Consumul crud se bazează pe principii simple. Mâncarea preparată nu trebuie supusă unui tratament de temperatură mai mare de 40 de grade Celsius. Dar ce zici de ceai, care este încă turnat cu apă fierbinte?
Raw este despre sănătate
Decizia de a mânca crud nu rezultă din unele principii de auto-ascetism, sau din efortul de a nu pierde timpul gătind. Este vorba în primul rând de decizia de a mânca o dietă sănătoasă și mai ales vie. Multe vitamine se pierd prin fierbere. Prin urmare, a avea legume și fructe crude este în mod clar mai eficient din punct de vedere energetic.
Este vorba despre nutrienți
Tehnologia brută se bazează pe conservarea componentelor vitaminice, care în majoritatea cazurilor sunt distruse prin fierbere. Cu toate acestea, ceaiul este o excepție. Cu acest produs, doar prin turnarea apei calde, se eliberează substanțe benefice și ceaiul este reînviat. Chiar și cu o dietă crudă, vă puteți delecta cu ceai. În mod ideal, totuși, ceaiul verde, care, de exemplu, se toarnă numai cu apă în jur de 80 de grade Celsius.
Ceai cu gheață
Dacă vrei să fii un adevărat fanatic crud, poți face și ceaiul rece. Tehnologie de macerare. Puneți ceai verde în apă rece timp de 12 ore, de exemplu peste noapte și chup, dimineața aveți un ceai crud delicios. Sau amestecați ceaiul matcha direct cu apă rece