În două luni, a organizat piețe de Crăciun fără pom de Crăciun, dar - după cum pretinde - cu cea mai bună rață friptă din oraș. Și într-un loc unde nu au mai fost niciodată - pe piața Dulovo din Ružinov din Bratislava. În viitorul apropiat, planifică și alte evenimente care vor reînvia începutul cartierului orașului. El susține că nu există o piață similară în Bratislava care să conecteze comunitatea în acest fel. Maroš Mačuha este membru al districtului Ružinov, organizator al piețelor de Crăciun din Piața Dulovo și iubitor de Bratislava.
Ai primul an de „Piețe de Crăciun în Dulák” în spatele tău. Cum erau?
Foarte bun. Piața Dulovo nu este un loc unde să poți lua turiști. Datorită acestui fapt, piețele noastre erau locale, intime și comunitare. Ai văzut oameni din zonă cu copii și câini. Nu sunt atât de mulți dintre ei pe piețele mari din oraș.
Sună idilic. Nu au existat probleme?
Chiar dacă cineva mi-a scris că trăiește aproape și este deranjat de muzica tare, a adăugat dintr-o singură răsuflare: „Aceste piețe sunt grozave și te susțin, dar doar adorm copilul. „Și bineînțeles că am respectat dinamica localității și am terminat cu muzică în jurul orei opt. Am avut, de asemenea, feedback bun de la „deținătorii de tarabe”. Deși nu au avut un aflux uriaș de comenzi, au lucrat continuu.
Cine a fost principalul organizator al piețelor?
Eu și colegii mei de la OZ Skrášlime Slovensko eram în principal responsabili. Am cooperat cu Hotelul Apollo, a cărui parcelă acoperă cea mai mare parte a pieței. Cartierul orașului, care ne-a ajutat la eliminarea deșeurilor, și apoi au participat și partenerii. Compania principală a fost YIT, care ne-a sprijinit cu o sumă care acoperea costul energiei electrice. Piața nu are cabluri separate, așa că am tras-o de la Hotelul Apollo.
De ce lipsea un pom de Crăciun în piață?
Pentru bani. A trebuit să alegem priorități. Dar anul viitor ne-am dori un copac și un decor mai pompos.
Vizitatorilor nu le-a lipsit atmosfera tradițională de Crăciun?
Simt asta deloc. Am avut un carusel în stil tradițional. El i-a distrat în special pe copii, precum și baloturile de paie pe care au sărit. Spre deosebire de alte piețe de Crăciun, am avut și noi sesiuni diferite. S-a întâmplat ca oamenii să stea până la unsprezece și să vorbească, chiar dacă tarabele erau deja închise.
Sursa: Tomáš Jemala
Cine a vizitat piețele cel mai des?
Este greu de spus, dar cred că oamenii din cartier. Doamnele mai în vârstă din zonă veneau să bea ceva, de obicei ziua, poate la zece și jumătate. Mai mult, familii cu copii, tineri care lucrează în sectorul creativ, artiști. A atras toate generațiile, mi-a plăcut foarte mult.
Am înregistrat chiar mulți oameni celebri. Laci Strike, care a cântat și în timpul programului Sf. Nicolae, a fost foarte des pe piețe. A sosit, avea două porții împachetate și le-a dus acasă la prânz. Am avut, de exemplu, rațe excelente cu lokshas și varză roșie de la Slovenský Grob, la care au venit Peter Justin Topoľský sau Maťo Ďurinda din Tublatanka. L-am văzut pe Juraj Loj și familia lui.
Dar grupul de vizitatori, desigur, era o comunitate de cartier. Și doar asta este. „Dulák” are o atmosferă proprie, care, după părerea mea, unește oamenii din zona înconjurătoare mai mult decât multe alte locuri din oraș. Nu veți întâlni atât de mulți prieteni pe piețele de pe Hviezdoslavovo sau Hlavní náměstí.
Sursa: Tomáš Jemala
Ce este? De ce s-a format o comunitate puternică în jurul pieței Dulovo?
Este un centru mai larg al Bratislava, deci este foarte atractiv să locuiți aici. Există apartamente generoase frumoase din cărămidă care își au valoarea lor. Și al doilea lucru este că întreaga zonă a devenit mai tânără. Apartamentele sunt vechi, dar există o generație de tineri sau relativ tineri care locuiesc în ele.
