Comentariile 46 - 53 din 53
@nyja, dacă te întorci aici, pentru tine, @iren ea știe, ea este cea care m-a ajutat cu prăbușirea drojdiei, astăzi drojdia mea are doi ani și din experiența mea pentru alții, nu lăsați o drojdie întârziată mai mare de 50 g, puțin mai mult nu este dăunătoare, dar nu prea mult, adică pâine acră, deoarece drojdia este veche, puteți obține cu ușurință tăieturile aici
și pâinea mea dospită de doi ani
@elixir, Mulțumesc, cred că veți învăța repede
@tassiedevil, asta numesc făină de secară, din care coac pâine de secară pură, prima din fotografie, în formă. Boabele nu sunt măcinate, ci zdrobite și presate între role și se formează o făină solzoasă din cereale integrale, cu toate substanțele valoroase în ea. Este vândut de moara Zrno aici, chiar și în astfel de pungi rustice de 1,5 kg, iar fiecare făină din moara respectivă este de foarte bună calitate. Au diferite tipuri de la graham neted până la cereale integrale, iar pâinea și produsele de patiserie sunt coapte numai din făina din moara respectivă. Pare amenințător în fotografie, m-am apropiat foarte mult. Aceasta este făina de bordel.:-)