Articolul expertului medical

O dietă cu oxalat în urină este principala metodă de tratare a simptomelor care determină un conținut crescut de secreții ale acestor substanțe.

dieta

Oxalații din urină sunt săruri de acid oxalic găsite în urma testelor. Sunt compuși de amoniu sau calciu. Izolarea crescută a oxalaților în organism apare într-o afecțiune numită oxalurie.

Cauzele oxaluriei pot fi primare și secundare.

Din motive primare, acestea sunt factori ereditari. În special, este o boală a oxalozei de natură genetică. Acest lucru se manifestă printr-o încălcare a schimbului de acid oxalic în organism. Boala cauzează simptome de urolitiază și se poate transforma în insuficiență renală în viitor.

Oxaluria secundară a căpătat caracter și este cauzată de mai mulți factori:

  • Consumați cantități mari de vitamina C sintetică.
  • Consumul crescut de alimente, care este bogat în acid oxalic și vitamina C.
  • Există boli cronice care cresc numărul de oxalați în urină: diabet, pielonefrită, boală inflamatorie intestinală, colită ulcerativă, boala Crohn.
  • O creștere a conținutului de oxalat urinar poate fi observată cu o lipsă de vitamina B6 în organism.
  • Chirurgia intestinului poate crește, de asemenea, eliberarea de oxalat în urină.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Dieta cu oxalat în rinichi

Pentru a dizolva pietrele de oxalat, trebuie să urmați aceste condiții alimentare:

  1. O dietă cu oxalat în urină ar trebui să includă o băutură bogată. Prin urmare, pacientul trebuie să bea cel puțin doi și jumătate până la trei litri de lichid pe zi. În același timp, doi litri ar trebui să fie apă pură nesaturată.
  2. Limitați cantitatea de alimente consumate simultan. Mâncarea trebuie distribuită de 5 ori pe zi.
  3. La începutul dietei ar trebui să încercați să mâncați o dată pe zi.
  4. Cu o singură masă, trebuie să beți sucuri proaspăt preparate care ajută la îndepărtarea oxalaților din rinichii pacientului. Cantitatea de suc pe zi ar trebui să fie de cel puțin un câmp și jumătate. Sucul proaspăt comprimat se ia imediat după preparare cu 20 până la 30 de minute înainte de mese.
  5. După limitarea cantității de alimente consumate și introducerea sucurilor proaspăt preparate, durează câteva zile până când bulionul este îndepărtat din făina de cicada. Infuzia de semințe sau frunze de ridiche este, de asemenea, potrivită. Bulion de gătit și viteza de infuzare: o lingură de substanță uscată pe pahar de apă.
  6. Diureticele ar trebui să fie pentru a excreta cu succes pietre oxalate din rinichi. Toate ceaiurile diuretice se iau cu o lingură și se prepară cu un pahar de apă clocotită. Infuzia este apoi lăsată timp de o jumătate de oră în termos și luată într-o formă caldă pentru o jumătate de cană cu 30 de minute înainte de mese de trei ori pe zi.

Iată câteva diuretice recomandate pacienților:

  • luați aceeași proporție de stigme de porumb, frunze de mentă și lingouri de aur;
  • amestec util - semințe de mărar, spori de iarbă, frunze de căpșuni sălbatice;
  • colecție - câmp de porc cireș, semințe de mărar, frunze de căpșuni.
  1. Produsele lactate trebuie consumate doar dimineața.
  2. Conținutul de calorii al dozei zilnice nu trebuie să depășească 2800 - 3000 de calorii.

[7], [8], [9]

Care este dieta pentru oxalat?

Dacă pacientul prezintă un conținut crescut de oxalat în urină, schimbarea dietei este o măsură eficientă pentru restabilirea sănătății în acest caz. În oxaluria secundară, unul dintre principalele tratamente este dieta.

Pentru a răspunde la întrebarea „Ce fel de dietă cu oxalat în urină?”, Este necesar să abordăm principiile nutriției terapeutice atunci când apare această boală.

