Cardiologul Arthur Agatston și-a sfătuit inițial pacienții cu inima, conținut scăzut de grăsimi o dieta bogata in carbohidrati recomandata de Societatea Americana de Cardiologie. Dar nu a ajutat.
Astăzi, știm că o dietă bogată în carbohidrați simpli duce la rezistența la insulină, care merge mână în mână cu metabolic sindrom. Corp colectează mai multe grăsimi decât are nevoie și le depozitează în special în zona tulpinii.
O ipoteză
Dieta saraca in grasimi nu funcționează, Conținutul scăzut de carbohidrați duce la probleme de sănătate și este aproape nu este posibil aderă la el. Arthur Agatston a emis ipoteza că o combinație de grăsimi bune și carbohidrați buni ar putea fi o dietă ideală, cu toți carbohidrații cu un indice glicemic ridicat inițial omis.
Un „porc de mare” experimental
Dr. Arthur și-a testat presupunerile pe un „purcel” experimental. De unul singur purtare. A renunțat la pâine, paste, orez, cartofi și bere. La început, chiar îi lipsea fructele. A slăbit 4 kilograme după o săptămână.
Un dietetician
A mers la Maria Almon, șefa dieteticienilor clinici, cu constatările sale. A recunoscut o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu funcționează. Așa că el și Arthur și-au propus să dezvolte noi obiceiuri alimentare.
Un plan de masă
Pe baza experienței clinice și a studiului literaturii, Mary și Arthur au convenit asupra mai multor reguli de bază ale dietei. Scopul lor a fost să elaboreze un plan de dietă care să fie ușor de urmat și de făcut gustos. Multe diete eșuează deoarece sunt monotone, dificil de urmat, iar dieta prescrisă nu are un gust atractiv. Au împărțit dieta în trei faze și au numit-o dieta South-Beach.
Trei faze
Dieta South-Beach a fost împărțită în trei etape. Prima fază este cel mai strict, dar durează doar două săptămâni. În această fază, este vorba de rezolvarea rezistenței la insulină care rezultă din consumul de zaharuri prelucrate în mod predominant industrial. Nu este o fază cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți carbohidrați, dar alegeți carbohidrați cu un indice glicemic scăzut. Veți pierde în greutate în această fază cel mai.
A doua fază este mai liberală. În a doua fază, puteți adăuga carbohidrați buni precum fructe, pâine integrală, orez brun, paste integrale sau cartofi dulci. Durează din nou două săptămâni. Pierderea în greutate în această etapă incetineste. Cu toate acestea, ar trebui să omiteți ananasul, bananele, sucuri de fructe, orez alb, pâine albă, legume precum porumbul.
A treia fază este noul tău stil de viață. Așa veți mânca tot restul vieții pentru a vă menține greutatea și sănătatea. Aceasta este cea mai liberală fază a dietei South-Beach. De fapt, se poate spune că deja nu este o dietă.
Rezultatul?
Dieta South-Beach a fost inițial prescrisă unui pacient de către Dr. Arthur. Și a funcționat. Pacienților li s-a corectat colesterolul, dar le-a plăcut mai mult să slăbească. În cele din urmă, dieta a început să se răspândească, medicul a primit o serie de scrisori de mulțumire și apeluri telefonice și, în cele din urmă, a scris despre dieta sa. carte. Dacă doriți să slăbiți și dieta South-Beach vă atrage, vă recomand să cumpărați o carte și să studiați cu atenție regulile dietetice.
Descrierea dietei publicată pe site este foarte inadecvată (exemplu: „dieta South Beach” sau „dieta de reducere South Beach”). Deoarece aceasta este o dietă foarte detaliată, nu am încercat să enunț regulile și alimentele permise și interzise. Pur și simplu nu este loc pentru asta. Printre altele, veți aprecia cu siguranță rețetele pentru legal mashings, pe care îl poți răsfăța cu o dietă în fiecare zi 🙂