Acțiune

Industria lactatelor ne-a rămas în cap de zeci de ani, că fără lapte este imposibil să trăim sănătos și că oasele copiilor noștri nu vor crește corect fără ea. Dacă suferiți de alergie la lapte, nu trebuie să vă faceți griji, veți fi bine. Poate părea dificil să excludeți laptele din dietă, dar nu este nerealist. Astăzi, există multe modalități de a înlocui laptele și produsele lactate, indiferent dacă este laptele de migdale și soia sau crema de orez. Care sunt simptomele unei alergii și cum ar trebui să arate dieta potrivită dacă sunteți alergic la lapte?

alergie

Alergie la lapte - proteine ​​din laptele de vacă

Alergiile la lapte, împreună cu intoleranța la gluten, sunt printre cele mai frecvente alergii alimentare. Cel mai adesea apare la copii sub 1 an. Cu toate acestea, dacă apare și această alergie, ea va dispărea destul de des pe cont propriu în 3-6 ani. Este important să îl identificați corect și să aruncați laptele din dietă. O dietă pentru alergia la lapte necesită și absența sa COMPLETĂ.

Pe de altă parte, există multe cazuri în care alergia la lapte apare la bătrânețe, adesea la adulți. Este o reacție adversă a organismului la acest tip de proteine, cauzată de mecanisme imune. Deseori merge mână în mână cu dezvoltarea alergiilor la astm sau polen.

Simptome și semne de alergie la lapte

Persoanele alergice dezvoltă cel mai adesea simptome de la 2 la 72 de ore după consumul de lapte. Dacă observați următoarele manifestări principale ale alergiei la lapte, o dietă fără lapte va fi utilă.

    vărsături repetate, respingerea laptelui, diaree, probleme digestive iritabilitate balonare și dureri abdominale scaun roșu, sânge în scaun modificări ale pielii (urticarie, eczeme)

Alte manifestări pot fi anemia (anemia) și alergia la lapte la copii pot provoca probleme de creștere și eșecul de a prospera. Cu toate acestea, o examinare detaliată de către un medic este importantă.

TIP: Aflați cum ar trebui să arate o dietă cu stomacul supărat.

Alergie la lapte și intoleranță la lactoză

Mulți dintre voi ar putea crede că acestea sunt două lucruri identice, dar nu este cazul. Alergia la lapte apare de obicei în în copilăria timpurie, cel târziu până la pubertate, el tinde să se retragă. Dacă apare la adulți, este adesea declanșatorul altor alergii alimentare. Așa cum am explicat mai sus, este reacție adversă a organismului la proteine ​​din laptele de vacă. Prin urmare, dieta este foarte importantă în alergiile la lapte.

Intoleranța la lactoză este o chestiune de o viață. Pot exista perioade în care veți fi complet intolerant la lactoză și pot exista perioade în care nu veți avea niciun răspuns la lactoză. Dar, de obicei, trebuie să înveți să trăiești cu ea pe viață.

Intoleranța la lactoză înseamnă că aveți deficit de lactază. Această enzimă este implicată în descompunerea zahărului din lapte - lactoza. Astfel, tractul digestiv uman nu este capabil să absoarbă lactoza, dar o poate descompune în părți mai mici. Când aveți deficiență în această enzimă, lactoza nedigerată din stomac fermentează și rezultă dureri abdominale, balonare și diaree. Cu toate acestea, în acest caz nu există probleme ale pielii sau dificultăți de respirație, cum ar fi alergia la lapte.

Alergia la lapte afectează de obicei numai laptele de vacă, în timp ce intoleranța la lactoză este asociată și cu alte tipuri de lapte care conțin lactoză. Trebuie să fii atent, deoarece multe alte lapte conțin și lactoză. Aveți grijă și consultați un medic.

TIP: S-ar putea să vă intereseze o perspectivă alternativă asupra laptelui - Adevărul despre lapte .

Alimente interzise care conțin lapte și urme de lapte

Există o mulțime de alimente și mese în magazine despre care nici nu ați spune că conțin lapte. De aceea trebuie citiți întotdeauna eticheta de pe ambalaj, pentru a preveni simptomele neplăcute ale alergiei la lapte. Aici puteți găsi o listă de alimente care pot conține lapte și cu siguranță nu ar trebui să le consumați în dieta dvs. dacă sunteți alergic la lapte.