  • Produsele care conțin acid oxalic au fost complet excluse din dieta pacientului și au promovat producția acestuia în organism.
  • Este necesar să se includă în oferta nutrițională a pacienților produse care contribuie la eliminarea intensivă a excesului de acid oxalic din organism.
  • Sucurile de legume și fructe susțin excreția acidului oxalic din organism. Prin urmare, este recomandat să luați atât ziua cât și seara târziu. Această măsură previne cristalizarea sării în urina pacientului.
  • Este necesar să se satureze corpul pacientului cu vitamine din grupul B. În special, pacienții au nevoie de vitamina B6. Alimentele care conțin cantități mari de această vitamină ar trebui incluse în meniul zilnic al pacientului.
  • Cu oxalat în urină, aportul zilnic de sare trebuie limitat la zece grame. Dintre produsele finite, cel mai bine este să alegeți opțiuni de iluminare.
  • O dietă cu oxalat în urină este respectată timp de două până la trei săptămâni. Apoi trebuie să te oprești timp de trei sau patru săptămâni, timp în care trebuie să folosești dieta numărul 5, care îți limitează aportul de carbohidrați la 300 de grame pe zi. După această re-administrare, dieta recomandată cu oxalat de urină trebuie restabilită și rotită intermitent până când starea pacientului se îmbunătățește.

Meniu dietetic cu oxalați

Specialiștii au dezvoltat opțiuni dietetice pentru oxalații urinari. Prin urmare, pacienții nu trebuie să „decoreze creierul” și să vină cu propriile rețete. Dieta aproximativă pentru trei zile este următoarea:

Prima zi

  • Mic dejun - suc de mere proaspăt făcut; o cantitate mică de fulgi de ovăz fără zahăr cu fructe uscate și o felie de unt.
  • Al doilea mic dejun - brânză de vaci grasă, un pahar de iaurt.
  • Prânz - supă de legume cu cereale; compot de fructe uscate cu o bucată de pâine uscată.
  • Gustare după-amiaza - salată de fructe.
  • Cina - carne gatita cu muguri; salată de varză; jeleu de fructe.

A doua zi

  • Mic dejun - suc de morcov-mere proaspăt stors; terci de hrișcă din lapte.
  • Al doilea mic dejun - compot de fructe uscate cu pâine.
  • Prânzul este un castravete proaspăt stors; cotlet de carne cu conținut scăzut de grăsimi; salată de morcovi și varză.
  • Gustare după-amiaza - o ceașcă de ceai verde afânat fără zahăr, un sandviș de pâine uscată cu unt și brânză nesărată.
  • Cina - sfeclă roșie fără sfeclă cu smântână; o bucată de pește gătit; compot de fructe.

A treia zi

  • Mic dejun - sucuri de fructe proaspete; terci cu salată de morcov ras.
  • Al doilea mic dejun este un pahar de jeleu și o felie mică de plăcintă cu mere.
  • Pranz - pui fiert; legume tocate; ceai slab fără zahăr.
  • Gustare după-amiaza - vareniki leneș cu smântână.
  • Cina - pește la cuptor; cartofi fierți; salata proaspata de castraveti cu varza.

[10], [11], [12], [13], [14]

Rețete dietetice cu oxalați

Ingrediente: un morcov, un măr suculent neacid.

  • spălați morcovul și mărul, tăiați felii
  • treci prin storcător
  • Bea cantitatea de suc obținută de trei ori pe zi cu 20-30 de minute înainte de mese.
  1. Sarcini utilizate pentru excreția oxalaților din rinichi.
  • Colecția numărul 1 - 300 grame frunze de pere uscate, 100 grame frunze uscate de coacăz negru. Tăiați fin frunzele, luați o lingură de amestec și gătiți cu un pahar de apă clocotită. Luați cinci ore și mergeți la sală de trei ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese. Colecția uscată trebuie păstrată într-un recipient din sticlă.
  • Colecția numărul 2 - 200 de grame de mere uscate, 100 de grame de frunze de mere uscate, 200 de grame de pere uscate. Tăiați măr merele și frunzele, turnați-le în termos și gătiți o sută de grame de jumătate de litru de apă clocotită. Infuzia se poate bea între mese a doua zi.
  1. Salata de fructe.

  • un măr dulce, o pere, două caise sunt luate pentru salată de vară;
  • pentru salata de iarnă puteți lua o banană, un măr dulce; caise uscate.

