mâncați

Distribuiți articolul

Peștii sunt potriviți pentru toate vârstele.

Deși mulți se vor bucura de mai multe bunătăți de Crăciun decât oricând, nu trebuie să fie doar o perioadă de supraalimentare. Alegeți dintre mâncărurile noastre tipice cele care beneficiază organismul și mâncați-le în mod regulat chiar și după vacanță.

Puteți face primul pas pentru a vă schimba obiceiurile alimentare. Peștele este o masă tradițională de Crăciun. Carnea lor are un consum redus de energie din punct de vedere nutrițional, principalele componente sunt apa, reprezintă 50-83%, apoi proteinele, reprezintă 15-20% și grăsimile cu o pondere de 1-35%.

Proteinele din pește sunt biologic complete, adică conțin toți aminoacizii esențiali importanți pentru organism. „Peștii furnizează și alți nutrienți necesari, de ex. acizi grași polinesaturați cu lanț lung omega-3, vitamine - A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, acid folic și multe altele. Dar și minerale, de ex. fosfor, fier, potasiu, iod. Peștii sunt potriviți pentru toate vârstele ", subliniază medicul ÚVZ Iveta Trusková.

Carnea de pește este ușor de digerat, iar grăsimea din aceasta ajută la protejarea vaselor de sânge de depozitarea grăsimilor, adică de ateroscleroză.

Deși consumul de pește în Slovacia este în creștere, în 2017 și 2018 au fost 5,5 kg de persoană pe an, suntem încă o coadă în rândul țărilor UE. Doza recomandată de carne de pește este de 17 kg pe cap de locuitor pe an.

Portughezii consumă până la 55,9 kg, spaniolii 45,2 kg și francezii 33,9 kg. Dintre țările din interior, peștele are cel mai mult gust pentru luxemburghezi, consumând 32 kg pe an.

Veți spori valoarea nutrițională excelentă a cărnii de pește dacă preferați fierberea, prepararea la grătar sau coacerea în loc să prăjiți.

În timpul prăjirii alimentelor, se formează o substanță chimică la temperaturi ridicate - acrilamida. Consumul de alimente cu acrilamidă crește potențial riscul de cancer. O puteți reduce prin depozitarea corespunzătoare a ingredientelor, dar și prin schimbarea procedurilor de gătit a alimentelor. Unul dintre cele mai importante principii este prăjirea alimentelor nu în maro, ci în aurar.

Mâncare sănătoasă și hrănitoare

Pe lângă pește, delicatese clasice de Crăciun includ, de asemenea, miere, usturoi, mere și varză murată. Răsfățați-vă în mod regulat.

- conține minerale - fier, cupru, mangan, sodiu, potasiu, fosfor, precum și multe vitamine - B1, B2, B6, B12, C, rutină, A, E, K și multe altele
- datorită conținutului de 70-80% din zaharuri simple, acesta este absorbit rapid din intestinul subțire în sânge și alimentează imediat corpul cu energie

- conține alicină, care are un efect benefic asupra protecției tractului digestiv de ciuperci și bacterii nedorite, asupra nivelului corect de colesterol și grăsimi din sânge

- conțin zaharuri ușor digerabile, în special fructoză zahăr din fructe, dar și glucoză și zaharoză
- sunt un depozit bogat de minerale, precum potasiu, magneziu, calciu, fosfor sau sodiu
- datorită conținutului de fibre, pectina îmbunătățește digestia, ajută la golirea intestinelor

Cabră acră

- conține microorganisme care susțin bacteriile sănătoase din intestine și facilitează digestia, absorbția nutrienților și vitaminelor
- este bogat în beta-caroten, vitamina C, minerale - potasiu, calciu, fosfor, zinc, magneziu, fier

Sfaturi pentru mese mai sănătoase

Când gătiți și terminați vasele, adăugați mai puțină sare, cantitatea zilnică recomandată este de maximum 5 grame de sare în dietă. Puteți înlocui sarea cu ierburi, legume uscate sau condimente.

Utilizați mai puține grăsimi și zahăr în prăjituri, atunci când pregătiți sosuri, prăjituri și alte feluri de mâncare, preferați făină integrală sau făină graham în loc de albă.

Exercițiile fizice ajută corpul și psihicul

Este ușor - dacă nu vrei să te îngrași, trebuie să îți menții echilibrul dintre aportul și cheltuielile de calorii. Dacă v-ați răsfățat cu mai multe alimente calorice, compensați-l cu exerciții fizice.

Toată lumea poate merge în aer curat, este potrivită și pentru vârstnici și copii. Într-un minut de mers, corpul arde 20 de kilojoule, dacă mergi patru kilometri într-o oră, ceea ce nu înseamnă mult, vei arde de la 800 la 1.000 de kilojoule.

Desigur, există multe posibilități, cineva este mai confortabil la alergat sau un anumit tip de exercițiu, este important să nu-ți lași corpul să lenevească complet. Pe lângă faptul că mișcarea ajută la descompunerea caloriilor, creează și elimină hormonii fericirii - endorfine, astfel încât veți avea o dispoziție mai bună.

Sfaturi pentru a nu lua calorii

- respectați intervale regulate între mese, mâncați porții mai mici de 4-5 ori pe zi
- bea apă și băuturi neîndulcite, mențineți alcoolul la minimum
- consumă cel puțin 400 de grame de fructe și legume în fiecare zi