MUDr. Dagmar Prokešová, endocrinologická ambulancia, Centrul pentru Tratamentul Obezității, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Bratislava

Debutul obezității este cel mai afectat de malnutriție. Predominanța aportului de energie asupra cheltuielilor de energie duce la crearea unor rezerve excesive de grăsime. Echilibrul aportului și cheltuielilor de energie și reglarea greutății sunt influențate de interacțiunea dintre echipamentul genetic și mediul extern. În majoritatea cazurilor, factorii genetici, combinați cu condiții externe inadecvate, duc la obezitate. Rămâne o supraalimentare sau o compoziție nutritivă inadecvată o componentă majoră a debutului și menținerii obezității.

dieta

Cu un bilanț energetic pozitiv corpul stochează surplusul de energie sub formă de grăsime, care servește drept depozit de energie. Dacă cantitatea de energie consumată în timpul activității fizice este mai mare decât cantitatea de energie conținută în dieta consumată, organismul arde excesul de grăsime pentru a obține energia necesară. Scăderea cantității de energie consumată în dietă sau creșterea activității fizice (de preferință o combinație a acestora) are ca rezultat pierderea în greutate. Cu toate acestea, exercițiul fizic singur nu este suficient. Cu toate acestea, multe alimente (cum ar fi batoanele de ciocolată, crunches, chipsuri etc.) și băuturile cu zahăr, chiar și în pachete mici, conțin atât de multe kilocalorii, încât ar fi nevoie de câteva ore pentru ca acestea să fie arse de sport. Când adăugăm alte „mese obișnuite” pe care le mâncăm în timpul zilei, intrăm în necazuri cu suficient exercițiu. Cu excepția cazului în care sunteți un sportiv de top în antrenamentele în două faze, este practic imposibil să ardeți atât de multe kilocalorii încât să nu aveți de-a face cu ceea ce mâncați. În general, oamenii supraestimează numărul de kilocalorii arse în timpul exercițiilor fizice și subestimează numărul de kilocalorii din alimente.

O dietă de reducere sensibilă este o parte cheie și indispensabilă a tratamentului obezității.

Scopul este de a realiza un bilanț energetic negativ inițial, după atingerea obiectivului de pierdere în greutate, apoi menținerea greutății și a echilibrului dintre consumul de energie și cheltuială. Pe lângă conținutul de energie, succesul dietei este determinat de compoziția nutrienților cu proporția adecvată de proteine, carbohidrați și grăsimi. Cel mai mare risc este ascuns în carbohidrații simpli și mai ales în grăsimi. Acestea conțin mai mult de două ori cantitatea de energie ca proteinele și zaharurile. De asemenea, percepția greșită a aportului alimentar de către persoanele obeze are un efect negativ, ducând la înregistrarea incorectă a aportului total de alimente și la subestimarea selectivă a unor componente alimentare, în special grăsimile și carbohidrații simpli.

Trebuie acordată atenție conținutului adecvat al componentelor adecvate ale nutrienților individuali și aportului suficient de lichide, precum și conținutului de fibre, vitamine, minerale și oligoelemente.

O dietă sănătoasă și de succes nu este de fapt o dietă restrictivă. Mâncarea bazată pe alimentarea regulată a unei diete variate și echilibrate cu includerea zilnică a legumelor, cerealelor, leguminoaselor și fructelor este calea către succes. Grăsimile trebuie reduse eliminând carnea afumată, carnea grasă, brânzeturile și produsele lactate. Desigur, fiecare are un metabolism diferit, deci va fi întotdeauna individual, ce schimbare în dietă și activitate fizică va fi necesară pentru o persoană. De asemenea, este necesar să se țină seama de starea de sănătate. A avea un stil de viață echilibrat, cu o nutriție adecvată, nu este o sarcină ușoară. Este important să decideți, să nu renunțați și eventual să solicitați ajutorul unui specialist care vă va explica totul și vă va ajuta.