antimicrobiene, combate chiar scleroza sau problemele pielii.
Clasarea produselor conform testelor noastre