Obezitatea la persoanele care mănâncă alimente bogate în grăsimi apare nu numai pentru că în mod logic ne îngrășăm dintr-o dietă grasă, ci și din cauza unui fenomen complet diferit despre care nu s-a știut nimic până acum. O dietă bogată în grăsimi dăunează neuronilor sau celulelor nervoase din partea cheie a creierului care controlează greutatea corporală. Potrivit oamenilor de știință care și-au efectuat studiul pe animale până acum.

obezul

,Dieta americană distruge creierul

„Posibilitatea unei leziuni cerebrale excesive din cauza consumului excesiv al dietei tipice americane oferă o nouă explicație pentru motivul pentru care este atât de dificil să se realizeze o scădere permanentă în greutate pentru majoritatea persoanelor obeze”, a declarat autorul studiului, Joshua Thaler, doctor în Centrul de Excelență pentru Obezitate, conform ScienceDaily.de la Universitatea din Washington din Seattle.

Împreună cu colegii, au studiat creierul rozătoarelor și efectul consumului pe termen scurt și lung al unei diete bogate în grăsimi asupra lor. Grupuri de 6 până la 10 șobolani au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi pe o perioadă de o zi până la opt luni, în timp ce efectuau observații detaliate biochimice, imagistice și alte celule ale creierului la animale.

Inflamație în hipotalamus

În primele zile ale studiului, animalele experimentale au consumat o dietă similară în grăsimi cu cea a unei diete tipice americane, adică șobolanii au primit aproape de două ori aportul zilnic normal de calorii. Desigur, acești șobolani s-au îngrășat. În plus, au dezvoltat inflamație în hipotalamus - partea creierului care conține neuroni care controlează greutatea corporală. În același timp, a fost activat un grup de celule acumulate la acest site. Deși această reacție a dispărut în câteva zile, după patru săptămâni totul s-a repetat.

Dovezi ale afectării neuronale

,Aceste celule (care s-au format în hipotalamus în timpul inflamației - nota editorului) sunt considerate echivalente cu vindecarea rănilor din creier și pot fi observate de obicei în leziunile neuronale, cum ar fi accidentul vascular cerebral și scleroza multiplă ", explică autorul principal al studiului. Oamenii de știință cred că aceste celule se formează ca un răspuns protector la mediul dăunător care provoacă leziuni neuronilor.

Doar o lună

Thaler a mai afirmat că, în experimentele sale, el a descoperit că aceste daune erau direct legate de pierderea capacității neuronilor de a controla greutatea corporală. În doar o lună, a existat o reducere semnificativă a numărului de neuroni care controlează greutatea corporală. În grupul de control al șoarecilor hrăniți cu alimente standard, care aveau aceeași vârstă, nu a existat nicio pierdere a acestor neuroni. Cu toate acestea, nu este încă clar dacă această prezumată leziune neuronală este permanentă sau se poate rezolva în timp, dar este clar că poate contribui la creșterea în greutate.

Noi medicamente pentru obezitate?

Această cercetare ar trebui să aducă progrese semnificative în tratamentul obezității, dar și în prevenirea acesteia. „Noile medicamente care vor fi dezvoltate pentru a limita leziunile neuronale cauzate de supraalimentare pot fi eficiente în combaterea epidemiei de obezitate”, a spus Joshua Thaler. Desigur, cea mai bună prevenire este să nu mănânci grăsimi dăunătoare și să nu mănânci în exces. Cel mai rău lucru pe care îl putem face pentru sănătatea noastră este să consumăm alimente prăjite, grase și grase care ne aduc într-un cerc vicios. Așa cum a arătat studiul, doar o lună, poate câteva săptămâni de a mânca o dietă grasă și este posibil să avem o problemă mai mare de a pierde în greutate, chiar dacă dorim și mâncăm mai sănătos - deoarece ne vor lipsi celulele creierului care controlează greutatea corporală.