Adăugat: 24.06.2019 08:15:43 Număr de vizualizări: 648

Există nenumărate tipuri de înghețată pe piață. Cum să alegem una care să fie nu numai gustoasă, ci și benefică pentru corpul nostru?

care conțin

Deși unele tipuri de înghețată nu ne aduc cu adevărat altceva decât zahăr și grăsimi, ar trebui să le alegem pe cele care ne oferă ceva în plus. Deoarece există și înghețate, care sunt potrivite în compoziția lor și conțin, de asemenea, substanțe nutritive favorabile. Trebuie doar să alegeți cu atenție. Dar cum să o faci?

Selecție adecvată a înghețatei

În cazul înghețatelor ambalate, informațiile de pe ambalajul lor ne vor spune multe. Ar trebui să ne concentrăm în principal pe compoziție, valoare nutrițională, dimensiunea ambalajului. Există o mare diferență în compoziția înghețatei. Alegeți înghețate care conțin ingrediente de calitate - lapte, brânză de vaci, iaurt, fructe sau sucuri de fructe, cacao, nuci. După cum sa menționat deja, ar trebui să evităm mai degrabă înghețata cu o proporție ridicată de grăsimi vegetale (cel mai adesea nucă de cocos), înghețatele în care apa și zahărul sunt listate în primele locuri nu sunt potrivite.

Bineînțeles, avem ceva mai complicat cu dealurile sau ghivecele și adesea nu știm prea multe despre compoziția lor. În oferta de înghețate slovace vândute în conuri, nu am ajuns încă în lume, în special în cea italiană. În țara noastră, este vorba mai ales de înghețată preparată din semifabricate, cărora le lipsește fructe proaspete, dar și smântână, ouă și multe alte ingrediente care fac din înghețată o operă de artă, dar deseori și o bombă cu calorii. Cu toate acestea, înghețatele de calitate câștigă încet în popularitate și le putem cumpăra deja în multe locuri. Înghețata vândută pe stradă sau într-o cofetărie sau cafenea poate varia foarte mult în compoziția sa, în funcție de amestecurile industriale folosite sau preparate conform propriilor rețete. Așadar, încercați să întrebați personalul despre compoziție și să vedeți dacă reușiți.

Dacă doriți să savurați înghețata, alegeți un tip potrivit într-o cantitate rezonabilă. Cu siguranță nu veți regreta atunci când cumpărați un pachet mai mic sau vorbiți despre o movilă mai mică - se aplică deviza „de obicei vă bucurați doar de prima piesă, altele sunt inerționale”. Înghețata fără glazură este întotdeauna mai bună, pentru înghețata cu glazură, alegeți cel puțin una care este într-adevăr făcută din ciocolată și nu din grăsime întărită. Din punct de vedere nutrițional, înghețatele care conțin brânză de vaci sau iaurt sunt cele mai potrivite. Aveți grijă să nu conțineți mai multe grăsimi și mult zahăr inutil.

Înghețata de brânză este o specialitate cehă, de obicei nu o veți găsi nicăieri altundeva în lume. Dimpotrivă, înghețatele cu iaurt sunt foarte populare și răspândite. Dacă sunt într-adevăr fabricate din iaurt și nu este doar o aromă de iaurt, atunci pot fi, de asemenea, foarte valoroase din punct de vedere nutrițional și ne pot furniza, de asemenea, o cantitate considerabilă de calciu, proteine ​​cu valoare completă și culturi probiotice.

De asemenea, puteți alege înghețate din fructe, ideal cele care conțin, pe lângă apă și zahăr, și cea mai mare proporție posibilă de componentă din fructe.

Înghețată ca a zecea?

Dacă vrei să te bucuri de înghețată în loc de clasica zecime din vară, alege un pachet mai mic de brânză mai puțin grasă, iaurt sau înghețată de fructe cu o cantitate mică de zahăr adăugat și o proporție mai mare de fructe în valoare de aproximativ 400 kJ. De asemenea, vă puteți răsfăța cu o lingură sau cu o porțiune mai mică de gheață de calitate.

O înghețată mai mică cu o valoare energetică de 400-500 kJ este energetic egală cu, de exemplu, doi biscuiți, o jumătate de baton de ciocolată, 3,5 cuburi de ciocolată, mai puțin de jumătate de con, o a treia brioșă de ciocolată sau o bară de muesli. Deci, nu vă fie teamă să clasificați înghețata uneori!

Și cum este posibil ca înghețata să aibă mai puțină energie decât alte dulciuri? Datorită conținutului ridicat de apă al înghețatei și al consistenței sale bătute, conținutul rezultat de kilojoule, zahăr și grăsimi este mult mai mic decât pentru delicatese precum ciocolată, biscuiți sau produse de patiserie. Acestea conțin doar un minim de apă și, prin urmare, sunt o sursă mult mai concentrată de energie și substanțe nutritive.

Astăzi, înghețata este făcută practic din orice. Puteți gusta și înghețată din legume, precum țelină, sparanghel sau dovleac, dar și înghețată de orez, înghețată din ceai sau cu alte arome interesante, precum lemn dulce, lavandă, ghimbir, busuioc sau parmezan.

Și ce preferi?:-)