Invitație foto la șase croaziere ...
Sfaturi pentru excursii de iarnă în familie ...
O călătorie atractivă pentru întreaga familie ...
Ce am citit în timpul blocării. Prin intermediul…
Dubrovnik - o perlă a UNESCO
DUBROVNIK, o perlă de oraș înscrisă pe lista monumentelor culturale UNESCO. Zidurile medievale sunt situate la poalele unui masiv stâncos abrupt, în grădini și parcuri cresc pini, chiparoși, palmieri, oleandri și hibiscus.
. Fântâna lui Onofrio varsă apă din șaisprezece guri. Două sute cincizeci de zile însorite pe an, o promenadă pe strada principală numită Stradun, magazine și cafenele, palate și biserici, muzee și galerii, agitația plină de viață a orașului, care merită vizitată în special în luna august în timpul Jocurilor de vară din Dubrovnik.
Dubrovnik are 40.000 de locuitori. Sute de mii de turiști îl vizitează în fiecare zi în timpul sezonului. Urcați telecabina pe deal și bucurați-vă de vederi panoramice ale orașului, ale cetății și ale celor șapte insule Elafiti. Orașul se află într-un golf plăcut, protejat de vânturi și dușmani. Numele provine probabil din cuvântul stejar, dubrava. Orașul regal a devenit Republica Dubrovnik cu dreptul medieval de sabie și curte. Venetienii au oferit protecție orașului împotriva turcilor. S-ar putea dezvolta Dubrovnik protejat, au venit aici artiști și meșteri, au avut prima farmacie, primul lapidar cu o grădină pentru cultivarea plantelor medicinale și un sistem funcțional de alimentare cu apă. Zidurile orașului, uneori până la douăzeci de metri înălțime și șase până la zece metri lățime, sunt legate de cinci cetăți.
Sfântul patron al orașului Dubrovnik este Sf. Vlaho. De o mie de ani încoace, la începutul lunii februarie, un festival se desfășoară în spatele zidurilor din Dubrovnik în cinstea sa. În noaptea dinaintea sărbătorii eliberează porumbei, dimineața are loc o Liturghie în biserica Sf. Vlaha, cortegiile trec pe străzile orașului, sună muzica concertelor festive. Specialitatea oferă și o ofertă gastronomică specială.
Jocurile de vară din Dubrovnik aduc elita artei într-unul dintre cele mai frumoase locuri din lume. Străzile care respira istoria Renașterii-Barocului, piețele și parcurile, palatele și cetățile devin fundalul lucrărilor dramaturgilor, baletului clasic, concertelor. În cetatea Luvrenjevac, Shakespeare sună original, cei mai buni dirijori și soliști prezintă lucrări de top ale compozitorilor mondiali în atriul curții prințului, o clădire veche cu o acustică extraordinară.
Potrivit site-ului Skyscanner, Banje din Dubrovnik a devenit una dintre cele mai frumoase zece plaje orășenești din lume. Există cinci plaje din SUA, Israel, Canada și Australia pe lista celor mai frumoase, iar Banje din Dubrovnik este, de asemenea, clasat printre cele mai frumoase cinci plaje din Europa. Din pietricelele plajei există o priveliște frumoasă a orașului vechi, la doar o sută de metri distanță.
Legendarul Jean Jacques Cousteau a fost fascinat de frumusețea din Dubrovnik în 1978 și a declarat că marea din vecinătatea sa este cea mai curată din întreaga Mediterană. Apa de mare cristalină, liniștea și bogăția unică a naturii atrag în continuare vizitatori în parcul național și în insula Mljet și în opt rezervații naturale.
Bernard G. Shaw a numit Dubrovnik un „paradis pe Pământ”. Aici trebuie să aveți stridii Ston, stridii locale pufoase care au fost deja mâncate de vechii romani. În Evul Mediu, cultivatorii lor erau numiți pietrari, era o profesie privilegiată, plătită cu o treime din recolta pe care au predat-o prințului. Chiar și astăzi, acestea sunt cultivate în Golful Maloston, care este un acvariu cu o producție mare de stridii Ston cunoscute pe scară largă datorită sărurilor nutritive de pe continent. Sunt servite în restaurantele locale, delicioasele sunt crude, doar stropite cu suc de lămâie. Mănâncă pâine albă și o beau cu vin alb.
Midii într-un sos delicios
Ingrediente: 1,5 kg midii, 150 ml ulei de măsline, 4 căței de usturoi, 2 linguri pesmet, 1 roșie, 4 linguri pătrunjel tocat, 1 linguriță mică Legume, 200 ml vin alb (Žlahtina), piper negru
Curatam midiile si le spalam. Se amestecă usturoiul, roșiile tocate, vinul și condimentele în ulei de măsline încălzit. Adăugați midiile și gătiți-le la foc mic până se deschid scoicile. Stropiți cu vin și la sfârșitul gătitului, când midiile sunt deja deschise, adăugați pesmetul și pătrunjelul. Se servește cu pâine albă.
Când cumpărați midii, asigurați-vă că sunt proaspete și bine închise. Midiile care sunt deschise ca crude cu siguranță nu sunt proaspete și nu vă recomandăm să le consumați. Unele midii, cum ar fi scoicile, sunt gratinate cu brânză, usturoi și ulei de măsline și apoi coapte la cuptor sau pe o frigăruie. De asemenea, midiile sunt bune la scuipat. Midiile, adesea amestecate cu homari, sunt folosite pentru a face paste și risotto.
Bruštulane bademi, migdale caramelizate, una dintre cele mai vechi rețete croate cunoscute, un fel de patiserie durabilă. Bunicile le-au copt cu mult înainte de Crăciun sau de Paște, păstrându-le în locuri secrete unde copiii lor le găseau oricum oricum. De asemenea, sunt servite ca garnitură pentru a frigă budinca de ou.
Rožata
Ingrediente: 6 ouă, 6 linguri zahăr pudră, 500 ml lapte, zahăr vanilat, crustă rasă de 1 litru, 1 lingură rom, 14 cuburi de zahăr
Procedură: bateți ouă întregi cu zahăr, bateți laptele, coaja de lămâie rasă, romul, zahărul vanilat. Se toarnă caramelul fierbinte, pe care l-am făcut din cuburi de zahăr, într-o matriță de budincă și apoi se toarnă amestecul pregătit în el. Într-o altă oală, lăsați-o să fiarbă suficientă apă pentru a ajunge la peste jumătate din matrița de budincă. Aburiți 45 de minute, coaceți încă 20 de minute în cuptor la 180 - 200 o C. Lăsați mucegaiul să se răcească o vreme, apoi turnați cu grijă budinca din el. Vara, punem grătarul la frigider pentru o vreme. Îi servim migdale caramelizate, îl bem cu sos de desert.
Raportul a fost susținut de Agenția Croată de Turism
Mai multe informații despre Croația, locurile sale interesante și rețetele din bucătăria croată pot fi găsite în carte
O puteți comanda la tel. Nu. 0908 069 388, costă 5,00 euro, fără taxe poștale.