Video despre sănătate și medicină: Cum să nu mori: Rolul dietei în prevenirea, arestarea și inversarea primilor 15 ucigași (februarie 2021)
Aceste regimuri nu au modificat scăderea sensibilității la insulină, precursorul bolii.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de niveluri ridicate de proteine are puține beneficii în menținerea mușchilor în timpul dietei.
În timp ce mulți cred că poate ajuta la pierderea în greutate, un nou studiu constată că ar putea preveni efectiv beneficiile importante pentru sănătate care vin odată cu reducerea.
Cercetările au descoperit că atunci când slăbești în urma unei diete bogate în proteine, nu se îmbunătățește ceea ce medicii numesc „sensibilitate la insulină” - un factor care ar putea reduce riscul de diabet și boli de inimă.
Când celulele își pierd treptat sensibilitatea la - capacitatea lor de a răspunde la hormonul metabolic.
Acest lucru apare adesea cu obezitate crescută, astfel încât sensibilitatea îmbunătățită la insulină poate fi unul dintre efectele secundare ale pierderii în greutate.
„Cu toate acestea, am constatat că femeile care au slăbit și au o dietă bogată în proteine nu au experimentat nicio îmbunătățire a sensibilității la insulină”, a declarat directorul de cercetare Bettina Mittendorfer. Este profesor de medicină la Universitatea Washington din St. Louis.
Echipa Mittendorfer a urmat rezultatele pe parcursul a șapte luni la 34 de femei obeze cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani, dintre care niciuna nu avea diabet la momentul inițial. Femeile au fost împărțite în trei grupuri: grupuri fără dietă, unde femeile pur și simplu și-au menținut greutatea; un grup dietetic care a consumat nivelurile zilnice recomandate de proteine; și un grup dietetic care a aderat la un regim cu conținut ridicat de proteine.
Se aplică la:
La sfârșitul perioadei de studiu, femeile care au luat o dietă bogată în proteine nu au observat o îmbunătățire a sensibilității la insulină, un factor important în reducerea riscului lor de diabet și boli de inimă.
Femeile care au pierdut, dar au consumat o cantitate standard de proteine, au avut o îmbunătățire cu 25-30% a sensibilității la insulină, au spus cercetătorii.
„Femeile care au slăbit consumând mai puține proteine au fost semnificativ mai sensibile la insulină la sfârșitul studiului”, a spus Mittendorfer într-o declarație a universității. „Acest lucru este important, deoarece la mulți oameni care sunt supraponderali și obezi, insulina nu își controlează efectiv nivelul zahărului din sânge și duce la diabet de tip 2”, a explicat ea.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de niveluri ridicate de proteine are puține beneficii în menținerea mușchilor în timpul dietei.
„Când slăbești, aproximativ două treimi din acesta tinde să fie țesut adipos, iar cealaltă treime este țesut slab”, a spus Mittendorfer. Femeile care consumau mai multe proteine obișnuiau să piardă puțin mai puțin țesut slab, dar diferența generală a fost doar de o kilogramă. Ne întrebăm dacă există o diferență atât de mică în beneficiul clinic. "
Nu se știe de ce sensibilitatea la insulină nu s-a îmbunătățit la femeile care au consumat alimente bogate în proteine sau dacă aceleași rezultate s-ar produce la bărbați sau femei care au fost deja diagnosticați cu diabet de tip 2, autorii studiului.
Un nutriționist a spus că descoperirile au un sens metabolic.
„Corpul tău are nevoie de proteine, dar consumul de proteine în afara nevoilor tale este inutil, poate fi dăunător dacă ai probleme cu rinichii și poate duce la creșterea în greutate deoarece excesul de calorii din proteine este stocat ca grăsimi”, explică Stephanie Schiff. Este dietetician înregistrat la Spitalul Huntington din Huntington, NY
„La femeile obeze, aflate în postmenopauză, se adaugă un factor de sensibilitate redusă la insulină, iar beneficiile dietelor bogate în proteine se pierd și se pierd”, a spus ea.
Schiff crede că cea mai sănătoasă dietă este „echilibrată”, care include carbohidrați complecși și niveluri recomandate de proteine zilnice.
Cu toate acestea, un expert în diabet crede că sănătatea este de obicei benefică în ceea ce privește prevenirea diabetului - chiar dacă implică regimuri bogate în proteine.
„De cele mai multe ori, persoanele care slăbesc devin mai sensibile la insulină”, a spus dr. Gerald Bernstein, care coordonează programul Friedman Diabetes la Lenox Hill Hospital din New York.
El crede că și asta este cheia.
„O cantitate adecvată de activitate fizică poate crește sensibilitatea insulinei în mușchi”, a spus Bernstein, „și de obicei lucrăm pentru a reduce împreună caloriile și activitatea fizică”.
Constatările au fost publicate pe 11 octombrie în Cell Reports .