Fibra - ceea ce ne face bine
Pe lângă un aport echilibrat de zaharuri, grăsimi, proteine, vitamine, minerale și lichide, dieta dvs. ar trebui să conțină și suficiente fibre. Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea umană. Din păcate, acest lucru este dovedit și de statisticile care plasează Republica Cehă pe primul loc în ceea ce privește incidența cancerului de colon, care este direct legată de lipsa de fibre din dietă.
Fibrele sunt o parte nedigerabilă a plantelor și acționează ca un produs de curățare mecanică a intestinului. Are capacitatea de a lega colesterolul, deci este, de asemenea, o bună prevenire nu numai a cancerului, ci și a bolilor cardiace vasculare.
CITEȘTE ȘI:
Fibrele joacă, de asemenea, un rol foarte important în pierderea în greutate. Datorită faptului că este indigest, corpul uman nu poate obține energie (calorii) din acesta. Pe de altă parte, își poate crește foarte mult volumul cu ajutorul apei, asigurându-vă astfel o senzație de sațietate. Fibrele scad și indicele glicemic al alimentelor, deci nu trebuie să lipsească în dieta diabeticilor.
Pe măsură ce fibra trece prin tractul digestiv, aceasta se îmbunătățește și își accelerează funcția, ajută la digestie și previne constipația.
Conform recomandărilor actuale, ar trebui să luați aproximativ 30 de grame de fibre pe zi. Nici aici nu trebuie exagerat nimic - consumul excesiv de fibre poate duce la flatulență și există riscul reducerii absorbției unor minerale importante din dietă.
Fibra este împărțită în solubilă și insolubilă. Veți găsi adesea ambele tipuri într-un singur aliment. Cel solubil este conținut, de exemplu, în leguminoase (18g/100g), in (38g/100g), mere, banane, broccoli, morcovi, legume rădăcinoase, cartofi și semințe de psyllium. Fibrele insolubile se găsesc în tărâțe (45g/100g), nuci și semințe, fasole verde (3g/100g), conopidă, dovlecei, țelină sau roșii.
Rețineți că aproape fiecare masă pe care o consumați ar trebui să conțină fibre. Dacă aveți constipație sau trebuie să slăbiți, pe lângă consumul de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase, puteți adăuga fibre la iaurt - cumpărați o pungă de tărâțe la un magazin de produse naturiste sau la un supermarket. De asemenea, puteți cumpăra fibre pentru utilizare directă în orice farmacie.
Pentru buna funcționare a sistemului digestiv, sunt necesare trei componente - fibre, mișcare și fluide. Înainte de mișcare, însă, limitează alimentele care conțin o cantitate mare de fibre, astfel încât să nu te umfle inutil.