despre

Nu pot să țin o dietă ...
Ador mâncarea de calitate ...

Am fost inițial un profesor care dorea să înțeleagă modul în care dieta ne afectează sănătatea, așa că am studiat consilierea nutrițională. Sunt influențat de bucătăria italiană și de rețetele lui Jamie Oliver. Sunt atent la calitate, gust, prospețime și varietate pe o farfurie. Datorită imensei mele pasiuni pentru fermentare, am devenit un brutar certificat care organizează cursuri de fermentare în toată Slovacia.

Îmbrac bucătăria tradițională într-o rochie la modă.

Veți găsi puțin din fiecare colț ca dovadă că gătitul poate fi distractiv, rapid și ieftin. Majoritatea rețetelor le puteți găsi cu drojdie. Cu lucrarea mea am răspândit iluminarea întoarcerii lui la mesele noastre. Sunt autorul bestseller-urilor Drojdie - Rețete de drojdie (2016), Drojdie 2 - Comori din bucătăriile tale (2017) și Drojdie 3 - Conjurgem cu drojdie, ceea ce m-a ajutat să-mi duc visul mai departe: Să fac drojdie în fiecare familie așa cum este odată a fost.
Ce este sănătos poate fi gustos ...
Bine ați venit în bucătăria mea!

Munca unui blogger consumă foarte mult timp și bani. Dar o fac cu bucurie și pasiune. Dacă credeți că mă descurc bine și doriți să-mi susțineți munca pentru a o face și mai profesionistă, puteți cumpăra ceva la Eshop-ul meu sau trimiteți-mi orice sumă - un cadou.

Număr cont: SK91 1100 0000 0026 1534 3033

MULȚUMESC!

Multumim pentru feedback-ul dvs…

Petra

Ferim de peste 15 ani, dar dintr-o rețetă de pâine, care a fost coaptă și schimbată tot timpul, datorită dvs., dimensiunea coacerii noastre s-a schimbat complet 😀 Incredibil.

Lenka

Esti nebun! Îți ador „creațiile aleatorii de pe drum” și în același timp admir că fermentația ta este ca și cum ai juca pe un loc cu nisip! Ce vom construi astăzi? Ce vreau? Un castel sau două? Haha și întotdeauna funcționează grozav. Mulțumim Natei pentru că a putut transmite entuziasmul din partea celor cinstiți.

Eliška

Mirka
O zi plăcută, întotdeauna a existat orezul meu de gătit în dilemă. Desík. De aceea am cumpărat un aragaz cu orez, dar nu asta este. Astăzi am găsit rețeta dvs. pentru a găti orezul în mod corespunzător. Necrezut. Odată, ea este faimoasă. Multumesc pentru sfat. Week-end frumos.

Veronica
Salutări, vreau să vă mulțumesc din suflet. Datorită sfaturilor dvs., am reușit în sfârșit să gătesc orez după 17 ani. A fost întotdeauna trauma mea, dar teraaaaz este grozav. Aștept doar soțul meu să se trezească după noapte și copiii mei după prânz și să facă mňaaaaaam

Zuzka
Naty, mulțumiri imense pentru prăjiturile din Moravia ❤❤❤❤ Bunica mea a făcut la fel. Am deja un starter. Mulțumesc foarte mult. Ești fantastic. Îmi plac poveștile tale pentru rețete ... Toată lumea are propria poveste, ceea ce face rețeta de mai multe ori. Apoi se coace diferit, există dragoste în ea. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați făcut ceea ce faceți. Faci tot ce e mai bun din lume ❤❤❤ MULȚUMIRE UMILĂ.

Anka L.
Bună ziua, am vrut doar să vă mulțumesc pentru site-ul dvs. minunat și rețetele excelente. Mai mult sau mai puțin coac doar după ei și toată lumea de acasă are gust. Duminică am avut pâine de scorțișoară la micul dejun și a fost cu adevărat faimos și mi-a fost frică de făina de spelta, pe care soțul meu nu a trebuit, dar a lăudat și pâinea, așa că așteptam cu nerăbdare să o iau. Vă doresc vouă și familiei dvs. tot binele și multă inspirație pentru coacerea dvs. O zi frumoasă, Anka.

Darina D.
„Dragă Nata, m-am consultat deja de mai multe ori pe acest forum despre succesele sau eșecurile fermentării mele, am citit o mulțime de reacții și răspunsuri la eforturile tale. Trebuie să recunosc, pălărie, ce gamă largă de probleme poți acoperi! Și nu numai că știi, dar mai ales îți dorești. Ajutați înțelepții și începătorii care s-au angajat pe calea fermentației, dar și cu o voce scârțâită, împotriva căreia puteți apăra practic ceea ce faceți și promovați în acest fel.
Îi mulțumesc din suflet Natei pentru abordarea, sfaturile și promovarea unei diete mai sănătoase. ”

Zuzana K.
Am dat de o carte de la Nata în magazinul Bio, unde am primit și primele informații despre fermentație, apoi de la prieteni, „fermentații” deja stabilite.
Cartea „Kvaskovanie” este o parte a bucătăriei, își are locul ei, este plină de semne de carte, note, scriu în ea ca jurnal. Îl recomand tuturor oamenilor mei cunoscuți, în principal pentru că este inteligibil și semipatistic scris, cu excepția faptului că este procesat grafic frumos. Există multe cărți de bucate, aceasta de la Nata, este TOP-ul meu.
În viața mea am întâlnit câteva persoane excepționale și interesante, printre care Nata ratam. Această femeie m-a învățat cum să dau acasă parfumul, gustul, apropierea. ”

Hans F.
„Dragă doamnă Žúreková Štefková,
Cu o plăcere incredibilă, am dat peste frumosul tău blog.
Știți, împreună cu prietenii, suntem uimiți de lumea în care untul este înlocuit cu grăsime vegetală în brânza maturată, unde umplutura de semințe de mac se face din semințe de mac presate, fasolea se adaugă în piure de castane, unde carnea provine din os cu apă fierbinte de înaltă presiune sau este îmbibată în fosfați.apă reținută și fagurilor li se dă zahăr invers în loc de miere. Ne-am uitat în jur și ne-am întrebat că nimănui nu-i pasă.
Dar apoi găsim o persoană ca tine care face mâncare bună, se bucură de mâncare bună, înțelege ingredientele normale și practicile clasice. Ei bine, atunci este o bucurie, pentru că simțim că există și alte persoane pe această planetă care înțeleg plăcerea de a găti și a mânca, dintr-o dietă bună, la fel ca noi.
Așadar, nu prea vreau nimic de la tine, doar să te felicit pentru un blog minunat și cărți frumoase. ”