Video despre sănătate și medicină: cea mai bună dietă?/Care funcționează?/Cum să slăbești TUK cu Mukim/Deficitul caloric/Pierderea în greutate (februarie 2021)

Recunosc că de fiecare dată când aud cuvântul gluten, îmi amintesc de o experiență pe care am trăit-o acum mulți ani. Mi-am luat primul aparat de pâine și am experimentat rețete. Am cumpărat o pungă de gluten care s-a vărsat pe tejghea. Acesta a fost un experiment științific interesant, oarecum frustrant, asupra puterii lipicioase și reținute a glutenului. A rămas în burete și pe prosoape de ceai ca o mizerie nituitoare, gelatinoasă, care a rezistat mai multor călătorii prin mașina de spălat. Sunt destul de sigur că o puteți folosi pentru a pune cărămizi.

dietă

Ori de câte ori încercăm să ne schimbăm obiceiurile alimentare, este lucru. Când ne este foame, mergem către cunoscuți, ușor și confortabil. Știu că viața este suficient de complicată, fără a provoca o altă provocare. O mare parte din cei care suntem sunt înfășurați în „mese confortabile” și chiar gustul unor mese și arome poate evoca amintiri pentru noi toți. De când m-am născut în SUA, nu mi-am dat seama care sunt diferitele ingrediente alimentare din întreaga lume, până acum câțiva ani, fiica și prietena mea au vizitat-o ​​în Helsinki, Finlanda. Prietenul meu nu prea este bucătar și am vrut să „biciuiesc” o plăcintă cu căpșuni pentru desert. Au aceste căpșuni finlandeze minunate și gustoase. A fost o experiență interesantă, deoarece căutam amidon de porumb. Fără amidon de porumb, doar amidon de cartofi. Apoi am căutat căpșuni Jello, nu Jello. În timpul fricii de vaci nebune care ar putea afecta rafturile magazinelor din toată Europa. Această mică experiență mi s-a părut un exemplu al diferențelor de făină, amidon și alte ingrediente, de la țară la țară. Am fost și noi la pizza într-o noapte și a fost foarte diferit de pizza pe care o mâncam uneori aici acasă. Crusta semăna mai mult cu biscuiții. Gazda noastră ne-a întrebat dacă ne place și am spus: „E grozav, este complet diferit de ceea ce suntem obișnuiți”.

El m-a rugat să descriu pizza pe care o cumpăram de obicei și o lumină i-a apărut în cap în timp ce spunea în invitația sa fermecătoare: „Oh, Pizza Hut”. El nu a fost niciodată în state și a întrebat dacă avem o mulțime de alimente străine în care am locuit. Când mi-am dat seama din nou cât de fericiți suntem în diferite moduri. Cele mai multe locuri, mari și mici, veți găsi aproape fiecare mâncare din întreaga lume. În această țară, majoritatea rețetelor noastre tradiționale de copt folosesc făină de grâu sub diferite forme care conțin gluten, așa cum am discutat anterior; Deci, să ne uităm la modul de a începe o dietă fără gluten.

Rețineți că produsele de patiserie sunt doar o parte a dietei și reprezintă o oportunitate excelentă de a mânca mai mulți vegetarieni, fructe și carne slabă sau fasole și leguminoase. Fiica mea și cu mine, care ne ocupăm zilnic de asta, simțim că acest proces deschide întreaga lume a alimentelor și te obligă să mănânci mai bine și să încerci lucruri noi. Având în vedere că piața materialelor fără gluten crește atât de repede, acesta este un moment bun pentru a intra în noi obiceiuri alimentare. Cu siguranță merită încercat. Anheuser-Busch produce chiar bere fără gluten. Vedeți, toată lumea intră pe această piață.

Cărți de bucate recomandate:

„Fără gluten, rapid și ușor” Carol Fenster, dr.

„The Gluten Free Gourmet” de Bette Hagman

„Alimente fără gluten pentru copii” de Sheri L. Sanderson - Aceasta este o carte cu adevărat grozavă pentru copii, deoarece are chiar și rețete pentru obiecte distractive, cum ar fi jocul de slime și jocul de aluat, precum și vopsele de deget fără gluten pentru copii. Toate aceste trei cărți sunt colorate și ușor de citit, oferindu-vă toate informațiile de care aveți nevoie pentru a începe pentru dvs. sau familia dvs.