bule

Vine vara, companiile descarcă deja scaune pe terase și sezonul cu bule începe încet.

Ce este că suntem atât de fericiți să ne împrospătăm cu ceva strălucitor vara? Poate bulele alea. Ele foșnesc atât de încet în urechi încât este foarte ușor să ne îndrăgostim de ele.

Sfânta Treime a vinurilor spumante diferă în multe feluri. De la origine la scopul său de utilizare. Ne place să ne bucurăm de vinurile spumante la diferite sărbători atunci când vrem să ne recompensăm pentru ceva, să ne relaxăm, să dizolvăm o zi grea în bule sau să impresionăm pe cineva. Știi cum să faci o impresie foarte bună? Când cunoașteți poveștile despre modul în care bulele vin în lume și cava pentru dvs., nu va fi doar un cuvânt sunător ca o băutură fierbinte cu cofeină.

Vin spumant produs în regiunea Champagne (Franța) din jurul orașului Reims la aproximativ 130 km nord-est de Paris. Este fabricat din soiurile Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier, o metodă costisitoare numită „metodă tradițională”. Datorită ei, conform legendei, călugărul Dom Perignon a descoperit din greșeală că fermentația secundară într-o sticlă ar putea fi utilizată pentru a crea bule, care sunt atât de necesare vinului spumant.

Această metodă este, de asemenea, utilizată pentru a produce alte vinuri spumante, cum ar fi Cava noastră slovacă, dar și spaniolă. Cu toate acestea, francezii au insistat că denumirea de „Șampanie” ar putea fi utilizată doar pentru vinul produs în Franța în regiunea Champagne.

Un pahar de șampanie cu un conținut de zahăr de Brut și un conținut de alcool de 12% conține aproximativ 128 de calorii.

El este din Italia, desigur. Este un vin spumant produs în regiunea Veneto, inițial exclusiv în jurul orașului Treviso, la aproximativ 25 km de Veneția, dar acum practic în toată zona. Cea mai renumită zonă, care este și o garanție de cea mai bună calitate, este Conegliano - Valdobbiadene. Motivul extinderii a fost că cererea a depășit posibilitățile podgoriilor originale de până la trei ori. Este fabricat în principal din struguri Glera; Soiurile suplimentare permise la Glere sunt Pinot Bianco (Pinot Blanc) și Verduzzo.

Cu toate acestea, procesul de producție este mai accesibil decât metoda tradițională. "Metoda Charmat" sau, de asemenea, "metoda rezervorului" transportă vinul din primul rezervor de fermentare într-un alt rezervor închis sub presiune, unde acesta suferă o fermentare secundară pentru a forma carbonatare. Vinul aerat este apoi îmbuteliat și introdus pe piață.

Vinul spumant Charmat-Martinotti tinde să fie mai tânăr, cu un gust mai fructat, în timp ce vinurile de șampanie sunt adesea mai uscate și mai puțin fructate. Un pahar de prosecco cu un conținut de zahăr de Brut și un conținut de alcool de 11% conține aproximativ 121 de calorii.

Ai gustat? Așa că ieși seara! Bulele îți tremură deja.