• sunt special prelucrate din cultivarea ovăzului,
    către
    recoltarea după producție astfel încât să se evite contaminarea ovăzului cu alte boabe,
  • Ovăzul semănat pur este cultivat în câmpuri în care nu s-au cultivat boabe care conțin gluten (grâu, secară, orz) de cel puțin doi ani.,
  • câmpurile, culturile și producția sunt supuse unui control strict al calității,