  • spălați fructele, coaja de banană și tăiați-le în bucăți mici;
  • așezați fructele feliate într-un castron de salată și turnați peste hamburger sau iaurt;
  • dacă salata nu arată dulce, puteți încălzi până la 40 de grade linguri de miere, se toarnă în salată și se amestecă bine.
  1. Tocană de legume.

Ingrediente: patru cartofi, un morcov, o ceapă, un sfert de varză medie, frunze de dafin, o lingură de ulei vegetal, sare.

  • cartofii sunt spălați, curățați și tăiați cubulețe;
  • se toarnă felii de cartof în apă clocotită și se lasă să fiarbă 10 minute;
  • morcovi pentru spălare și grătar;
  • ceapa curatata si tocata marunt;
  • după ce coaceți cartofii timp de zece minute, trebuie să adăugați sare, amestecați și adăugați morcovii și ceapa;
  • servește gulaș pentru gătit timp de cinci minute;
  • varză tocată mărunt și prăjită în gulaș;
  • adaugă frunza de dafin și gătește legumele încă cinci minute;
  • cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați uleiul vegetal, amestecați bine și scoateți-l de pe foc.

Rețetele dietetice pentru oxalați în urină sunt ușor de preparat, astfel încât o nouă masă nu va fi dificilă.

Dieta cu oxalat în urină nu este atât de strictă încât să urmeze cantitatea limitată de timp. Această dietă este recomandată de experți pentru utilizare îndelungată sau continuă. Sănătatea este o resursă importantă și o garanție a vieții depline a fiecărei persoane. Prin urmare, merită arătat un efort pentru restabilirea și menținerea sănătății și longevității.

[15], [16]

Ce puteți mânca cu oxalat?

În primul rând, se acordă atenție alimentelor care promovează excreția acidului oxalic din organism:

  1. Pară.
  2. da.
  3. Mere dulci.

Aceste fructe pot fi consumate proaspete sau gătite din ele cu decocturi sau compoturi fără adăugarea de zahăr. De asemenea, puteți face un bulion din coaja acestor fructe și din frunzele de pere. Astfel de băuturi sunt potrivite pentru îndepărtarea excesului de acid oxalic din organism.

În caz de excreție intensă de acid oxalic, corpul trebuie luat în considerare cu atenție. În acest scop, trebuie consumate zilnic următoarele fructe uscate:

  1. Kurage.
  2. Prune.

Pacientul este sfătuit să consume mai mult de doi litri de lichid pe zi. Cel mai bine este să beți aceste băuturi:

  1. Decoruri de fructe și fructe uscate, băuturi din fructe și compoturi.
  2. Sucuri proaspete din legume și fructe.
  3. Suc de sorba în cantități mici, sevă de mesteacăn.
  4. Infuzie de ierburi și plante medicinale - menta, porumb, mărar, spori, coada calului, frunze de căpșuni, frunze de coacăze negre, frunze de struguri.
  5. Apă minerală Essentuki №4 și №20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovská.

Există alimente al căror număr în dieta pacientului trebuie să fie semnificativ limitat. Nu trebuie abandonate complet, dar nu pot mânca decât cu mare dorință de a mânca „ceva atât de delicios”.

  • Aportul zilnic de sare este limitat la 2 grame.
  • Aport limitat de carbohidrați pe zi.
  • Zaharul si mierea trebuie consumate cu moderatie. Limita este de 25 de grame (o lingură) pe zi.
  • Pește, carne și carne de pasăre gătit; sau mese din ele, gătite pentru un cuplu - puteți mânca 150-200 de grame în fiecare zi.
  • În perioada de exacerbare, utilizarea produselor lactate este limitată. Apoi, puteți mânca următoarele alimente în perioada de recuperare: lapte; brânză de vacă; cremă; iaurt proaspăt; femeie fermentată; iaurt; brânzeturi de tot felul, dar de preferință ușor sărate. Crema acră poate fi folosită ca condiment pentru salate și alte feluri de mâncare.
  • Ouă în cantitate de un gălbenuș pe zi.
  • Ceapă și usturoi.
  • Supe de lapte.
  • Vânătă.

