Alimentele funcționale sau îmbogățite nu sunt atât de cunoscute. Cum îi recunoști? Ce înseamnă mai exact astfel de alimente? Ele ne pot ajuta cu adevărat să ne îmbunătățim sănătatea?

truc

Producătorul acestor alimente trebuie să se asigure că produsul a fost supus analizei de laborator. Garantează că alimentele conțin o cantitate minimă de nutrienți nesănătoși, cum ar fi zahăr, sare sau grăsimi saturate.

Așa-numitele alimente îmbogățite sunt alimente îmbogățite precum unturile de legume care conțin vitamina A sau D sau pâinea adăugată de semințe. Sunt mulți dintre ei și îi puteți întâlni pe ghișeele de alimente în fiecare zi. În timpul producției, li se adaugă substanțe nutritive care au fost pierdute în timpul producției sau cele pe care oamenii le-au lipsit de mult timp (iod).

Care este scopul lor?

Rolul alimentelor funcționale este acțiunea preventivă. Ar trebui să consolideze imunitatea sau să contribuie la o microflora intestinală echilibrată. Dacă doriți ca aceste alimente să aibă un efect pozitiv asupra corpului dumneavoastră, ar trebui să le consumați în mod regulat.

Puteți găsi, de asemenea, unele alimente funcționale în frigider. Iaurtul cu bacterii vii promite efecte benefice asupra sănătății sub formă de vitamine, minerale, oligoelemente și în special culturi bacteriene. Iaurtul fără lactoză este, de asemenea, un aliment funcțional.

Bacteriile lactice

Unele produse din lapte acru, cum ar fi iaurturile sau laptele acidofil, conțin bacterii lactice care prosperă în microflora intestinală. De exemplu, băuturile din cereale cu calciu, ouă de găină ouătoare hrănite cu amestecuri de acizi grași omega-3 și vitamina E, biscuiți amarant sau pâine cu un conținut ridicat de beta glucan.

Care nu este unul dintre ei?

Alimentele funcționale nu includ produsele destinate unei diete speciale (boala celiaca) sau suplimente nutritive precum tablete de vitamine, cocktailuri de slabit sau fibre solubile. Barul Muesli este considerat un aliment sănătos, dar nu este întotdeauna cazul. Există mult zahăr în el și mai bine îi evitați pe cei înmuiați în glazură de iaurt!

Cumpărați alimente care vă vor oferi aportul zilnic necesar de calorii, nu mâncați în exces și acordați atenție mai ales calității lor. Acest lucru va asigura o dietă sănătoasă și va evita bolile.