În mod regulat îmi rămân gălbenușuri în bucătărie. Uneori le folosesc pentru gătit, alteori le arunc într-un alt tort. În weekend am avut o brigadă de cartier și ni s-a cerut ceva bun și dulce.

Rețeta clasică pentru feliile de gălbenuș conține ouă în care albii intră în aluat și gălbenușurile pentru glazură. Cu toate acestea, asta nu m-ar ajuta prea mult în situația mea, deoarece nu mai aveam decât gălbenușuri. Așa că am venit cu propria rețetă.

Am folosit o cană ca scară pentru rețetă. Folosiți oricare. Depinde de tine dacă va avea un volum de 150 ml sau 250 ml. Folosesc mai des o farfurie mai mică, așa că 150 ml îmi sunt de ajuns. Este important ca raportul să fie menținut.

Ingrediente corpus:

3/4 cană zahăr granulat

1 cană de lapte

1 cană de făină semi-grosieră

1 cană nuci măcinate

½ praf de copt (PP)

Ingrediente pentru înghețare:

80 gr. zahăr pudră

gălbenuș

Abordare

Se bat albusurile, se adauga zaharul, galbenusurile, uleiul, faina cu PP, laptele, nucile si zapada. Coacem 20 minute la 180 ° C.

În timp ce coacem tortul, amestecăm două gălbenușuri cu 80 gr. zahăr pudră. Se toarnă glazura peste tortul încă cald. După aproximativ o jumătate de oră, putem indica felierea cu un cuțit. Mai târziu putem folosi un cuțit cald, astfel încât glazura să nu se rupă.

Miška Dupčáková, o femeie activă, cu multe vise și interese. O mamă a doi copii, regina pralinelor de ciocolată, un organizator de evenimente și un ajutor pentru cei care încep o afacere. Dulciurile de la Miška arată și au un gust uimitor și pot fi comandate în magazinul ei Dulce și ciocolată. Miška se referă la mamele noastre: „Dacă vrei să înveți o rețetă sau ai nevoie de sfaturi, întreabă-mă cu îndrăzneală”.