este

Considerați că fructele uscate sunt nesănătoase? Ei bine, nu este așa, dacă alegeți fructe uscate de calitate, le veți consuma cu moderație și la momentul potrivit, ideal dimineața sau înainte de un antrenament mai solicitant în centrul de fitness.

De obicei întâlnim diverse tipuri de fructe uscate pe rafturile magazinelor. Problema celor mai mulți dintre ei este că conțin zahăr și conservanți care nu aduc beneficii sănătății noastre. Prin urmare, este întotdeauna necesar să citiți cu atenție compoziția unui anumit produs. Evitați fructele confiate într-o cotă.

Cu toate acestea, în magazine puteți găsi și astfel de fructe uscate care sunt prelucrate cu blândețe și care nu conțin alte substanțe adăugate. Astfel de fructe sunt de obicei de calitate organică. Acesta este un fruct care este un mod adecvat de a vă diversifica dieta, de exemplu la locul de muncă, atunci când ne lipsește energia sau suntem stresați. Ne va furniza nu numai energie utilizabilă, ci și o mulțime de fibre, vitamine și minerale. Cu toate acestea, ar trebui consumat cu măsură, deoarece este o sursă bogată de zahăr și calorii din fructe.

Fructele uscate conțin numeroși nutrienți

Uscarea este un proces în care se înmulțește conținutul anumitor substanțe din fructe. Pentru unii nutrienți, este chiar de până la 3,5 ori conținutul unui anumit nutrient în comparație cu fructele proaspete. Acest lucru se aplică, de exemplu, fibrelor sau acidului folic. Potrivit oamenilor de știință de la CSIRO Food and Nutritional Science din orașul australian Werribee. Cercetătorii de la Universitatea din Scranton, pe de altă parte, evidențiază niveluri ridicate de fibre și niveluri ridicate de antioxidanți, în special din grupul polifenolilor. Vă rugăm să rețineți că conținutul de vitamina C și alți alți nutrienți sensibili la căldură și lumină este redus.

Sfaturi pentru fructe uscate sănătoase

  • Stafidele sunt bogate în fibre, mai mulți antioxidanți și potasiu, care scade tensiunea arterială. Stafidele au un indice glicemic mediu, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să provoace fluctuații atât de accentuate ale zahărului din sânge. Puteți asigura acest lucru adăugând nuci la ele, ceea ce va reduce indicele glicemic.
  • Prunele sunt un excelent laxativ natural și previn constipația. În plus, conțin o mulțime de fibre, beta-caroten, antioxidanți și vitamina K necesare pentru coagularea corectă a sângelui.
  • De exemplu, se recomandă consumul de curmale în ultimele săptămâni de sarcină pentru a facilita nașterea. De asemenea, conțin fibre, fier, potasiu și mulți antioxidanți.

Desigur, alte tipuri de fructe uscate, cum ar fi mere, pere, caise și altele, sunt, de asemenea, benefice pentru sănătate, astfel încât puteți alege fie un tip în funcție de preferințe, fie combinați mai multe.

Vrei să fii sigur că fructele uscate sunt de bună calitate?

În acest caz, nu ai de ales decât să cumperi fructe de calitate și un uscător de fructe. În mod ideal, atunci când temperatura de uscare este în jur de 30-50 de grade Celsius, atunci cantitatea maximă de nutrienți conservați rămâne în fruct.