Sondajul din cadrul proiectului educațional „Căutând o familie fericită” a participat la 1000 de copii, băieți și fete, cu vârste cuprinse între 11-18 ani.

familia

Foto: www.rodinkastastnych.sk

Secțiunea de asistenți nutriționali ai Societății medicale slovace a realizat un sondaj unic la nivel național ca parte a proiectului educațional „Căutarea unei familii fericite”, al cărui scop este să găsească un răspuns la întrebarea despre modul în care trăiește familia de azi în Slovacia. Sondajul a implicat 1.000 de copii, băieți și fete, cu vârste cuprinse între 11-18 ani.

Copiii vor tradiții

Tradiția prânzului de duminică, constând din supă și fel principal, adesea completată cu desert sub formă de tort sau budincă de casă, s-a dovedit a fi foarte populară. Până la 91% dintre copii au spus acest lucru, în timp ce doar 2 la sută raportează mâncarea rapidă ca prânz de duminică, în special în orașele mai mari precum Košice, Prešov, Banská Bystrica, Zvolen și Bratislava. În fiecare zi, familia mănâncă împreună în 20 la sută din gospodării, de trei până la cinci ori pe săptămână în alte 20 la sută, o dată sau de două ori pe săptămână în 45 la sută din gospodării. 15 la sută dintre copii nu își întâlnesc aproape niciodată familiile în timp ce mănâncă.

Mâncărurile preferate ale tinereții noastre sunt: găluște de brânză, friptură prăjită, brânză prăjită, plăcinte, chifle aburite, spaghete, pizza, piept de pui și cartofi prăjiți. Puiul, roșiile, linte și fasole sunt cele mai populare supe. Copiii consideră că alimentele sănătoase sunt: fructe și legume, produse organice, unturi de legume, cereale, mese fără conservanți, alimente bogate în vitamine și sărace în grăsimi, produse lactate sau pui și pește.

Sondajul a arătat că 62 la sută dintre copii iau micul dejun în fiecare zi, 82 la sută dintre copii mănâncă regulat zeci și 91 la sută dintre copii poartă zeci de acasă. 90% dintre copiii chestionați consideră că răspândirea plantelor este sănătoasă. Cele mai preferate fructe sunt merele, bananele, portocalele și mandarinele. Seara târziu, în medie 24% dintre copii consumă dulciuri, nuci și chipsuri.

Atmosfera de a mânca împreună

Atmosfera din familiile care mănâncă împreună este un factor important în bunăstarea mentală generală a copilului. 49 la sută dintre copii au o atmosferă excelentă și bunăstarea familiei la prânz/cină împreună, 28 la sută din familie rezolvă diferite probleme atunci când mănâncă, iar 23 la sută dintre respondenți au spus că toată lumea din gospodăria lor mănâncă repede și părăsește masa. Există o diferență clară între orașele mai mari, unde un număr mai mare de familii mănâncă repede și se grăbesc, în timp ce în orașele și orașele mai mici se bucură împreună de prânz/cină.

În plus față de bunăstarea familiei, mediul în care copilul sau familia mănâncă joacă, de asemenea, un rol important. Sondajul a arătat că până la 57% dintre copii mănâncă în timp ce desfășoară alte activități (sarcini de scriere, citire, vizionare TV, lucru pe computer), din care 17 la sută dintre copii nu le pasă deloc în mediul în care mănâncă. Aceste date sunt surprinzătoare, dat fiind faptul că toate activitățile de mai sus distrag atenția copiilor de la mâncare, ceea ce se reflectă ulterior în digestia și absorbția nutrienților.

Exercițiul regulat este esențial pentru sănătatea copiilor. Vestea pozitivă este că majoritatea copiilor fac exerciții fizice, dintre care 51 la sută își petrec timpul liber activ, iar restul raportează activitate fizică ca mișcare școlară și mers pe jos. Copiii merg în principal la școală, iar plimbările în jurul centrelor comerciale (13% din numărul total de copii) sunt, de asemenea, populare pentru drumeții și tururi. Potrivit copiilor, 81% dintre familii încearcă să ducă un stil de viață sănătos.

În medie, 48 la sută din gospodării primesc alimente (în special fructe și legume) din grădină, deci nu se poate spune că familiile care locuiesc în orașe mai mari (Banská Bystrica 53 la sută, Košice 45 la sută și Bratislava 42 la sută) cumpără alimente sănătoase numai în supermarketuri. În medie, 47% dintre copii au spus că prețul mâncării influențează foarte mult achizițiile familiei lor. Din numărul total de respondenți până la 49% dintre copii spun că publicitatea nu afectează cumpărarea de alimente în gospodăria lor, 14% dintre respondenți recunosc că sunt influențați de publicitate și 37% dintre copiii chestionați nu pot judeca.

De asemenea, am fost interesați de apariția excesului de greutate în familie sau de boli care necesită măsuri dietetice. Majoritatea persoanelor supraponderale din familie sunt raportate de copiii din vestul Slovaciei (41%). 62 la sută din numărul total de copii chestionați raportează că familia lor nu este supraponderală. 13% dintre copii au raportat un anumit tip de măsură dietetică în familie. Cele mai frecvente au fost o dietă pentru diabetici, o dietă fără gluten, o dietă economisitoare, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, o dietă cu conținut scăzut de colesterol sau alergii alimentare.

Cât timp petrece împreună familia?

43% dintre copii consideră suficient timpul petrecut în cercul familial, în timp ce 26% dintre copii consideră că ar putea fi mult mai bun. Dintre activitățile comune, copiii apreciază cel mai mult posibilitatea de a vorbi fără certuri și o consideră minunată atunci când simt sprijinul părinților lor. În medie, până la 38% dintre copii au spus că familiile lor ar trebui să se concentreze mai mult pe a vorbi împreună.

Ce ar trebui să facă părinții pentru sănătatea lor?

În Slovacia de Est 27 la sută dintre copii consideră că părinții lor ar trebui să mănânce mai sănătos, 25 la sută dintre copii recomandă sport părinților lor, 14 la sută dintre copii vor ca părinții lor să renunțe la fumat, 4 la sută recomandă salvarea sănătății lor, 1 la sută controale preventive, 5 la sută consideră că părinții trăiesc sănătos și același procent nu are recomandări pentru părinți.

În centrul Slovaciei 22 la sută dintre copii ar prefera să-și vadă părinții făcând sport, 17 la sută mănâncă sănătos, 9 la sută nu fumează, 4 la sută economisesc, 7 la sută cred că trăiesc sănătoși și 11 la sută nu au recomandări pentru părinți.

În vestul Slovaciei 22 la sută dintre copii recomandă părinților să renunțe la fumat, 23 la sută mănâncă sănătos, 23 la sută fac sport, 5 la sută își salvează sănătatea, 2 la sută recomandă un control preventiv, 7 la sută consideră că trăiesc sănătos și 5 la sută nu au recomandări pentru părinți.

Editat de Diana Kováčová,
Președinte al Secției de asistenți nutriționali a Societății medicale slovace