coace

Mi-a luat foarte mult timp să-mi dau seama cum să coac frumos un corp de tort, astfel încât să nu-mi funcționeze.

Procedura de lucru

În timpul acestei coaceri, este necesar să testați în cuptorul dvs., deoarece fiecare cuptor se coace diferit. Aproape că nu contează dacă coac carcasa ouălor întregi sau separate.

Tapetăm ​​matrița cu hârtie și părțile laterale nu trebuie să fie vopsite. Pentru 4-5 ouă folosesc o matriță cu diametrul de 22 cm. Se toarnă aluatul în matriță, se întinde uniform și este bine să scuturăm puțin matrița pe masă, astfel încât să iasă aerul. Încălziți cuptorul la 200 ° C și puneți matrița în cuptor. Coaceți primele 5 minute la 200 ° C și 20 de minute la 180 ° C. Nu deschideți ușa timp de cel puțin 20 de minute pentru a preveni căderea corpului. După oprire, lăsați corpul în cuptor cu ușa deschisă timp de aproximativ 5 minute. Este bine să lăsați corpul în formă până când s-a răcit.

Acest corpus este format din ouă separate de o formă pătrată.

Aceasta din ouă nedespărțite, a rotunjit forma.

Corp de cacao.

. Acesta este modul în care arată frumos în secțiune.

Acesta este un corp de ulei.

Dacă rămâneți la punctul 2, ar trebui să reușiți în corpus.

scorţişoară, 9 iulie 2016 la 20:49
Vă mulțumesc pentru această contribuție la idei, pentru că poate ca multe alte bucătării, corpul meu este și el bombat sau blatul meu arde. Voi încerca mai departe și să-mi spuneți cum am reușit.

adrianakr, 9 iulie 2016 la 22:33
Aș dori să găsesc un corpus fără ouă sau max. 1 ou. Fiica este alergică la ouă. Am deja câteva rețete de prăjituri fără ouă, dar încă nu un tort. Dacă cineva ar avea o rețetă, ar fi fericit

ancicka, 9 iulie 2016 la 23:31
@adrianakr, azi 22:33
Am o rețetă pentru un corpus fără ouă, dar este pe o farfurie mare.

3 căni/250 ml/făină,
2 căni kr.cukor,
2 cani lapte acru/cel mai bun de casă/
3/4 cană de ulei,
2 cacao PL,
Articolul 2 bicarbonat de sodiu,
puțină scorțișoară și amestecă totul împreună.
este o rețetă veche, am luat-o din cartea de bucate a bunicii.

Corpul ar trebui să fie adaptat la forma tortului, probabil ingrediente pe jumătate de lot. Încearcă.

Am încercat-o pe o farfurie mare și este moale și chiar suculentă.
De asemenea, am făcut-o adăugând praf de copt în loc de sodă, o praf de copt turtă dulce a doua oară și are mereu un gust diferit.
Ei bine, nu mi-a trecut prin cap să încerc o rețetă ca un corp de tort. Poate că într-o zi va ajunge la asta. Ai avut o idee bună.
Mă uit altundeva în cărțile vechi, citesc rcp acolo. cu apă minerală și, de asemenea, probabil, fără ouă. Dacă este cazul, vă voi adăuga aici.
Salutari!

ancicka, 12 iulie 2016 la 15:30
adrianakr, 9 iulie 2016 la 22:33

A doua reteta pe care am promis-o,

1 cana/cafea/nuca de cocos,
1 cană zahăr,
1 cană de făină,
1 praf de copt,
1 cană de apă minerală/sau poate fi lapte /,
1 ou/nu trebuie să fie/
tort subtire
coaceți la 180 ° C 35-40 min.

ivana50, 12 iulie 2016 la 17:49
Nu deschideți ușa timp de 20 de minute. în timpul coacerii sau după coacere ?

ivana50, azi 17:49,
în timpul coacerii.

este pornit, 13 iulie 2016 la 15:36
Puneți praf de copt sau bicarbonat de sodiu.? Si cat de mult?
ei bine, multumesc!

ancicka, 14 iulie 2016 la 20:10
@ este activat, ieri 15:36
într-un corp de cană - concretizează.