Ceaiul a început ca un medicament și a devenit o băutură. Ceaiul verde a fost folosit de mult timp ca medicament tradițional în zonele din China. Primul ceai importat în Olanda în secolul al XVII-lea a fost vândut la un preț ridicat ca remediu miracol împotriva multor boli exclusiv în farmacii. A fost înconjurat de multe legende, care i-au atribuit efecte aproape magice.
Cercetările științifice moderne au dovedit empiric proprietățile pozitive ale ceaiului, dar puține dintre ele au explicat încă în mod satisfăcător. Prin urmare, nu este posibil să cedăm iluziei că ceaiul este un panaceu și că consumul de ceai suficient ne oferă imunitate completă la cancer sau atac de cord.
Efectele benefice ale ceaiului asupra corpului și minții umane se bazează pe substanțele pe care le conțin. Acestea sunt în principal antioxidanți (flavonoizi), minerale (fluoruri) și, de asemenea, cofeină.
Ceaiului îi sunt atribuite până la 10 zone cu efecte benefice asupra sănătății umane.
1. Consumul de ceai verde prelungește viața.
Ceaiul acționează ca un antioxidant care neutralizează moleculele oxigenate dăunătoare din organism, care se formează ca produse secundare ale activității chimice a corpului uman. Antioxidanții au un efect benefic asupra încetinirii îmbătrânirii și reducerii riscului de probleme cardiace, convulsii și cancer.
2. Ceaiul verde ajută la depășirea consecințelor bolilor de inimă și convulsiilor.
Partea activă a ceaiului verde EGCG (epigalocatechină galat) este implicată în principal în procesul de vindecare. Consumul de ceai verde curăță arterele. Pe măsură ce îmbătrânim, arterele noastre devin în mod natural mai puțin flexibile. Grăsimile, colesterolul și trombocitele se așează pe pereții venelor. Ceaiul verde are un efect benefic asupra riscului de arterioscleroză, i. pentru întărirea sau subțierea arterelor, rezultând un atac de cord. Ceaiul verde ajută la menținerea fluxului de sânge în vene prin reducerea colesterolului, a triglicerinelor și a cheagurilor de sânge.
3. Prevenirea și tolerarea mai ușoară a consecințelor diabetului
Componentele ceaiului verde EGCG și ale teaflavinelor măresc activitățile insulinice și reduc zahărul din sânge. Deși consumul de ceai este adesea asociat cu zahărul, ceaiurile verzi de calitate nu au nevoie de îndulcitori.
4. Consumul de ceai ajută la arderea grăsimilor și crește performanța
Catechinele din ceaiul verde reduc consumul de carbohidrați și le permit sportivilor să se antreneze mai mult. Ceaiul este soluția optimă pentru asigurarea unei cantități suficiente de lichide în organism, minimizând în același timp valoarea calorică. O ceașcă de ceai conține mai puțin de 3 calorii, comparativ cu băuturile dulci precum cola, unde ceașca conține până la 70 de calorii.
5. Protecția corpului împotriva fumatului și a alcoolului
Spre deosebire de consumul de cafea, ceaiul nu cauzează nevoia de a fuma când îl bei. În același timp, consumul de ceai reduce riscul de deteriorare a celulelor pulmonare datorită fumului pasiv.
Este similar cu alcoolul. Se spune chiar că sosirea ceaiului în Europa în urmă cu 400 de ani a salvat continentul de a se îneca în alcool.
6. Consolidarea imunității, protecția împotriva rinitei și gripei
Ceaiul conține antigeni, de asemenea, găsiți în unele bacterii care ajută la întărirea sistemului imunitar și pregătesc corpul pentru invazia bacteriană. Consumul de ceai negru are cele mai bune efecte în acest sens.
7. Ameliorarea stresului și calmarea minții
Ceaiul conține aminoacidul teanină, cunoscut sub numele de stimulent al undelor alfa, calmează corpul și aduce o senzație de relaxare. În timp ce cofeina din cafea este absorbită în sânge foarte repede, accelerând astfel circulația și funcția cardiacă, polifenolii din ceai încetinesc absorbția cofeinei. Efectele cofeinei sunt resimțite mai încet atunci când beți ceai, dar substanța rămâne în organism mult mai mult timp. Prin urmare, ceaiul reîmprospătează și încurajează mult mai mult decât cafeaua. Noi cercetări sugerează că consumul de ceai limitează evoluția bolii Alzheimer și pierderea memoriei la bătrânețe.
8. Prevenirea plăcii dentare și tratarea mirosului respirator
Spre deosebire de băuturile răcoritoare dulci, consumul de ceai nu are un efect eroziv asupra dinților. Dimpotrivă, fluorurile din ceai au un efect pozitiv asupra virusurilor din gură și reduc astfel mirosurile. Ceaiul de perle verde praf de pușcă se remarcă cel mai mult în acest sens.
9. Întărirea oaselor
Consumul de cel puțin 2 căni de ceai verde pe zi ajută la menținerea rezistenței osoase și reduce riscul de osteoporoză. Cu cât bei mai mult ceai, cu atât oasele tale se dezvoltă mai bine.
10. Rehidratare
Consumul de ceai verde oferă organismului lichidele necesare, dar spre deosebire de apă, are multe alte efecte benefice asupra sănătății noastre. Afirmațiile potrivit cărora consumul de ceai deshidratează organismul s-au dovedit nefondate.