Acest fel de mâncare este foarte popular în casa noastră. Deși carnea de vită este cea mai bună pentru prepararea sa, o puteți înlocui și cu carne de porc sau chiar cu pui.

stroganov

Avem nevoie:

500 g carne de vită

1-2 bucăți de ceapă (dacă avem o ceapă mare, una este suficientă)

1 lingură muștar

Sare și piper după gust

200 g ciuperci (ciuperci proaspete ideale)

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

3 linguri smântână dulce

1 și 1/2 linguri de piure de roșii

1 și 1/2 linguri de făină simplă

(apa și bulionul pot fi înlocuite cu 1 cană de bulion de vită)

Ulei de floarea soarelui pentru prăjirea cărnii și a cepei cu ciuperci

Abordare:

Atingeți carnea de vită și tăiați-o în tăiței înguste. Se sare, se condimentează și se presară cu făină. Amesteca bine.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți carnea de vită. Se acoperă apoi cu un capac și se lasă să fiarbă. Apoi scoateți capacul și gătiți până când cea mai mare parte a sucului s-a evaporat din carne.

Se toarnă apă în oală și se dizolvă bulionul în ea. Se lasa sa fiarba si apoi se toarna acest amestec peste carne.

În timp ce carnea este gătită în bulion, prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie. Apoi adăugați acest amestec la carne.

În cele din urmă, adăugați muștar la amestecul de carne, presurizați și gătiți până când carnea este moale.

Când carnea este gata, adăugați smântâna, lăsați-o să fiarbă și îndepărtați-o din flacără.