Când îl compar, locuiesc în Ostredky și schimbul generațional încă nu a avut loc acolo. În ciuda faptului că există și familii cu copii, sunt mult mai mulți oameni în vârstă.
Să ne întoarcem la piețe. Cum ați selectat standurile?
La început, a fost o problemă. Nici măcar cu căutarea „deținătorilor de tarabe”, ci cu stabilirea condițiilor, pentru că se temeau că vor câștiga ceva deloc acolo. În același timp, totuși, nu am dorit ca toate celelalte standuri să ofere un țigan sau un alt sortiment cu cifră de afaceri mare, care este vândut întotdeauna. La final, de exemplu, am avut acolo un tip care vândea doar miere. Am reușit să o punem împreună într-un mod variat și interesant. Le-am spus tuturor celor pe care i-am întâlnit acolo că nu este nevoie să întreb unde există vin sau mâncare bună pe aceste piețe. Erau diferite tipuri de gustări, dar totul era bun.
Sursa: Tomáš Jemala
Ce ti-a placut cel mai mult?
Gulașul de joc din standul hotelului Apollo, pregătit de bucătarul lor, a fost foarte bun. Și, de asemenea, carton, adică un fel de hamburger cu brânză Hiadlovec de la domnul Hiadlovsky, un fermier din Slovenská Ľupča.
Carusel, program de muzică, tarabe de mâncare. De ce ai construit piețe de Crăciun pe acești piloni?
Am organizat o mulțime de evenimente și știu că oamenii vin acolo unde este mâncare bună (râde). Oamenii din zonă obișnuiau să meargă în mod normal la prânzurile noastre de Crăciun. De exemplu, mame cu copii în cărucioare au venit acolo și au mâncat acolo. Oamenii mi-au spus că nu au gătit de o lună. Vânzătorii chiar s-au schimbat din când în când, deci a fost atractiv și pentru vizitatori.
Sursa: Tomáš Jemala
Nu ascundeți faptul că doriți să organizați evenimente și în Piața Dulovo și în viitor. Se vor concentra și asupra gastronomiei?
Da. Suntem inspirați de Street Food Fest din fața vechii piețe, așa că planificăm evenimente similare - de miercuri până sâmbătă. Mâncare bună, program pentru copii, muzică. Unul dintre proiectele pe care le planificăm este un grătar în stil american - Bere și grătar, în toamnă va fi un vintage sau Oktoberfest. În comparație cu evenimentele din centru, avem totuși avantajul că puteți veni la „Dulák” cu mașina și puteți parca confortabil.
De asemenea, vă bazați pe sprijinul partenerilor pentru alte evenimente?
Nu ar fi posibil fără ele. Am un plan mare cu YIT. Aceasta este energia electrică pe care a trebuit să o tragem de la hotel cu cabluri. Aș vrea ca noi să putem înființa două dulapuri de distribuție cu ajutorul lor, care să fie ferm în piață. Toată lumea care vine își va conecta conexiunea acolo și totul va fi bine.
Am observat, de asemenea, iluminat în plăcile din piață. Sunt 30, poate 36 de lumini care nu funcționează. Vreau să aflu cui aparțin luminile și cine se ocupă de ele și apoi încerc să mă pun de acord cu partenerii cu privire la finanțarea reparației.
Care a fost principala motivație pentru dvs. în organizarea piețelor?
Îmi place pătratul, îmi place și are sens pentru mine să aduc viață acolo. Îmi place să interacționez cu oamenii și este frumos când evenimentul merge bine și oamenii îl laudă.
Cu toate acestea, împrejurimile pieței se schimbă treptat, mai multe proiecte fiind construite după colț. Cum vor afecta viața pe „Dulák”?
Zona va influența foarte mult proiectul ZWIRN, care va fi creat pe locul fostei Cvernovka și va aduce noi rezidenți. PRADIAREŇ și, desigur, întreaga zonă Nív vor fi, de asemenea, noi. Mișcarea în zonă va crește. ZWIRN și PRADIAREŇ vor conecta un nou pătrat, unde va fi probabil posibil și organizarea de evenimente. Poate, în timp, și partener cu evenimentele noastre de pe „Dulák”.