probleme sănătate

Intoleranța alimentară poate provoca o varietate de probleme de sănătate.

Ați fost supuși diferitelor examinări, dar nimeni nu v-a spus exact ce este în neregulă cu dvs. Și medicamentele pe care le luați suprimă doar simptomele, dar acestea nu vă rezolvă problemele. Este posibil să suferiți de intoleranță alimentară.

O sfătuiește pe Martina Šintálová, medic, nutriționist sănătos, Bratislava

Experții au descoperit că intoleranța alimentară poate provoca o varietate de probleme de sănătate, cum ar fi dureri abdominale, diaree sau constipație, balonare, flatulență. Simptomele confirmate includ dureri de cap, depresie, tulburări de somn, anxietate și probleme ale pielii, psoriazis, acnee și diverse erupții cutanate. Cu toate acestea, o persoană are adesea mai multe dificultăți în același timp. Experții au găsit o altă conexiune interesantă - aceea că intoleranța alimentară provoacă și obezitate și infertilitate.

Medicii afirmă că intoleranța alimentară poate deranja un procent relativ ridicat din populație, iar acest număr este în creștere. „Conform statisticilor oficiale, 45% din populația adultă are această problemă. Dar în mulți ani de experiență, estimez că incidența este mult mai mare ". spune expertul.

Pe care-l urăști?

Cele mai frecvente probleme sunt cauzate de laptele de vacă, albușul de ou, grâul, porumbul, fisticul, dar și mazărea și fasolea. De obicei nu este doar unul, ci mai multe alimente care nu vă plac. După ce le-ai mâncat, problemele de sănătate nu se manifestă imediat, ci doar după câteva ore sau zile, deci nici măcar nu le poți asocia cu mâncarea. Nu-ți fac rău. În același timp, prin urmare, veți avea o problemă la estimarea alimentelor care vă sunt dăunătoare, chiar dacă țineți un jurnal. În plus, intoleranța la un singur aliment, cum ar fi ouăle, se manifestă printr-o varietate de probleme de sănătate la mulți oameni.

Ce se întâmplă în corp

Corpul tău nu tolerează niciun fel de mâncare, poate fi chiar produsele tale preferate de patiserie, budincă, dulciuri sau cârnați. Problema este proteina din grâu sau amidonul de porumb pe care îl conțin. Consumați aceste alimente de ani de zile și problemele dvs. de sănătate se înrăutățesc în timp. În timpul digestiei, alimentele din sistemul digestiv se descompun în particule mici. Dacă digestia este insuficientă, de exemplu, vă lipsesc enzimele digestive sau acidul stomacului sau bacteriile probiotice din intestin, substanțele nedigerate intră în corp pe care corpul dumneavoastră nu le poate manipula. Aceste reziduuri perturbă mucoasa intestinală, pătrund prin ea, alături de toxine sau bacterii care nu ar ieși în mod normal din intestin. De asemenea, sistemul imunitar răspunde la acestea prin producerea de anticorpi IgG.

Dacă, cu un sistem imunitar supraîncărcat și un stil de viață necorespunzător pe termen lung, anticorpii menționați cu antigen încep să pătrundă în țesuturile dvs., vor apărea probleme de sănătate și modificări inflamatorii. Ele apar în diferite locuri ale corpului, de exemplu în vasele de sânge, tractul digestiv și urogenital, nervii, mușchii, articulațiile sau chiar pielea. De asemenea, vă pot deranja cu oboseală cronică, migrene sau depresie.

Prevenire:

  • asigurați o dietă variată și echilibrată, cu o mulțime de legume și fructe
  • Evitați alimentele prăjite și adesea nu consumați cantități mari de făină de grâu și lapte de vacă
  • folosiți alimente alternative, nu numai cele pe care piața le oferă în mod normal, în special produse din lapte de capră și oaie, năut, ci și cereale precum hrișcă, grâu, mei, spelta, quinoa
  • respectă psihoigiena, adică alternează munca și odihna, cultivă interese, pe scurt, tot ceea ce îți va garanta bunăstarea și performanța mentală
  • luați bacterii probiotice

Nu este o alergie

Există o mare diferență între alergia alimentară și intoleranța alimentară. Unele alimente conțin o substanță declanșatoare de alergii, cum ar fi arahide, soia sau fructe de mare. Simptomele alergice apar imediat după consumul unui anumit aliment.

Exemple tipice sunt mâncărimea pielii, erupțiile cutanate, iritarea nasului sau gâtului, strănutul, tusea, umflarea, dar și șocul anafilactic care pune viața în pericol. Pacienții afectați în acest fel aparțin îngrijirii unui alergolog. Alergia alimentară este detectată printr-un test de sânge pentru detectarea prezenței anticorpilor IgE, care sunt produși de organism atunci când o substanță pe care o consideră „ostilă” intră în organism. Cu toate acestea, alergia alimentară este relativ rară, fiind diagnosticată doar la 2-4 la sută din populația adultă.

Un test îl va dezvălui

Intoleranța alimentară este detectată printr-un test de sânge, iar aceste teste servesc, de asemenea, pentru a identifica anumite alimente care vă complică sănătatea. Un test de bază al intoleranței alimentare poate fi achiziționat online sau la o farmacie, dar îl plătiți integral din propriul buzunar. Vei testa cu el aproximativ 50 de tipuri de alimente.

Testarea mai detaliată a intoleranței alimentare, care implică aproximativ două sute de alimente, se face în instituțiile medicale private. Companiile de asigurări de sănătate nu plătesc pentru această testare, dar de anul viitor una dintre companiile de asigurări de sănătate o va rambursa parțial.

Este important să reglați meniul

Când vă faceți o idee despre ce alimente nu vă plac, este înțelept să le evitați. „Eliminându-le din meniu, veți scăpa rapid de simptomele neplăcute de sănătate și astfel veți preveni diagnostice și mai grave.” adaugă doctorul. Supraîncărcarea prelungită a imunității și a tractului digestiv poate duce la diverse boli autoimune, ateroscleroză, boli neurologice și reumatice și altele asemenea. Experții recomandă renunțarea la alimentele necorespunzătoare timp de cel puțin trei luni, dar adesea unele alimente rămân improprii pentru viață. Îmbunătățirea stării de sănătate apare în unele cazuri imediat, dar pacientul este cel mai adesea ușurat după două până la douăsprezece săptămâni.

Cu toate acestea, nu este suficient doar să încetați să mâncați un anumit aliment, ați începe rapid să vă lipsească vitaminele și mineralele importante și acest lucru ar însemna probleme suplimentare de sănătate. Prin urmare, un pas important este să consultați un expert care are experiență în dieta de eliminare și care vă va configura individual. Ei vă vor sfătui cu privire la modul de a vă schimba meniul, astfel încât acesta să rămână valoros din punct de vedere nutrițional, variat și echilibrat. De asemenea, pot sugera alternative la alimentele excluse și vă pot sfătui unde să le găsiți.