Video despre sănătate și medicină: Cum să nu mori: Rolul dietei în prevenirea, arestarea și inversarea primilor 15 ucigași (februarie 2021)
Majoritatea cancerului de colon începe cu o mutație a mai multor gene. Aflați cum proteina din soia poate ajuta la menținerea sub control a genelor care declanșează cancerul de colon.
Dacă ai ști? Ce se întâmplă dacă ai ține aceste gene sub control în dieta ta?
Un studiu publicat în 2013 în revista Carcinogenesis sugerează că o dietă bogată în soia poate ajuta la menținerea acestor gene sub control.
Epigenetica, cancerul de colon și proteinele din soia
Pentru a înțelege studiul, trebuie să știți puțin despre epigenetică. Epigenetica este studiul modului în care factorii de mediu ne afectează genele. „Părinții noștri ne transmit gene, dar noi modificăm aceste gene cu alegerile noastre de stil de viață în timp.” Modalitățile în care alegerea noastră este condusă de propriul nostru destin ", a declarat Hong Chen, dr., Cercetător epigenetic și unul dintre autorii studiului.,
"Știm că unele gene controlează creșterea celulelor colonului. Mutațiile acestor gene le mențin, ducând la creșterea tumorilor de colon și, eventual, a cancerului de colon. Aceste mutații sunt responsabile de 90% din cancerul de colon."
Ce a constatat studiul
Studiul a fost început prin administrarea de proteine din soia șobolanilor însărcinați. După naștere, șobolanii au continuat să fie hrăniți cu soia. La vârsta de 7 săptămâni, au fost expuși la o substanță despre care se știe că provoacă cancer de colon la șobolani și au continuat să consume soia. La vârsta de 13 săptămâni, perechile de șobolani au fost inspectate și comparate cu colonii dintr-un grup de șobolani care au fost, de asemenea, expuși la cancerigen, dar care nu au urmat o dietă cu soia. Șobolanii hrăniți cu soia au avut o creștere tumorală cu 40% mai mică decât alți șobolani.
Cercetătorii au arătat, de asemenea, că a menținut genele de creștere a celulelor de șobolan la un nivel normal.
"Cercetările noastre sugerează că cancerul de colon este o boală epigenetică. S-ar putea să te naști cu gene care au potențialul de a muta în gene de cancer de colon, dar expunerea pe tot parcursul vieții la soia poate modifica sau preveni mutațiile", a spus Chen.
Trecerea de la șobolani la oameni
Genele șobolanilor sunt similare genelor umane, dar cercetarea umană nu este atât de simplă. „Studiile arată că atunci când asiaticii cu o dietă bogată în soia vin în Occident și se adaptează la o dietă occidentală care are soia scăzută, riscul lor de cancer de colon crește”, a spus Chen.
Cât de multă soia ar trebui să mănânci pentru a preveni cancerul de colon? "Cantitatea de soia pe care am folosit-o în cercetarea noastră ar fi echivalentă cu o cantitate modestă de soia pentru hrana umană", a spus Chen. Adică una până la două porții pe zi.
O altă întrebare este cât timp trebuie să fii la dieta cu soia pentru a te proteja cu adevărat. „Există unele dovezi că este mai bine să fii mai bun, deși americanii nu mănâncă multă soia, mulți copii au început să folosească forma de soia și ar fi interesant să vedem dacă acești copii cresc cu un risc redus de cancer de colon ", A spus Chen.
Următorul proiect de cercetare al lui Chen este de a încerca să izoleze timpul din viața șobolanilor când genele care controlează creșterea celulelor colonului încep să se schimbe. „Aceste gene sunt responsabile pentru înlocuirea săptămânală a tuturor celulelor care digeră sistemul digestiv”. „Cu cât putem afla mai multe despre ele, cu atât sunt mai mari șansele ca le vom proteja și controla”, a spus Chen. Aceasta este epigenetica.
Mai multe motive pentru a lua în considerare soia
O dietă cu un conținut moderat de soia a fost, de asemenea, asociată cu un posibil nivel mai scăzut de risc și. Până în prezent, s-a crezut că soia crește riscul de cancer mamar, dar acest lucru nu s-a dovedit a fi adevărat.
Soia este, de asemenea, bogată în fibre, ceea ce poate. Pe lângă efectul său asupra genelor cancerului de colon, genisteina este un antioxidant. Antioxidanții din soia vă pot ajuta să vă protejați de cancerul de colon prin reducerea inflamației.
Cercetarea epigenetică poate fi în cele din urmă cheia pentru oameni. În timp ce așteptăm această cercetare, există deja dovezi bune că adăugarea unei surse sănătoase de proteine, cum ar fi soia, nucile de soia, tofu sau edamame, în dieta dvs. vă poate ajuta să reduceți riscul de cancer de prostată și de colon.