Există alimente și mese care formează nutriția de bază a pacientului:

  • Cartofi sub orice altă formă decât prăjită.
  • Legume - varză albă și conopidă, mazăre verde, morcovi, castraveți fără piele, rutabaga, dovleac.
  • Supe de legume.
  • Fruct nelimitat - caise, piersici, banane, cireșe, lemn dulce și cele de mai sus.
  • Culturi de pepene galben - pepeni verzi, pepeni.
  • Kashi - fulgi de ovăz, hrișcă, orez, orz perlat, gri, mei.
  • Paste și făină - vermicelli, paste, prăjituri cu făină de 2 grade. Macaroanele sunt cel mai bine nu ca fel de mâncare separat, ci adăugate în cantități mici la supe.
  • Pâine - făină de clasa a II-a grâu (uscat), gri, secară.
  • Pește - cod (gătit sau copt) și caviar pajusna.
  • Grăsimi vegetale și animale. Grăsimea de porc trebuie consumată într-o cantitate de 30 de grame pe zi.
  • Ulei de pește - o lingură pe zi.
  • Nuci de nuc, pin, nuc.
  • Este posibil să pregătiți mese din condimente folosind frunze de dafin.

Din toate cele de mai sus, putem spune că dieta pacientului este suficient de bogată. De aceea, răspundeți la întrebarea „Ce puteți mânca cu oxalat în urină?” Nu trebuie să stați la o dietă solidă.

Ce nu puteți mânca cu oxalat?

Dacă pacientul are un conținut crescut de oxalat urinar, alimentele care conțin acid oxalic și sărurile acestuia trebuie excluse din dietă. Lista lucrurilor care nu pot fi consumate cu oxalați nu este atât de grozavă încât să simțiți o restricție puternică în alimentele preferate.

Următoarele produse sunt excluse de la doze mari de oxalat în urină:

  • Verdele - măcriș, spanac, pătrunjel, țelină, salată, praz, urzică.
  • Legume - sfeclă roșie, ridiche, ridiche, varză de Bruxelles și varză roșie, broccoli, ardei, sparanghel.
  • Rubarbă și hrean.
  • Fructe și fructe de pădure - agrișe, căpșuni, prune, smochine, afine, stafide, afine.
  • Ciocolată, cacao și toate alimentele care conțin produse din cacao.

Gelatina poate promova sinteza acidului oxalic în corpul pacientului. Acest ingredient alimentar conține o substanță glicolică care susține această sinteză. Prin urmare, următoarele alimente și mese ar trebui excluse din dietă:

  • Jeleuri, cofetărie care conține gelatină, gem.
  • Chill, hash, jelly, limba dorită.
  • Alte produse care conțin gelatină. Pentru a afla, trebuie să citiți cu atenție conținutul produsului de pe ambalaj.

Pacientul ar trebui să refuze să consume alimente care conțin cantități mari de vitamina C. Din oferta pacientului este necesar să se excludă:

  • Citrice - portocale, lămâi, grapefruit și altele.
  • Sucuri de citrice.
  • Săgeți.
  • Coacăze negre și roșii.
  • Merele acre.

În plus, trebuie excluse următoarele alimente:

  • Bulionele de carne, bulionele și supele gătite cu ajutorul lor.
  • Ceai puternic, cafea sub orice formă, băuturi de cicoare.
  • Alcool, inclusiv bere.
  • Drojdie și băuturi gazoase dulci.
  • Conserve de pește, pește afumat, hering.
  • Cârnați, șuncă, șuncă, piept, pateu.
  • Vitel și, de asemenea, subproduse - ficat, rinichi, creier, oase, cartilaj.
  • Miel, carne de vită și tipuri culinare de grăsimi.
  • Mâncăruri și mâncăruri acre - varză murată și așa mai departe.
  • roșii; produse și feluri de mâncare care conțin roșii - borș, ketchup, pastă de roșii, suc de roșii.
  • Fasole - fasole, linte, mazăre, soia, fasole verde.
  • Cartofi prăjiți și alte alimente în care a fost procesul de prăjire a produselor.
  • Hrăniți marinatele, alte produse conservate.
  • Condimente și gustări picante, inclusiv condimente, muștar, oțet etc.
  • Produse din făină de aluat și produse de patiserie uscate, biscuiți.
  • Dulciuri - dulciuri, înghețată, gem.
  • Ciuperci și recipiente din ele.
  • Arahide.
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - lapte, smântână, chefir, brânză de vaci. Este necesar să se acorde atenție produselor cu conținut normal de grăsimi.