Video despre sănătate și medicină: dieta Raw Raw și tipul de zahăr 1 (februarie 2021)

După o viață lungă cu simptome severe de psoriazis, Deirdre Earls crede că dieta a fost cheia pentru gestionarea stării sale.

pentru

Chei de luat masa

care au un efect antiinflamator pot ajuta persoanele cu boli precum psoriazisul, poliartrita reumatoidă și boala Crohn.

O dietă pe bază de plante aduce mai multe fibre pentru a îmbunătăți digestia sănătății și mai multe sau bacterii bune.

Dieteticianul înregistrat Deirdre Earls, RD, LD, a aflat că avea 10 ani. Abia la sfârșitul anilor '30, un rezident din Austin, Texas, a început o dietă întreagă, o dietă pe bază de plante, despre care crede că și-a pus psoriazisul în remisie. Listează fructele, legumele și cerealele integrale printre opțiunile care au devenit baza propriului tratament pentru psoriazis.

„Pielea palmei mele a fost atât de fermă încât literalmente nu am putut deschide mâinile”, își amintește Earls, al cărui psoriazis o spitalizase în copilărie. Ea recunoaște că, chiar și în timpul antrenamentelor nutriționale, a avut o dietă săracă în comparație cu dieta actuală. Băuturile dietetice și produsele de patiserie ambalate erau delicatesele ei. Ea a fost confruntată cu perspectiva de a lua medicamente și mai puternice pentru a încerca să-și controleze simptomele, atunci când a optat în schimb pentru o abordare dietetică pentru gestionarea inflamației.

"Mi-am schimbat drastic dieta, am luat toată cocsul dietetic, toate lucrurile ultraprocesate și apoi am înlocuit-o cu alimente simple, totale, în principal vegetale. În șase luni, pielea mea a fost curățată", notează el.

De atunci, ea a scris o carte bazată pe o dietă pe bază de plante, Dieta ta vindecătoare: un ghid rapid pentru psoriazisul invers și bolile alimentare cronice. Earls spune că este 95% asimptomatică, deși gleznele ei, unde a apărut prima dată psoriazisul, rămân încăpățânate. „Îi văd recuperându-se încet în timp”.

Going Green: Bazele unei diete vegetale

„Psoriazisul este o boală inflamatorie, deci tot ceea ce puteți face pentru a reduce inflamația ar trebui să vă ajute”, subliniază Valori Treloar, MD, dermatolog cu dermatologie integrativă în Newton, Massachusetts.

Alimentele pe bază de plante care pot ajuta persoanele cu psoriazis includ legume, fructe, cereale integrale, nuci și ouă, carne sau pește ocazional. Studiile sugerează că acizii grași omega-3 au un efect antiinflamator și sunt benefici pentru persoanele cu boli inflamatorii și autoimune precum psoriazisul și.

Dr. Treloar subliniază că, deși o dietă poate ameliora psoriazisul pielii, nu este suficient pentru oameni, deoarece această afecțiune poate fi distructivă a articulațiilor.

„Pacienții cu artrită psoriazică ar trebui să continue să utilizeze medicamente extrem de puternice și eficiente pe care trebuie să le încetinim”, spune Treloar.

Trecerea la o dietă pe bază de plante

Beneficiile unei diete vegetale depășesc antioxidanții suplimentari care luptă împotriva inflamației - obțineți, de asemenea, mai multe fibre pentru a vă îmbunătăți sănătatea digestivă și mai multe probiotice, care pot contribui și la sănătatea generală, explică Treloar.

Cu toate acestea, există încă rezistență din partea unor oameni. Treloar subliniază că, deși nu există riscul de a trece la o dietă pe bază de plante pentru a încerca să gestioneze psoriazisul, pacienții se plâng adesea că nu le plac legumele sau că nu știu să pregătească alimentele sugerate. În plus, adaugă Earls, unii pur și simplu nu acordă noii diete suficient timp pentru a lucra. Și cercetările care leagă dieta și psoriazisul rămân ambigue.

Când Earl a decis să încerce o dietă, ea a reproiectat complet cămara și lista de cumpărături. Alți oameni ar putea dori să meargă mai încet când a recunoscut; dar cel puțin pe baza propriei noastre experiențe, o abordare mai lentă a schimbării dietei ar putea însemna că simptomele sunt mai lente.

Iată câteva sfaturi pentru o tranziție mai ușoară:

  • Scapă de alimentele și băuturile procesate. Scurgeți (chiar și sifonul dietetic) și reduceți cantitatea de alimente pe care o produceți sau scoateți din cutie, astfel încât să o puteți mânca. Înlocuiți-le cu apă sau ceai verde (pentru antioxidanți) și mese întregi proaspete.
  • Creșteți întreaga dietă. Pentru a vă face dieta mai ușoară, începeți prin înlocuirea alimentelor procesate cu una sau două porții de fructe, legume sau cereale integrale. Gândiți-vă la asta ca la experimentarea cu noi arome și texturi.
  • Concentrați-vă pe niveluri ridicate de antioxidanți. Culoarea bogată a legumelor și fructelor (în special a fructelor de pădure) vă va oferi cei mai mulți antioxidanți și alți nutrienți. Creați un curcubeu în dieta dvs. pe tot parcursul zilei.
  • Tăiați carnea. Earls nu a renunțat complet la carne, ci a tăiat-o drastic.
  • Încercați smoothie-uri. Earls, care spune că nu păstrează niciodată cu adevărat, se bazează pe blenderul său Vitamix pentru a amesteca o gamă largă de alimente întregi, inclusiv ingrediente tari precum broccoli și sfeclă, pentru a le înlocui. De asemenea, îi place să adauge boabe de ciocolată la amestec pentru antioxidanți și aromă. O modalitate ușoară de a începe este de a face smoothie-uri simple și răcoritoare cu niște iaurt simplu, suc de rodie și fructe de pădure congelate.

Beneficii adăugate pentru viitoarele plante

Pe lângă posibilele simptome de ameliorare a psoriazisului, o dietă pe bază de plante are și alte beneficii pentru întreaga dietă, Earls spune: