Nu dietă, dar mănâncă echilibrat. Nu să te antrenezi, ci să te antrenezi. Nu doar pentru a supraviețui, ci pentru a trăi.

Fără lactoză, dar cu lapte? Rețetă pentru lapte simplu de nucă de cocos și mac

lactoză

Dacă aveți intoleranță la lactoză, veți cunoaște cu siguranță aceste alternative de lapte. Deoarece nu-mi place să cumpăr scump, ce pot face eu, am încercat lapte de cocos și mac. Efort minim, prețul este în mod clar mai avantajos, merită încercat. Și „deșeurile” pot fi folosite pentru a face un mic dejun sau o prăjitură sănătoasă.:)

Lapte de nucă de cocos


130 g de nucă de cocos
1 l de apă

Puneți nucă de cocos într-un recipient mai adânc, turnați apă fierbinte peste ea. Lăsați să stea un timp (aproximativ 20 de minute) și amestecați bine. Strecem nuca de cocos din lapte și păstrăm laptele la frigider. Cocosul nostru va crește, pe care îl putem folosi pentru a face o prăjitură de nucă de cocos sau pentru a aromă iaurtul alb sau brânza de vaci.

Lapte de mac

500 ml 10 minute + peste noapte

50g mac macinat

Opțional: îndulcitor, extract de vanilie

Se toarnă apă clocotită în semințe de mac într-un recipient înalt și se lasă să se odihnească peste noapte. A doua zi, amestecați-l cu un mixer de băț la cel mai înalt nivel timp de 4 minute. Putem îndulci ușor laptele, dar preferăm îndulcitorii naturali și ideal cu un indice glicemic mai mic (stevia, zahăr de mesteacăn .)

Scurgeți macul amestecat prin pânză și stoarceți tot lichidul. Așa facem lapte de mac și din restul de mac putem prepara un desert sau adăuga la fulgi de ovăz ca un tip sănătos de grăsime.

Valorile calorifice ale laptelui casnic nu pot fi determinate cu precizie, deoarece restul de nucă de cocos și mac din strecurare vor fi utilizate în altă parte, dar urmele sale vor rămâne în lapte. Luați în considerare această rețetă ca o alternativă la un produs integral din lapte.


M-am inspirat din producția de lapte de cocos din rețetele bucătăriei mele sănătoase.:)