De ce paleo?
Cercetările în biologie, biochimie, oftalmologie, dermatologie și multe alte domenii sugerează că dieta moderna, plin de alimente rafinate, grăsimi saturate și zaharuri, este cauza majorității bolilor degenerative. Aceste boli sunt obezitatea, cancerul, diabetul, bolile de inimă, boala Parkinson și Alzheimer, depresia și infertilitatea.
Dieta Paleo este un mod sănătos de a mânca și de a rămâne subțire, puternică și plină de energie.
Principiul dietei paleo
Dieta paleo se bazează pe faptul că strămoșii noștri cei mai în vârstă erau „vânătorii-culegători” care au trăit în perioada paleolitică, cea mai lungă perioadă din istoria omenirii. Au supraviețuit vânând animale mici și colectând plante comestibile. Sistemul nostru digestiv este același ca atunci, dar obiceiurile noastre alimentare sunt diferite.
Deci principiul acestei diete este consumul de alimente pentru care corpul uman a fost dezvoltat. În ultimele câteva mii de ani, genele umane nu s-au schimbat în timp și, prin urmare, nu ar trebui să încărcăm organismul cu alimente procesate industrial cu care nu este obișnuit. Alimentele adecvate includ legume, fructe de padure, grasimi vegetale si animale de calitate, peste si carne, nuci si seminte.
Miturile paleo
Miturile populare includ fanii dietei Paleo care mănâncă ca oamenii din peșteră. Dar nu sunt doar meniuri pe bază de carne paleo. Principalul lucru este să evitați semifabricatele, aromele, conservanții, dar și făina, care se găsește aproape peste tot, chiar și în produsele din carne. Civilizația noastră este inundată de gluten, care este asociat cu apariția bolii celiace.
Dieta în timpul paleo dietă
În general, nu este bine de consumat în timpul dietei paleo gluten și carbohidrați, zahăr, cereale, leguminoase și soia, uleiuri vegetale și produse lactate.
Unele alimente sunt potrivite numai dacă le consumați în cantități mici. Acestea includ vin roșu de calitate care conține antioxidanți și alte substanțe benefice, 70% fierbinte, ciocolată cu adevărat de înaltă calitate și cafea de calitate preparată din cafea măcinată, numai fără lapte și zahăr!
Apa de izvor este cea mai bună pentru băut. Când vine vorba de hidratare, ar trebui să aveți întotdeauna apă cu voi. De asemenea, puteți prepara ceai, de preferință verde. Deși nu sunt complet paleo, puteți include ceaiuri în meniu.
Beneficiile dietei paleo
- efect de slăbire pe termen lung
- dieta naturala
- mancare sanatoasa
- mâncare de calitate
- alimente fără tratament chimic
Dezavantaje ale dietei paleo
Meniu Paleo timp de 3 zile
Prima zi
Mic dejun
ouă și legume prăjite în ulei de cocos
Masa de pranz
salata de pui cu ulei de masline
Masa de seara
paste din carne de vită, legume
Ziua a doua
Mic dejun
salata de fructe cu nuci
Masa de pranz
supa de legume, friptura de curcan
Masa de seara
Ziua a treia
Mic dejun
Masa de pranz
sandviș cu frunze de salată, cu carne și legume proaspete
Masa de seara
scobitoare la cuptor, legume
Adăugați fructe, nuci și semințe în al zecelea meniu și plumb în fiecare zi.
Paleo = revenire la rădăcini
Dieta paleo este o tendință în care oamenii încearcă evita alimentele produse industrial. Nu este vorba în primul rând de pierdere în greutate. Toată lumea poate mânca astfel încât să nu le fie foame și să nu le lipsească energia. Este vorba despre un stil de viață sănătos, o întoarcere la natură și tipul de dietă la care este adaptat corpul nostru. Mâncând alimente adevărate și nu înlocuitorii săi, nu este chiar o dietă, ci pe scurt o dietă naturală.