împărtășește-l

Dragi cititori, bine ați venit la un nou articol din categoria culturii alimentare din America, în care vom vorbi mai multe despre mâncare - care sunt altele care sunt probabil mai bune în calitate și cum mâncăm pentru un bebeluș mare.?

Mâncare americană = semifabricate, nesănătoase, cu puțină prospețime. Probabil că ați mai auzit aceste comparații și definiții. Recunosc, am fost puțin sceptic cu privire la dietă înainte de a veni în America. in orice caz, lucrurile nu sunt alb-negru iar posibilitățile sunt atât de multe încât alegerea unei căi mai sănătoase nu este o problemă.

Beneficii în America

Multe specii

Marele avantaj în America este că există întotdeauna o alegere. Dacă cineva vrea să trăiască nesănătos, îl are la dispoziție milioane de feluri de junk food. Pe de altă parte, cei care vor să trăiască sănătos au la dispoziție un număr foarte mare de variante mai sănătoase. În SUA (în special în orașele mai mari) există lanțuri de retail populare care gândesc puțin diferit față de majoritatea magazinelor clasice - pungi de hârtie, alimente organice, opțiuni mai sănătoase, mâncare proaspătă vegană și vegetariană și așa mai departe.

Fructe si legume

despre

Locație Statele Unite sunt foarte avantajos ca de exemplu regiuni calde și disponibilitatea strânsă a Mexicului sau Caraibelor. În aceste țări mai calde, fructele și legumele în special au mare succes. Prin urmare, aceste produse nu trebuie să importe în jumătate din lume, nu trebuie transportate atât de bine în avans și au un gust foarte bun.

  • Probă un exemplu din viață: Cumpărăm cel puțin trei în fiecare săptămână avocado, deci vă puteți imagina cât de mult a trecut deja prin mâinile noastre. Doar un lucru a fost rău pentru calitate. Cine cumpără avocado în Slovacia știe cu siguranță că găsirea unui avocado bun este o provocare.
  • Au un gust minunat pentru o nucă mare căpșune, manga, avocado, papaya, afine, struguri (toate teribile fără pietre), roșii, mai multe tipuri de vinete sau conopidă și multe altele. Desigur, cele mai bune fructe și legume sunt făcute de casă din grădină, dar nu toată lumea are o astfel de opțiune.
  • Dacă sunteți interesat prețurile în America pentru fructe și legume în comparație cu Slovacia + tipurile de lanțuri alimentare, trebuie doar să faceți clic aici.

Apropo de grădini:

  • 35% din gospodăriile americane cultivă legume/fructe în grădina proprie sau comunitară.
  • Grădină comunitară este un spațiu comun pentru o anumită comunitate de oameni - de exemplu, străzile vecine. Deoarece multe case nu au propria grădină (mai ales în centrele orașelor mai mari), această formă de cultivare devine din ce în ce mai populară. În 2018, au existat peste 29.000 de grădini comunitare în cele mai mari 100 de orașe americane.

Peste proaspat

Pentru că Statele Unite sunt în est și în vest înconjurat de oceane, pe piață sunt pește proaspăt și de calitate disponibil. Fie că este vorba de piețe locale, restaurante cu fructe de mare sau lanțuri de retail. Cel mai popular pește în spatele big bang-ului este Somon (Somon) - capturat în principal din Oceanul Atlantic și Pacific. (Oceanul Atlantic este la o oră de mers cu mașina de Philadelphia, ceea ce este minunat. Vara, apa este plăcută pentru înot.) Alți pești populari sunt: Ton (Ton), Tilapia, Alaska Pollock, Pangasius, cod (Cod) a Somn (Somn). Este interesant faptul că, chiar înainte de Crăciun, comandăm crapul (crapul) pentru Ajunul Crăciunului pe piața locală, este o specie ușor diferită, cea slovacă are un gust mai bun, dar așteptăm cu nerăbdare această posibilitate. 🙂

  • Pe lângă pești, se bucură de state popularitatea uriașă a creveților(Creveți). Fără îndoială că sunt cel mai popular produs din fructe de mare în spatele unei fete mari.
  • Fiecare oraș are al său mâncare tipică preferată, care includ animale marine. De exemplu Las Vegas este un renumit pentru cocktailul său de creveți, Boston la rândul său se mândrește cu homari excelenți(Homari).

Diferențe în comparație cu Slovacia

Piper

Amestec de condimente, cum ar fi condimentul pentru pizza sau condimentul pentru grătar, aproape aici ele nu există. Desigur, unele pot fi găsite, dar în comparație cu Slovacia, există foarte puțin. Majoritatea magazinelor oferă condimente individuale, pe care apoi le puteți amesteca acasă. Ardeiul mixt este unul dintre lucrurile pe care le port din Slovacia.

ÎN S.U.A nu există împărțirea făinurilor în netedă, semi-grosieră și grosieră. Cea mai folosită făină aici este așa-numita. Făină multifuncțională (făină universală) - este vorba o versiune similară a făinii noastre simple. Cu toate acestea, am încercat să fac clătite din ea de mai multe ori, de exemplu, și nu au ieșit nici măcar o dată. Nu se potrivește proporțional. Un alt tip de făină este așa-numitul. Faina de paine (faina de paine), ideal pentru coacerea pâinii, se face din grâu mai tare. Voi menționa și așa-numitul. Făină auto-crescătoare (făină autocultivă) în care se află deja praf de copt mixt. Desigur, aici sunt multe tipuri de făină, dar mi-e dor de astfel de clasice. Când părinții mei au zburat aici, mama a adus făină slovacă într-o valiză și ne-a copt bunătăți slovace clasice aici 🙂

Chifle și produse de patiserie

După cum am menționat în unele articole anterioare, ne-am uita într-un magazin clasic american tipic pâine proaspătă foarte tare. Din fericire, există mici brutării A lanturile alimentare, Unde coacă pâine proaspătă în fiecare zi. În ceea ce privește cornurile, le-am găsit doar într-un magazin din Europa de Est și într-o mică brutărie italiană. Are un gust grozav chiar dacă mestecarea durează puțin mai mult. Poate fi găsit și aici Pâine de Crăciun (aceasta se numește Challah și este mâncare evreiască). Produsele de patiserie dulci sunt în mare parte oferite dintr-o foietaj și de obicei nu pot fi cumpărate în bucăți. Sunt cumpărate în ambalaje din plastic, în care sunt preambalate.