Dieta alergică la lapte nu trebuie să conțină următoarele alimente/materii prime:

    unt brânză ciocolată cremă iaurt înghețată dulciuri și biscuiți dulci produse de patiserie clătite
    pizza cârnați șuncă piure de cartofi creme umpluturi sosuri și pateuri vafe multe mese gata brânză de vaci

Cu toate acestea, nu trebuie să fie scris pe ambalaj în mod specific că alimentele conțin lapte. Laptele are o serie de derivați, care se găsesc în mese și produse alimentare, de aceea trebuie să aveți grijă cu alergiile și trebuie verificate toate ingredientele.

Derivații din lapte sunt:

    lapte (uscat) alfa-lactalbumină beta-lactoglobulină cazeină și cazeinați lactoza scurte lapte grăsime substanță uscată acid lactic proteine ​​din zer

Dieta pentru alergiile la lapte

Cel mai adesea, mamele se tem că vor avea copii din cauza lipsei de lapte oase slab dezvoltate. Acest lucru se datorează faptului că conține calciu, ceea ce este extrem de important pentru ei. Deși acest lucru este adevărat într-un fel, este posibil să nu fie disperați de această situație.

Există o serie de alimente care nu numai că înlocuiesc complet acest lichid, dar sunt și ele unele sunt o sursă de calciu mult mai bogată. Și vă vom arăta care dintre ele ar trebui să le includeți în dieta dvs. pentru alergiile la lapte. Veți descoperi că dieta cu alergii la lapte nu este o știință.

Nu este cu adevărat dificil să alegeți o dietă care să ofere organismului suficient calciu fără lapte și produse lactate. Pregătiți temeinic un meniu axat pe alimentele pe care le veți mânca. Încercați să îl compuneți după gustul dvs. și mai ales din alimentele enumerate mai jos.

Orientați-vă luând doza zilnică recomandată de calciu la copii este de 800 până la 1.200 mg iar la un adult este de 1.200 la 1.500 mg. Pentru a vă face o idee - 1.500 mg sunt aproximativ 4 pahare de lapte. Cum să înlocuiți sursele de calciu sau laptele în general și să aveți o dietă echilibrată cu alergii la lapte?

Alimente bogate în calciu:

    soia și produse din acestea, toate leguminoasele (mazăre, fasole, linte), legume, în special broccoli, cohlrabi, praz și varză.

Cum se înlocuiește laptele animal

    lapte de soia lapte de migdale orez lapte lapte de ovăz lapte de grâu lapte de hrișcă lapte de spelte lapte de cocos lapte de nuci

De asemenea, puteți găsi niveluri extrem de ridicate de calciu în maku, care studii arată că conține de douăsprezece ori mai mult calciu decât laptele, deci ar trebui să îl includeți cu siguranță în dieta dvs. pentru alergiile la lapte. De asemenea, conțin cantități mari de calciu nuci, în principal alune și nuci, migdale sau semințe de in. Nici ei nu ar trebui să-ți lipsească farfuria pește de mare, somon și ton.

Ultimul sfat este că ar trebui limitează dulciurile. Alimentele care formează acizi precum zahărul, făina sau băuturile cu zahăr determină o pierdere mai rapidă de calciu din oase și dinți. Prin urmare, dacă doriți să aveți suficient calciu fără lapte, ar trebui să săriți sau să limitați dulciurile.

Alergia la lapte nu te va ucide și poți trăi cu ea

Deși este posibil să nu puteți bea lapte și să mâncați produse lactate, lumea dvs. cu siguranță nu se află în această situație. După cum ați citit deja, există multe modalități de a înlocui această băutură și, în același timp, aveți suficiente proteine ​​și calciu în organism. Principalul lucru este să te gândești la meniuri astfel încât să se potrivească trupului și sufletului tău.

Suferi sau ai suferit de o alergie la lapte? Spuneți-ne în comentarii cum arată dieta dvs. normală cu o alergie la lapte. Cu siguranță veți ajuta alți cititori! 🙂