când gătitul este o pasiune
Oricine îmi urmărește rețetele a observat deja că îmi plac foarte mult preparatele la cuptor și mai ales cartofii. Din moment ce aveam carne de vită măcinată nefolosită în congelator, am avut o idee minunată despre cum să o folosesc. În plus, am avut o mulțime de cartofi, așa că am avut o idee exactă despre cum să fac o masă delicioasă din aceste două ingrediente. A fi inspirat.
avem nevoie
materii prime de bază
- carne de vită măcinată - 500 de grame,
- ceapa - 1 mare,
- ardei colorati - verzi, rosii, galbeni,
- roșie - 3 buc,
- cartofi - 500 de grame,
- brânză tare - de ex. Edam, Cheddar - 250 de grame,
- Brânză Feta - un pachet
a gusta după gustul tău
- sare,
- piper negru,
- pudra de chili,
- busuioc - uscat sau proaspăt
pentru a ajuta la gătit
abordare
Tăiem ceapa în bucăți mai mici și o prăjim într-o oală mai mare într-o bucată de untură sau puțin ulei. Adăugați carne de vită măcinată la ceapa prăjită, pe care o prăjim până se rumenesc. Apoi, condimentați-l cu sare, piper negru măcinat, ardei iute și busuioc.
În continuare, tăiem ardei colorați (în fâșii sau cuburi, vă las asta) și roșiile (nu am vrut să curățăm acasă, cine vrea, le curăță și abia apoi le tăiem). Adăugați legumele feliate în oala pentru carne.
Acoperiți oala cu un capac și fierbeți totul împreună timp de aproximativ 15-20 de minute, lăsați piperul să se înmoaie puțin și carnea va elibera sucul. Între timp curățăm cartofii și îi tăiem felii uniforme. Puneți jumătate din cartofi pe fundul unei tăvi de copt, săriți-i și condimentați-i.
Punem un strat de carne (aproximativ jumătate) pe cartofi și punem din nou un strat de cartofi pe el și carnea din nou împreună cu sucul (atunci nu trebuie turnat nimic peste).
Loviți în cuptor. Coaceți totul timp de aproximativ o oră până când cartofii sunt moi. La final, deasupra punem brânză tare rasă, o lăsăm să se coacă aproximativ 10 minute și adăugăm și zdrobim brânza Feta în ultimele 5 minute (pentru a nu arde).
Tigaia sfătuiește
Îmi plac foarte mult pansamentele cu iaurt pentru preparatele la cuptor. Am făcut un astfel de „sos tartar amator”. Pentru asta avem nevoie de:
- iaurt grecesc alb,
- ceapa tocata marunt,
- murături,
- sare,
- piper negru,
- ulei de masline,
- muştar
Amestecă totul împreună și oricui îi place acriul ca mine va adăuga și puțină apă acrișoară de castravete
Mâncarea a fost inițial frumos stratificată în vasul de copt, doar în fotografie pare amestecată, deoarece este dificil de ridicat pentru a o păstra frumos îngropată