Produse din carne

Când ne imaginăm mâncărurile clasice slovace, este aproape sigur că se găsesc în ele parte cu produse din carne - unde sunt și ei salam și șuncă, care poate fi pre-tăiat și trebuie să cerem o anumită sumă vânzătoarei sau vânzătorului. În America, acest mod de vânzare a produselor există în foarte puține locuri. În majoritatea lanțurilor alimentare sunt salam și șuncă ambalate sub vid, nu le taie la loc. Cu toate acestea, există ghișeele cu carne proaspătă de cântărit, dar lucrul interesant este că măruntaiele și diferite părți ale animalelor sunt foarte rare. Este, de asemenea, o provocare bună de găsit slănină în ansamblu, aproape toate sunt pre-tăiate în felii subțiri și sunt, de asemenea, ambalate sub vid.

Cum mâncăm

Eu personal mănânc mai sănătos în America mult mai ușor ca în Slovacia. În primul rând, este pentru că, așa cum am menționat, asta există un număr mare de alimente și opțiuni mai sănătoase pentru a alege, pe de altă parte, sunt aici a învățat să mănânce produse de patiserie. Nu mănânc la fel de des ca în Slovacia. Cumpărăm în alimente care nu sunt disponibile fără mărci comerciale - nu au, de exemplu, Coca-Cola, Nutella, chipsuri clasice și altele asemenea. Cred că vă voi arăta cumpărăturile noastre medii săptămânale cu prețuri, anunțați-mă dacă sunteți interesat. Destul de mare soțul meu are și credit pentru dieta mea (sportiv de la o vârstă mică), care nu-i plac foarte mult dulciurile și, în general, îi plac mai puțin felurile de mâncare cu făină. Așa că mă influențează foarte mult, dar recunosc, îl conving pe ici pe colo că are ceva cu adevărat caloric la mine. 🙂

Gătit acasă

Gătim acasă aproape în fiecare zi. Gătim adesea terci de ovăz la micul dejun în timpul săptămânii. În weekend pregătim ouă, cârnați, vafe sau clătite. Mâncăm mereu mâncare caldă la prânz. În mod gratuit, cultura slovacă este adânc înrădăcinată în noi. Gătim mâncăruri clasice precum pui într-un milion de moduri cu orez, taitei chinezi, cartofi, cartofi dulci si legume. Ne place pestele: în special somonul și lăcașul roșu. Facem creveți din fructe de mare. ne place Paste în multe feluri - ne uităm la câteva rețete grozave de la Jamie Oliver. Ne pregătim ici și colo fripturi, pizza de casă sau Indian Tikku Masalu și coacem pâine indiană tipică Naan (Tikka Masala este unul dintre felurile mele preferate). Adesea și fericiți facem diferite lucruri la cină salate, față de care acționăm sandvișuri de orez (de exemplu, cu unt de avocado - spargem avocado cu o furculiță, adăugăm unt, sare și piper negru). În ceea ce privește supele, gătim din când în când bulion de pui, supă de broccoli și varză.

  • Absolut mâncăruri tradiționale, care se mănâncă aproape în Slovacia nu gătim deloc (segedin, supe acre, bulioane, găluște, prăjituri de casă incredibil de bune și așa mai departe), cu atât mai mult pe ele Aștept cu nerăbdare și apreciez mama când sunt în Slovacia.
  • Într-unul dintre următoarele articole voi scrie despre alimente care nu pot fi cumpărate în America + voi menționa ceea ce îmi lipsește cu adevărat din Slovacia.

Restaurante și servicii de livrare

In ceea ce priveste restaurante și livrare de alimente, deoarece este încă coroana, este puțin diferită. Restaurantele au doar terase deschise. Multe restaurante nici măcar nu le au de atunci nu există suficient spațiu în oraș și terenul este scump. Cu toate acestea, orașul Philadelphia a permis unităților să creeze terase pe drumuri și parcări, ceea ce este minunat, dar evităm în continuare restaurantele. În circumstanțe normale, am mâncat afară așa o dată, de două ori pe săptămână sau comandam mâncare acasă - maxim o dată pe săptămână. Nu mâncăm afară acum și comandăm livrarea în medie o dată sau de două ori pe săptămână - Bucătărie vietnameză, mexicană, indiană, turcă, burgeri ici și colo - o schimbăm întotdeauna.

Concluzie

Dragi cititori, vă mulțumesc că ați citit acest articol. Mulți dintre voi mi-ați scris că vă place să citiți despre mâncare. Sper să vă placă dulce pentru că săptămâna viitoare va fi cu adevărat dulce. Pentru următoarea vineri (4 septembrie) pregătesc un articol cu ​​arome TOP de prăjituri americane - care prăjituri sunt cele mai populare din America și cât costă + vom arunca o lumină pe cele mai populare prăjituri și deserturi.