21 iunie 2013 - 02:00
Cireșele aparțin grupului „Superfruit”. Au o compoziție unică de antioxidanți. Interesant, cercetările recente arată efecte excelente ale cireșelor împotriva inflamației, gută, artrită și boli de inimă. Așadar, data viitoare când aveți dureri musculare și articulare, luați în considerare mai întâi câteva cireșe, mai degrabă decât o pastilă pentru durere.
Polifenoli, antociani
Sunt substanțele care conferă cireșelor culoarea roșie. Cireșele au semnificativ mai multe antociani decât alte fructe. Datorită acestora, enzimele care provoacă inflamații în organism sunt blocate. Legat de aceasta este prevenirea cancerului, diabetului, obezității și a bolilor metabolice.
Este adevărat că cireșele dulci au mai multe zaharuri și mai puțini fenoli decât verii lor mai amari.
Un cocktail de micronutrienți utili
Cireșele au multă fibră. Dintre vitamine, vitamina C este prezentă în special. Vitaminele A, K, B6, tiamina, niacina, riboflavina și acidul folic. Mineralele sunt bogate în potasiu, precum și magneziu, calciu, fier, fosfor și cupru.
În ce condiții ajută cel mai mult cireșele:
- gută și artrită
- boli ale inimii și ale sistemului vascular
- ameliorarea durerii după exerciții fizice intense
Utilizarea
Dacă nu aveți cireșe proaspete, și cele congelate sau uscate vor funcționa bine. Le puteți adăuga în iaurt și cereale dimineața. Desigur, o rețetă bine cunoscută este cireșul cu bule.
Surse de literatură:
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!