accent

Potrivit vicepreședintelui Camerei de Agricultură și Alimentație Slovace Dušan Janíček, accentul ar trebui pus pe alimentele de casă și materiile prime în cantinele școlare.

Bratislava, 22 octombrie (TASR) - Dieta școlarilor ar trebui să fie echilibrată, precum și elevii ar trebui să primească suficiente substanțe nutritive și vitamine necesare creșterii corpului lor. Acest lucru a fost declarat pentru TASR de Róbert Ochaba de la Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă.

Potrivit lui Dušan Janíček, vicepreședinte al Camerei de Agricultură și Alimentație din Slovacia (SPPK), cantinele școlare ar trebui să pună accent pe alimentele de casă și materiile prime. El a remarcat acest lucru cu ocazia celui de-al cincilea an al evenimentului Să vorbim despre mâncare, care a avut loc în 472 de școli slovace și a culminat vineri, 20 octombrie.

Potrivit lui Ochab, valorile nutriționale corecte ale nutriției sunt asigurate în prezent prin dozele nutriționale recomandate. "Acestea fac parte din cantină, care este clasificată în școli individuale în funcție de vârsta copilului. Beneficiile nutriționale sunt recomandate și sunt pregătite în cantinele școlare", stabilit. Aportul caloric la copii ar trebui să fie egal cu cheltuielile lor de energie.

Proiectul Talking About Food a fost implementat în școli în perioada în care a fost creat Catalogul Național de Alimente. Acesta va oferi cumpărătorilor publici care cumpără alimente din resurse de stat produse proaspete de bună calitate, cu valori nutriționale garantate, flexibilitate în aprovizionare și la prețuri rezonabile. „Credem că la un an de-al șaselea an al proiectului vor fi implicate școli, care vor cumpăra alimente proaspete de la producătorii slovaci locali și vor găti prânzuri sănătoase pentru elevii din învățământul primar exclusiv din ingrediente slovace.” a remarcat Janíček. El a adăugat că, în prezent, ponderea alimentelor slovace în lanțurile de cumpărături este de doar 40%.