Desert cu nuci-banane
Etichete: Nuci, fructe uscate, RAW, vegan, vegetarian, fără gluten, SCD
Bunica soțului ei spunea: „Nucul este stăpânul!” Și avea dreptate, nucile sunt din ce în ce mai căutate. De asemenea, ele stau la baza acestei rețete. Acest desert nefiert este lipsit de făină, zahăr și lactoză.
Materii prime într-o matriță cu diametrul de 26 cm
200 g nuci măcinate
200 g de caju înmuiat în apă peste noapte
2 banane mari coapte
2 PL grăsime de cocos
fructe congelate (am avut o cantitate de afine din toamnă)
1 PL miere (după gust)
Abordare
1. Lasă curmalele înmuiate în apă peste noapte. Înainte de preparare, se toarnă apa și se amestecă într-o suspensie netedă.
2. Transferați conținutul într-un castron, adăugați nuci și amestecați. Împăturim masa într-o matriță și o întindem uniform.
3. Păstrăm fructele.
3. Pregătim și smântâna amestecând nuci de caju (fără apă înmuiată), banane, grăsime de cocos și miere. Aplicați o cremă netedă ca strat superior pe fructe și decorați. În acest caz, erau petale de trandafir, afine și margarete.
Practic
Decupăm desertul după 6 ore cel mai devreme, astfel încât ingredientele să fie conectate. Apoi este mai ușor să selectați din matriță.