Arborele de cafea copac

Arborele de cafea - Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există miliarde de pasionați de cafea și majoritatea ar trebui să poată recunoaște boabele de cafea. Cu toate acestea, recunoașterea acestui arbore de cafea este o poveste diferită.

cafea

Care este cel mai bun loc pentru cultivarea arborilor de cafea? Arborele de cafea, Coffea, este o plantă veșnic înflorită originară din Africa tropicală și Asia. Cafeaua crește între 28 de grade nord și 30 de grade latitudine sudică. Preferă altitudini mai mari, care se află la peste 1000 de metri deasupra nivelului mării, dar nu tolerează înghețul. Arborii de cafea pot crește până la o înălțime de 10 metri. Cu toate acestea, pe plantații acestea au de obicei 3-3,5 metri înălțime, astfel încât boabele de cafea să poată fi recoltate mai ușor.

Arborele de cafea are flori albe atractive și atrăgătoare. În plus, arborele de cafea produce cireșe roșii sau violete, care sunt - în ciuda numelui lor înșelător - fructe de pădure. În majoritatea cazurilor, fructele de cafea conțin două semințe. Aceste semințe sunt așa-numitele boabe de cafea.

În prezent, cafeaua se clasează printre cele mai comercializabile culturi din lume. Este un produs major de export pentru multe țări din Africa, Asia și America Latină și de Sud. Există aproximativ 60 de milioane de oameni implicați în producția de cafea în întreaga lume. Brazilia este de departe cel mai mare producător de cafea din lume. Aceasta este responsabilă pentru aproximativ o treime din toată cafeaua. Alte țări importante producătoare de cafea includ Vietnam, Columbia și Indonezia.

Câte tipuri de cafea există? Există 124 de specii cunoscute, dar doar două dintre ele sunt importante pentru sectorul cafelei: Coffea Canephora, mai cunoscută sub numele de Coffea Robusta și cafeaua arabă. Cafeaua Arabica este utilizată pentru 75-80% din producția totală de cafea din lume, în timp ce cafeaua Robusta reprezintă aproximativ 20%.

Contrar credinței populare, cafeaua Kopi Luwak - cunoscută drept cea mai scumpă cafea din lume - nu este numele speciei de cafea, ci se referă la cuvântul indonezian pentru cafea „Kopi” și numele civetei „Luwak”, care este punctul principal al procesului de producție a cafelei. Dar asta este cu totul altă poveste.