Descriere
Făina de cocos este o alternativă excelentă și hrănitoare la făină. Este fabricat din nucă de cocos pură (prin îndepărtarea laptelui, grăsimilor și uscarea fără adăugarea de conservanți).
Este sărac în carbohidrați și calorii, bogat în proteine, fibre și grăsimi MCT, are un indice glicemic scăzut, bogat în vitamine și minerale și este ușor de digerat.
Datorită gustului său plăcut, este un ingredient important pentru suplimentarea nutrienților în dieta zilnică. Este potrivit atât pentru copii, cât și pentru diabetici și sportivi.
Utilizarea făinii de cocos:
- Atât în rețetele dulci, cât și în cele sărate ca parte a iaurturilor și a smoothie-urilor
- pentru prepararea clătitelor și a clătitelor
- ca înlocuitor pentru pesmetul fără gluten pentru ambalare
- pentru îngroșarea chiftelelor, burgerilor și pepite, sau, de asemenea, clătite de legume sau supe îngroșătoare
Deoarece făina de cocos absoarbe mai multă apă decât alte făini, se recomandă un raport cu alte făini de aproximativ 20%, de ex. în briose sau prăjituri, fiind potrivit să adăugați mai mult lichid - de ex. la 50 g făină 50 ml lichid sau ouă, astfel încât aluatul rezultat să nu fie prea gros.
Sfatul nostru: Pentru a înfășura vasele, adăugați semințe de susan, nucă de cocos rasă sau ierburi și condimente în făina de nucă de cocos pentru a obține un gust exotic interesant.
Greutate: 100g
Compoziţie: Făină de cocos organică 100% organică (cocos nucifera)